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ARMOIRE DE MATURATION
Une armoire de maturation est un équipement de cuisine professionnel utilisé pour stocker et faire mûrir les viandes. Il est généralement utilisé pour stocker des viandes à des températures et des taux d'humidité spécifiques pour permettre un vieillissement et une maturation optimaux.
Les armoires de maturation peuvent être réglées pour différentes températures et taux d'humidité pour s'adapter aux besoins de différents types de viandes telles que le bœuf, le porc, l'agneau et le gibier.
Ces armoires de maturation sont utilisées dans les boucheries, les charcuteries, les restaurants, les bars, les hôtels et les entreprises de restauration pour stocker les viandes qui doivent mûrir avant d'être servies ou vendues.
Armoire de maturation 1 porte vitrée 340 litres INFRICO
Réf : AC 280 MDAB
CLASSE CLIMATIQUE 4
Dimensions : 600x656x1645mm
Température : ventilée +0/+16°C
Humidité relative : de 45 à 85%
Puissance totale : 720W
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Espagne 
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 2 970,00 € HT
2 384,94 € HT
- 20%
Soit 2 861,93 € TTC
A partir de 56,52 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 2 portes vitrées 1240 litres noire INFRICO
Réf : AGB1402MDA B
CLASSE CLIMATIQUE 4
Dimensions : 1385x868x2130mm
Température : ventilée +0/+16°C
Humidité relative : de 45 à 85%
Puissance totale : 1380W
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 8 377,00 € HT
6 180,65 € HT
- 26%
Soit 7 416,78 € TTC
A partir de 131,03 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation centrale 2 portes vitrées MASTRO
Réf : BFF0002
AVEC CONTRÔLE D’HUMIDITÉ
2 PORTES VITRÉES
Dimensions : 1000x690x1980mm
Température : 0/+5°C
Hygrométrie : de 60 à 85%
Puissance : 1.4Kw
Tension : MONO.230V
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 5 à 6 mois
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation pour viande 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FC
Réf : AL4S/FC
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1
Pays de fabrication : Italie 
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 7 717,00 € HT
5 116,46 € HT
- 34%
Soit 6 139,75 € TTC
A partir de 108,47 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation pour viande 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGC
Réf : AL4S/FGC
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE
PORTE VITRÉE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 8 445,00 € HT
5 730,78 € HT
- 32%
Soit 6 876,94 € TTC
A partir de 121,49 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FS
Réf : AL4S/FS
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
2 paires de glissières + 8 crochets à viande
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 9 123,00 € HT
6 190,87 € HT
- 32%
Soit 7 429,04 € TTC
A partir de 131,25 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation pour fromages 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FF
Réf : AL4S/FF
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LES FROMAGES
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
8 paires de glissières + 8 grilles en plastique 2/1
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 9 137,00 € HT
6 200,36 € HT
- 32%
Soit 7 440,43 € TTC
A partir de 131,45 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGS
Réf : AL4S/FGS
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE
PORTE VITRÉE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
2 paires de glissières + 8 crochets à viande
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 9 856,00 € HT
6 688,28 € HT
- 32%
Soit 8 025,94 € TTC
A partir de 141,79 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation pour fromages 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGF
Réf : AL4S/FGF
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LES FROMAGES
1 PORTE VITRÉE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
8 paires de glissières + 8 grilles en plastique 2/1
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 9 870,00 € HT
6 697,78 € HT
- 32%
Soit 8 037,34 € TTC
A partir de 141,99 €/mois
Plus de détails
Vitrine de maturation porte vitrée 470 litres noire INFRICO
Réf : VC 1400 MDAB
CLASSE CLIMATIQUE 4
Dimensions : 1384x740x1060mm
Température : ventilée +0/+16°C
Humidité relative : de 45 à 85%
Puissance totale : 551W
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 5 834,00 € HT
4 395,47 € HT
- 25%
Soit 5 274,56 € TTC
A partir de 104,17 €/mois
Plus de détails
Vitrine de maturation porte vitrée 710 litres noire INFRICO
Réf : VC 2010 MDAB
CLASSE CLIMATIQUE 4
Dimensions : 2100x740x1060mm
Température : ventilée +0/+16°C
Humidité relative : de 45 à 85%
Puissance totale : 557W
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 7 375,00 € HT
5 577,25 € HT
- 24%
Soit 6 692,70 € TTC
A partir de 118,24 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 450L INFRICO - AMC6711L
Réf : AMC6711L
PORTE VITRÉE
Dimensions : 650x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,8kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 9 046,00 € HT
6 350,29 € HT
- 30%
Soit 7 620,35 € TTC
A partir de 134,63 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 4 faces vitrées 450L INFRICO - AMC6714L
Réf : AMC6714L
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 650x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 9 710,00 € HT
6 816,42 € HT
- 30%
Soit 8 179,70 € TTC
A partir de 144,51 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC8711L
Réf : AMC8711L
PORTE VITRÉE
Dimensions : 850x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 10 228,00 € HT
7 180,06 € HT
- 30%
Soit 8 616,07 € TTC
A partir de 152,22 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC6711XL
Réf : AMC6711XL
PORTE VITRÉE
Dimensions : 650x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,8kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 10 706,00 € HT
7 515,61 € HT
- 30%
Soit 9 018,73 € TTC
A partir de 159,33 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC8714L
Réf : AMC8714L
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 850x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 103,00 € HT
7 794,31 € HT
- 30%
Soit 9 353,17 € TTC
A partir de 165,24 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC6714XL
Réf : AMC6714XL
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 650x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 766,00 € HT
8 259,73 € HT
- 30%
Soit 9 911,68 € TTC
A partir de 175,11 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 780L INFRICO - AMC8711XL
Réf : AMC8711XL
PORTE VITRÉE
Dimensions : 850x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,9kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 12 381,00 € HT
8 691,46 € HT
- 30%
Soit 10 429,75 € TTC
A partir de 184,26 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 4 faces vitrées 780L INFRICO - AMC8714XL
Réf : AMC8714XL
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 850x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 13 468,00 € HT
9 454,54 € HT
- 30%
Soit 11 345,45 € TTC
A partir de 200,44 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation de viande 1 porte vitrée 519 Litres
Réf : 461-1055
CLASSE CLIMATIQUE 3
PORTE VITRÉE
Dimensions : 740x834x2035mm
Température : 0/+4°C
Puissance : 800W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 13 142,00 € HT
6 833,84 € HT
- 48%
Soit 8 200,61 € TTC
A partir de 144,88 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte pleine 700 Litres OSCAR ZARZOSA
Réf : J-700-1
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 710x855x2130mm
Température : Ventilée 0°/+30°C
Puissance : 950W
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 3 897,00 € HT
3 473,48 € HT
- 11%
Soit 4 168,18 € TTC
A partir de 82,32 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 500L TECHNITALIA
Réf : AMV500
CLASSE CLIMATIQUE 4
PORTE VITRÉE
Dimensions ext. : 700x750x1665mm
Puissance : 620W
Température : +0°/+20°C
Capacité : 500 L
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 6 300,00 € HT
4 951,00 € HT
- 21%
Soit 5 941,20 € TTC
A partir de 117,34 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 600 litres NOSEM
Réf : AMV872N
CLASSE CLIMATIQUE 4
Dimensions : 720x800x2010mm
Température : ventilée +0/+25C
Puissance totale : 425W
Tension : MONO.230V
Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 5 735,00 € HT
4 273,72 € HT
- 25%
Soit 5 128,46 € TTC
A partir de 101,29 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 368L TECFRIGO
Réf : MEAT 360 DA
CLASSE CLIMATIQUE 4
PORTE VITRÉE
Dimensions : 595x630x1860mm
Température : +1/+2°C
Puissance : 300W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possible
Prix public : 6 395,00 € HT
5 801,54 € HT
- 9%
Soit 6 961,85 € TTC
A partir de 122,99 €/mois
Plus de détails