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ARMOIRE DE MATURATION
Une armoire de maturation est un équipement de cuisine professionnel utilisé pour stocker et faire mûrir les viandes. Il est généralement utilisé pour stocker des viandes à des températures et des taux d'humidité spécifiques pour permettre un vieillissement et une maturation optimaux.
Les armoires de maturation peuvent être réglées pour différentes températures et taux d'humidité pour s'adapter aux besoins de différents types de viandes telles que le bœuf, le porc, l'agneau et le gibier.
Ces armoires de maturation sont utilisées dans les boucheries, les charcuteries, les restaurants, les bars, les hôtels et les entreprises de restauration pour stocker les viandes qui doivent mûrir avant d'être servies ou vendues.
Armoire de maturation 1 porte vitrée 127 litres COMBISTEEL - 7525.0100
Réf : 7525.0100
ECLAIRAGE LED
Dimensions : 595x570x820mm
Température : ventilée +1/+25°C
Humidité relative : de 60 à 85%
Puissance totale : 0,14Kw
Tension : MONO.230V
1 grille (450x500mm)
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée 270 litres COMBISTEEL - 7525.0105
Réf : 7525.0105
ECLAIRAGE LED
Dimensions : 595x710x1270mm
Température : ventilée +1/+25°C
Humidité relative : de 60 à 85%
Puissance totale : 0,17Kw
Tension : MONO.230V
3 grilles (480x520mm)
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée 388 litres COMBISTEEL - 7525.0110
Réf : 7525.0110
ECLAIRAGE LED
Dimensions : 595x710x1720mm
Température : ventilée +1/+25°C
Humidité relative : de 60 à 85%
Puissance totale : 0,17Kw
Tension : MONO.230V
3 grilles (480x520mm)
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 2 portes vitrées 198 litres COMBISTEEL - Pro Line
Réf : 7489.5200
ECLAIRAGE LED
Dimensions : 920x550x910mm
Température : ventilée -3/+5°C
Humidité relative : de 60 à 85%
Puissance totale : 0,4Kw
Tension : MONO.230V
2 grilles (845x335mm)
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Vitrine de maturation 4 faces vitrées 420L SAYL - AVV6PC
Réf : AVV6PC
PORTE VITRÉE
Dimensions : 620x660x1960mm
Température : -2/+4°C
Hygrométrie : de 60 à 90%
Puissance : 0,65kw
Tension : MONO.230V
3 étagères réglables
Pays de fabrication : Espagne 
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Vitrine de maturation 4 faces vitrées 900L SAYL - AVV12PC
Réf : AVV12PC
PORTE VITRÉE
Dimensions : 1250x660x1960mm
Température : -2/+4°C
Hygrométrie : de 60 à 90%
Puissance : 1,3kw
Tension : MONO.230V
3 étagères réglables
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation pour viande 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FC
Réf : AL4S/FC
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1
Pays de fabrication : Italie 
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation pour viande 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGC
Réf : AL4S/FGC
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE
PORTE VITRÉE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FS
Réf : AL4S/FS
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
2 paires de glissières + 8 crochets à viande
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGS
Réf : AL4S/FGS
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE
PORTE VITRÉE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
2 paires de glissières + 8 crochets à viande
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée 450L INFRICO - AMC6711L
Réf : AMC6711L
PORTE VITRÉE
Dimensions : 650x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,8kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 4 faces vitrées 450L INFRICO - AMC6714L
Réf : AMC6714L
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 650x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC8711L
Réf : AMC8711L
PORTE VITRÉE
Dimensions : 850x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 10 228,00 € HT
7 180,06 € HT
Soit 8 616,07 € TTC
A partir de 152,22 €/mois
Plus de détailsArmoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC6711XL
Réf : AMC6711XL
PORTE VITRÉE
Dimensions : 650x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,8kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 10 706,00 € HT
7 515,61 € HT
Soit 9 018,73 € TTC
A partir de 159,33 €/mois
Plus de détailsArmoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC8714L
Réf : AMC8714L
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 850x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 103,00 € HT
7 794,31 € HT
Soit 9 353,17 € TTC
A partir de 165,24 €/mois
Plus de détailsArmoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC6714XL
Réf : AMC6714XL
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 650x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 766,00 € HT
8 259,73 € HT
Soit 9 911,68 € TTC
A partir de 175,11 €/mois
Plus de détailsArmoire de maturation 1 porte vitrée 780L INFRICO - AMC8711XL
Réf : AMC8711XL
PORTE VITRÉE
Dimensions : 850x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,9kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 12 381,00 € HT
8 691,46 € HT
Soit 10 429,75 € TTC
A partir de 184,26 €/mois
Plus de détailsArmoire de maturation 4 faces vitrées 780L INFRICO - AMC8714XL
Réf : AMC8714XL
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 850x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 13 468,00 € HT
9 454,54 € HT
Soit 11 345,45 € TTC
A partir de 200,44 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation de viande 1 porte vitrée 519 Litres
Réf : 461-1055
CLASSE CLIMATIQUE 3
PORTE VITRÉE
Dimensions : 740x834x2035mm
Température : 0/+4°C
Puissance : 800W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 13 142,00 € HT
9 199,40 € HT
Soit 11 039,28 € TTC
A partir de 195,03 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT1
Réf : MEAT 1
Dimensions : 600x620x925mm
Température : ventilée 0/+15°C
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Pologne 
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT2
Réf : MEAT 2
Dimensions : 700x750x1665mm
Température: ventilée 0/+15°C
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Pologne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700BLG
Réf : STAG700BLG
PORTE VITRÉE
Dimensions : 750x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,13kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700G
Réf : STAG700 GLAS
PORTE VITRÉE
Dimensions : 750x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,13kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 412,00 € HT
8 756,29 € HT
Soit 10 507,55 € TTC
A partir de 185,63 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500BLG
Réf : STAG1500BLG
PORTES VITRÉES
Dimensions : 1500x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,33kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets par porte
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 12 200,00 € HT
9 240,20 € HT
Soit 11 088,24 € TTC
A partir de 195,89 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500G
Réf : STAG1500GLAS
PORTES VITRÉES
Dimensions : 1500x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,33kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets par porte
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 15 015,00 € HT
11 426,12 € HT
Soit 13 711,34 € TTC
A partir de 242,23 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 368L TECFRIGO
Réf : MEAT 360 DA
CLASSE CLIMATIQUE 4
PORTE VITRÉE
Dimensions : 595x630x1860mm
Température : +1/+2°C
Puissance : 300W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possible