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PLANCHA A GLACE POUR ICE ROLL
Suscitez l’attention lors de la préparation de vos glaces en proposant à vos clients un véritable show culinaire
Sur une Plancha givrée pour glaces en rouleaux, travaillez la glace et les fruits frais afin de réaliser de parfaits Ice-roll à déguster instantanément.
Préparez vos rouleaux de crème glacée avec différents ingrédients (fraises, citron, bananes, ...) souhaités par le clients puis avec une spatule, hachez et écrasez vos fruits tout en les mélangeant avec la crème. La préparation va geler au contact avec la plaque très froide. Vous pouvez alors racler la plaque pour former vos Ice Cream Rolls. Présentez ensuite vos Ice-Rolls dans des ramequins à emporter ou dans une assiette sur place.
Plancha à glace Ice Roll à poser avec 4 bacs GN1/9 profondeur 100mm CATERCOOL
Réf : 712.038
Dimensions Teppanyaki à Glace : 1020x480x320mm
Surface de la plaque : Ø350mm
Température de congélation : -30° / -35°C
Température réglable : En 7 minutes à -28 °C et en 2 minutes à 0 °C
Puissance : 740W
Alimentation : MONO.230V
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha à glace Ice Roll sur socle CATERCOOL
Réf : 712.040
Dimensions Teppanyaki à Glace : 680x600x800mm
Surface de la plaque : 500x500mm
Température de congélation : -30° / -35°C
Température réglable : En 7 minutes à -28 °C et en 2 minutes à 0 °C
Puissance : 1300W
Alimentation : MONO.230V
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha à glace Ice Roll sur armoire réfrigérée avec 6 bacs GN1/9 profondeur 100mm CATERCOOL
Réf : 712.045
Dimensions Teppanyaki à Glace : 1700x600x800mm
Surface de la plaque : 500x500mm
Température de congélation : -30° / -35°C
Température réglable : En 7 minutes à -28 °C et en 2 minutes à 0 °C
Puissance : 1500W
Alimentation : MONO.230V
Garantie : 1 an pièces
Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)