VENTILATION & EXTRACTIONHotte professionnelle sans extractionHotte professionnelle murale sans moteurHotte professionnelle murale avec moteurHotte professionnelle murale complèteCaisson à charbon actif pour hotteTourelle d'extraction F400Hotte professionnelle centrale sans moteurCaisson de compensation chauffant ALVITHERMPlancha à glace pour ice rollMulti-cuiseur professionnelConservateur à la température de serviceCaisson d'extraction ALVYRAL F400Barbecue-rôtissoire portugais à charbonThermoplongeurFour cuisson rapidePurification de l'air et génération d'ozoneCaisson de ventilation pour hotteMoteur de hotte professionnelleVariateur et autotransformateur pour hotteSauteuse multifonctions VarioCookingCenterFour à vapeur sous pressionMeuble cocktail réfrigéré / Station bar réfrigéréeRideau d'air professionnelBarbecue brasero planchaSystéme de filtration des huilesAccessoires pour hotte professionnelle
HOTTE PROFESSIONNELLE SANS EXTRACTION
ELECTROLUX PROFESSIONNAL propose un système révolutionnaire d'aspiration des fumées de cuisson sans extraction. Attention, ce système ne peut pas remplacer une extraction (obligatoire) dans la cuisine d'un restaurant. Ce système vous servira exclusivement pour faire la cuisine sur des salons ou dans votre salle afin de faire des show culinaires par exemple
Quel est le fonctionnement :
1. Les odeurs et fumées produites par les cuissons sont aspirées grâce à la hotte motorisée et intégrée au meuble et passent tout d'abord à travers le filtre labyrinthe où les particules de graisse et de vapeur sont retenues.2. Ces particules passent ensuite à travers le filtre en tissu où elles sont séparées.
3. Le dernier système de filtrage fait passer l'air à travers le filtre zéolithe qui absorbe les dernières particules volatiles et la vapeur, et élimine les fumées et odeurs.
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