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Les métiers du CHRMatériel pour boucherie et traiteurTrancheur à jambon professionnelFourneau professionnel gazFourneau professionnel électriqueFour mixteHachoir à viande professionnelScie à os professionnelleBillot professionnelRôtissoire professionnelleMélangeur à viandeBourreuse à saucisses professionnelleMachine d'emballage sous videMatériel de pesage - Balance professionnelleChariot de boucheriePortique de BoucherieTable de préparation inox viandeOperculeuse - ThermoscelleusePresse HamburgerAplatisseur à viandesTrancheur à côtelettesCutter professionnelAffûteuse professionnelleCubeuse professionnelleArmoire de maturationVitrine réfrigérée horizontale boucherieVitrine de maintien en températureScie professionnelle d'abattoirBarbecue-rôtissoire portugais à charbonRéchaud professionnel à poserMatériel pour pizzeriaMatériel pour sandwicherie et fast-foodMatériel pour cuisine traditionnelleMatériel pour cuisine asiatiqueMatériel pour poissonnerieMatériel pour food-truckMatériel pour café et barMatériel pour l'hôtellerieMatériel pour boulangerie et patisserieMatériel pour self-serviceMatériel pour snack sucré et glacierMatériel pour laverie et blanchisserieMatériel pour pharmacie et laboratoireMatériel forainMatériel pour traiteur événementiel
MATERIEL POUR BOUCHERIE ET TRAITEUR
Matériel de Boucherie et Traiteur Professionnel : Qualité et Performance
Bienvenue sur notre page dédiée au matériel de boucherie et traiteur professionnel. Chez Chr-Restauration, nous comprenons l'importance d'avoir des équipements fiables et performants dans le domaine exigeant de la boucherie et de la préparation traiteur. C'est pourquoi nous vous proposons une sélection exceptionnelle de matériel professionnel conçu pour répondre à vos besoins spécifiques.
Notre Gamme de Matériel de Boucherie et Traiteur Comprend :
Scies à Os et Scies à Viande : Des scies robustes conçues pour découper avec précision différents types de viandes, garantissant ainsi un travail efficace et sûr.
Hachoirs à Viande : Des hachoirs puissants pour préparer viandes hachées, saucisses et autres préparations de viande selon vos spécifications.
Machines à Trancher : Des machines à trancher professionnelles pour obtenir des tranches de viande uniformes, parfaites pour les charcuteries et les plateaux traiteur.
Tables de Découpe et de Préparation : Des tables solides et hygiéniques équipées de surface en acier inoxydable pour une préparation efficace et propre.
Systèmes de Refroidissement et de Conservation : Des vitrines réfrigérées et des chambres froides spécialement conçues pour maintenir la fraîcheur de vos produits tout en assurant une présentation attrayante.
Chaque produit que nous proposons est sélectionné pour sa qualité de fabrication et sa performance exceptionnelle. Fabriqués par des marques réputées de l'industrie, nos équipements de boucherie et traiteur sont conçus pour résister à une utilisation intensive tout en offrant des résultats constants.
Que vous soyez un boucher professionnel, un traiteur spécialisé ou un chef passionné par l'art de la viande, notre matériel est votre allié indispensable pour exceller dans votre domaine. Découvrez notre gamme complète dès maintenant et trouvez les équipements qui répondent à vos besoins spécifiques.
Hachoir à viande 400Kg/h DIAMOND - TI32/S
Réf : TI32/S
Dimensions hachoir à viande : 500x225x510mm
Débit : 400kg/h
Puissance : 1.5KwAlimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : Italie 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Poussoir manuel vertical 13 Litres DADAUX - PM 13 manuel
Réf : PM 13
Dimensions poussoir : 520x350x1100mm
Capacité : 13 Litres
Livré avec 3 canules : Ø16,22,31
Pays de fabrication : France 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Billot bois sur piétement avec tiroir 1000x500mm
Réf : BBMR105-200
Dimensions billot : 1000x500x900mm
Epaisseur billot : 200mm
Bloc en bois réversible
Epaisseur billot : 200mm
Bloc en bois réversible
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Affûteuse à bande DADAUX - RÉNOV 200
Réf : RENOV 200
Bande : 850x50mm
Roue : Ø 200mm
Dimensions Affûteuse : 360x450x315mm
Puissance : 0,37KwAlimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 plaques électriques rondes à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PR77T
Dimensions fourneau : 700x730x250mm
Nombre de plaque : 4
Puissance plaques : 2x 1.5Kw + 2x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Operculeuse de barquettes Manuelle Matrice au choix
Réf : BARQ'260
Capacité de soudure: 265x190mm
Laize maxi bobine: 200mm
Diamètre maxi bobine: 200mm
Puissance: 500W
Tension: 230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 plaques électriques sur four électrique GN2/3 DIAMOND profondeur 600mm
Réf : E60/4PFV6
SUR FOUR ELECTRIQUE GN2/3
Dimensions fourneau : 600x600x850mm
Nombre de plaques : 4
Alimentation : TRI.400VPuissance : 12Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à gaz 2 broches MCM
Réf : 2EG
Dimensions rôtissoire : 1098x480x640mm
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 2
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 2
Puissance : 10.148Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle électrique 2 broches MCM
Réf : 2EE
Dimensions rôtissoire : 1098x480x640mm
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 2
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 2
Puissance : 6.6 / 9.0Kw
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle électrique 3 broches MCM
Réf : MN3E
IDÉALE POUR DES LOCAUX À ESPACE RÉDUIT
VITROCÉRAMIQUE
Dimension rôtissoire : 800x400x735mm
Capacité rôtissoire : 9 poulets
Nombre broches : 3
Nombre broches : 3
Puissance : 6.6Kw
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 5 feux vifs sur four électrique GN1/1 DIAMOND
Réf : C5FV6-PN
Dimensions fourneau : 900x600x850mm
Consommation gaz : 13500 Kcal/h
Puissance : 18.5Kw
Alimentation four : MONO.230V
Consommation gaz : 13500 Kcal/h
Puissance : 18.5Kw
Alimentation four : MONO.230V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Table de déboitage adossée 1800mm Profondeur 700mm
Réf : T0570011
Dimensions: 1800x700x900mm
Dimensions du bac: 1280x510x180mm
Capacité: 4 bacs GN
Matière: Inox
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 300mm SWEDLINGHAUS
Réf : MAPSC300CL
COURSE LONGUE
Entraînement : par courroie
Diamètre lame trancheur à jambon : 300mm
Dimensions : 720x560x500mmPuissance : 270W
Épaisseur de coupe : Jusqu'à 16mm
Alimentation : MONO 230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques électriques rondes sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PR74A
Dimensions fourneau : 400x730x850mm
Nombre de plaque : 2
Puissance plaques : 1x 1.5Kw + 1x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à gaz 4 broches MCM
Réf : MN4G
IDÉALE POUR DES LOCAUX À ESPACE RÉDUIT
Dimension rôtissoire : 800x400x915mm
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 4
Nombre broches : 4
Puissance : 13.760Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à gaz 2 broches MCM
Réf : 2EGC
COMPACT
Dimension rôtissoire : 1190x480x640mm
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 2
Nombre broches : 2
Puissance : 10.148Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 feux vifs sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FB74AX
Dimensions fourneau : 400x730x850mm
Nombre de brûleur : 2
Puissance brûleur 5,5Kw : 11Kw
Puissance brûleur 7Kw : 14Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir de laboratoire 300 Kg/h DADAUX - 82 Classic
Réf : 82 CLASSIC SC
Dimensions hachoir : 306x346x512mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 3 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
SIMPLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Operculeuse spéciales pots Manuelle
Réf : B260POTS
Capacité de soudure: 265x190mm
Capacité: 6 pots
Puissance: 500W
Tension: 230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle électrique 2 broches MCM
Réf : 2EEC
COMPACT
Dimension rôtissoire : 1190x480x640mm
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 2
Nombre broches : 2
Puissance : 6.6 / 9.0Kw
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table aluminium - Lame 1600mm SWEDLINGHAUS
Réf : SO1600ALU
Dimensions scie à os : 630x480x840mm
Hauteur de coupe : 210mmLongueur de lame : 1600mm
Puissance : 750W
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Four mixte électrique à 4 niveaux GN 1/1 ou 600x400 DIVERSO by Diamond
Réf : WR-FCV4-MC
Capacité : 4
Dimensions plaques : GN1/1 ou 600x400mm
Puissance : 6.4Kw
Tension : TRI.400V
Commande : Manuelle
Dimensions four : 885x795x560mm
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques carrées électriques sur placard gamme 900 DIAMOND
Réf : E9/2PQA4
SUR PLACARD OUVERT
Dimensions fourneau : 400x900x900mm
Puissance : 6Kw
Alimentation : TRI.400V
Dimensions fourneau : 400x900x900mm
Puissance : 6Kw
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 5 plaques électriques sur four électrique GN1/1 DIAMOND profondeur 600mm
Réf : E60/5PFV9
SUR FOUR ELECTRIQUE GN1/1
Dimensions fourneau : 900x600x850mm
Nombre de plaques : 5
Alimentation : TRI.400VPuissance : 14Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 350mm DIAMOND
Réf : 350/GL
Entraînement : par courroie
Diamètre lame trancheur à jambon : 350mmDimensions : 575x710x530mm
Puissance : 280W
Épaisseur de coupe : Jusqu'à 30mm
Alimentation : MONO 230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 feux vifs à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FB77TXS
Dimensions fourneau : 700x730x250mm
Nombre de brûleur : 4
Puissance brûleur 5,5Kw : 22Kw
Puissance brûleur 7Kw : 28Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 feux vifs gaz sur four électrique GN2/3 DIAMOND profondeur 600mm
Réf : G60/4BFEV6-N
SUR FOUR ELECTRIQUE GN2/3
Dimensions fourneau : 600x600x850mm
Nombre de feux : 4
Puissance : 16.8KwAlimentation four : MONO.230V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir à viande inox 400Kg/h DIAMOND - TI32/SX
Réf : TI32/SX
INOX
Dimensions hachoir à viande : 500x225x510mm
Débit : 400kg/h
Puissance : 1.5KwAlimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 feux vifs sur four gaz GN2/1 Diverso by DIAMOND
Réf : WR-G4BF-F1
Dimensions fourneau : 700x700x850mm
Puissance : 27Kw
Consommation gaz : 24076 Kcal/h
Puissance : 27Kw
Consommation gaz : 24076 Kcal/h
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques électriques carrées à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PQ74T
Dimensions fourneau : 400x730x250mm
Nombre de plaque : 2
Puissance plaques : 2x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 feux vifs sur placard ouvert gamme 900 DIAMOND
Réf : G9/4BA8-N
Dimensions fourneau : 800x900x900mm
Puissance : 36Kw
Alimentation : Gaz
Puissance : 36Kw
Alimentation : Gaz
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 feux vifs gaz sur four gaz DIAMOND profondeur 650mm
Réf : G65/4BF7-N
Dimensions fourneau : 700x650x850/950mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 22.2Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 plaques sur four électrique GN2/1 Diverso by DIAMOND
Réf : WR-E4PF-F3
Dimensions fourneau : 700x700x850mm
Puissance : 13.5Kw
Alimentation : TRI.400V
Puissance : 13.5Kw
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table aluminium - Lame 1800mm SWEDLINGHAUS
Réf : SO1800ALU
Dimensions scie à os : 630x480x920mm
Hauteur de coupe : 280mmLongueur de lame : 1800mm
Puissance : 750W
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Billot bois sur piétement avec tiroir 1200x600mm
Réf : BBMNR126-200
Dimensions billot : 1200x600x900mm
Epaisseur billot : 200mm
Bloc en bois réversible
Epaisseur billot : 200mm
Bloc en bois réversible
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table aluminium - Lame 1550mm DIAMOND
Réf : SA-155/2
Dimensions scie à os : 420x350x850mm
Hauteur de coupe : 170mmLongueur de lame : 1550mm
Puissance : 750W
Tension : MONO.230V
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plaque à induction
Réf : 600876
Dimensions plaque induction : 392x592x127 mm
Alimentation : Mono. 220-240 V
Puissance : 3.5Kw
Alimentation : Mono. 220-240 V
Puissance : 3.5Kw
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 2 broches MCM
Réf : 2EV
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x480x640mm
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 2
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle électrique 4 broches MCM
Réf : MN4E
IDÉALE POUR DES LOCAUX À ESPACE RÉDUIT
VITROCÉRAMIQUE
Dimension rôtissoire : 800x400x915mm
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 4
Nombre broches : 4
Puissance : 8.8Kw
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à gaz 3 broches MCM
Réf : 3EG
Dimensions rôtissoire : 1098x480x820mm
Capacité rôtissoire : 18 poulets
Nombre broches : 3
Capacité rôtissoire : 18 poulets
Nombre broches : 3
Puissance : 15.222Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle électrique 3 broches MCM
Réf : 3EE
Dimensions rôtissoire : 1098x480x820mm
Capacité rôtissoire : 18 poulets
Nombre broches : 3
Capacité rôtissoire : 18 poulets
Nombre broches : 3
Puissance : 9.9 / 13.5Kw
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table aluminium - Lame 1830mm DIAMOND
Réf : SA-183/2
Dimensions scie à os : 500x400x980mm
Hauteur de coupe : 210mmLongueur de lame : 1830mm
Puissance : 750W
Tension : MONO.230V
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques électriques carrées sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PQ74A
Dimensions fourneau : 400x730x850mm
Nombre de plaque : 2
Puissance plaques : 2x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plaque à induction prêt à poser 1 zone. Mono
Réf : 600877
Dimensions plaque induction : 400x600x152 mm
Alimentation : MONO.220-240 V
Puissance : 3,5Kw
Alimentation : MONO.220-240 V
Puissance : 3,5Kw
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à gaz 3 broches MCM
Réf : 3EGC
COMPACT
Dimension rôtissoire : 1190x480x820mm
Capacité rôtissoire : 18 poulets
Nombre broches : 3
Nombre broches : 3
Puissance : 15.222Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 5 feux vifs gaz sur four électrique GN1/1 DIAMOND profondeur 600mm
Réf : G60/5BFEV9-N
SUR FOUR ELECTRIQUE GN1/1
Dimensions fourneau : 900x600x850mm
Nombre de feux : 5
Puissance : 20.4KwAlimentation four : MONO.230V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 feux vifs sur four gaz GN1/1 MBM profondeur 600mm
Réf : G4SF6
FOUR GAZ GN1/1
Dimensions : 600x600x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 13.6Kw
Dimensions : 600x600x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 13.6Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques électriques intégrées sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PQR74A
Dimensions fourneau : 400x730x850mm
Nombre de plaque : 2
Puissance plaques : 2x 2.5Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle électrique 3 broches MCM
Réf : 3EEC
COMPACT
Dimension rôtissoire : 1190x480x820mm
Capacité rôtissoire : 18 poulets
Nombre broches : 3
Nombre broches : 3
Puissance : 9.9 / 13.5Kw
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Barbecue en inox au Charbon professionnel 4 grilles fixes GRELHACO
Réf : 031 601 001
POUR POULET
Dimensions : 1000x600x900mm
Capacité : 8 poulets
Nombre grille : 4
Pays de fabrication : Portugal 
CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour votre boucherie, définie autour de 3 gammes :
Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)
Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)
Le top du marché (Gamme extrême)
Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.