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Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FS

Référence : AL4S/FS
DIAMOND
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CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C 
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
2 paires de glissières + 8 crochets à viande

7 058,15 € HT
5 335,96 € HT
6 403,15 € TTC
ou par chèques 3 X 1778,65 € HT
ou leasing à partir de 108,32 €/mois
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Quantité
Pays de fabrication Italie Pays de fabrication : Italie
Garantie 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Livraison EXPRESS possible
Cliquez ici pour connaitre les disponibilités
Installation possible
Cliquez ici pour connaitre les modalités
Armoire de maturation pour charcuterie 850 Lit. ventilée, 1 porte, 20x GN 2/1

Cette armoire est munie d'une mémoire avec 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler température,
humidité ainsi que le temps (modifiables à souhait) programmes spécifiques pour la maturation de viandes "DRY AGED MATURING",
mais également pour les charcuteries ainsi que les fromages " FERMENTING AGING".
Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification.
Renouvellement de l'air à l'intérieure de l'armoire, extraction automatique.
Distribution homogène de l'air réfrigérée, température uniforme.

Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), 4 pieds en inox réglables.

Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm),
fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités).

Porte avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage),
charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (Dispositif alarme sonore et visuel pour "porte ouverte").

En dotation : 2 paires de glissières + 8 crochets à viande.

Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte.
Eclairage interne, avec interrupteur
De série avec serrure à clés.

Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection.
Groupe compresseur (T° ambiante +43°), condenseur ventilé.
Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent).
Panneau de commande TOUCH SCREEN (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP.
Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolé).
Gaz réfrigérant R134.
MarqueDIAMOND
UsageIntensif
DIAMOND
Depuis 1985 Diamond® participe à l’essor du secteur des équipements pour cuisines professionnelles et de réfrigération. La notoriété et la réussite de la marque Diamond® épaulée par une organisation sans faille positionnent la société Diamond® Europe dans le top cinq de la distribution européenne avec un chiffre d’affaires au-dessus des 40 millions d’euros. Les valeurs Diamond® : vous simplifier le travail tout en accroissant votre productivité, et ce avec une maîtrise des coûts.
 
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