VITRINE DE MATURATION - BOUCHERIE / FROMAGERIE

Le processus de maturation permet d’améliorer les qualités gustatives de la viande.

En effet, une viande cuisinée tout de suite après l’abattage aura toutes les chances d’être dure et sèche.

Plus exactement, après l’abattage, certains changements chimiques entraînent une rigidité de la viande.

Pour contrer ce phénomène, il convient alors de la faire maturer.

Armoire de maturation pour charcuterie permet de faire sécher votre charcuterie par vous-même, de préparer et de conserver les saucissons, jambons et autres charcuteries.

Le processus de maturation pour les fromages permet de conserver dans les meilleures conditions tous vos produits fromagers tout en contrôlant la température, l'humidité et le temps d'affinage.

Grâce à cette armoire, vos fromages de qualité ne s’assécheront pas, et continueront leur maturation dans les règles de l'art fromager.

 

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 340 litres INFRICO

Réf : AC 280 MDAB

CLASSE CLIMATIQUE 4

Dimensions : 600x656x1645mm

Température : ventilée +0/+16°C 

Humidité relative : de 45 à 85%

Puissance totale : 720W

Tension : MONO.230V

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 2 970,00 € HT

2 384,94 € HT

- 20%

Soit 2 861,93 € TTC

A partir de 56,52 €/mois

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Armoire de maturation 2 portes vitrées 1240 litres noire INFRICO

Réf : AGB1402MDA B

CLASSE CLIMATIQUE 4

Dimensions : 1385x868x2130mm

Température : ventilée +0/+16°C 

Humidité relative : de 45 à 85%

Puissance totale : 1380W

Tension : MONO.230V

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 8 377,00 € HT

6 180,65 € HT

- 26%

Soit 7 416,78 € TTC

A partir de 131,03 €/mois

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Armoire de maturation centrale 2 portes vitrées MASTRO

Réf : BFF0002

AVEC CONTRÔLE D’HUMIDITÉ

2 PORTES VITRÉES

Dimensions : 1000x690x1980mm

Température : 0/+5°C

Hygrométrie : de 60 à 85%

Puissance : 1.4Kw

Tension : MONO.230V

Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)

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Délai d'expédition : 5 à 6 mois

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 11 466,00 € HT

7 375,18 € HT

- 36%

Soit 8 850,22 € TTC

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Vitrine de maturation porte vitrée 470 litres noire INFRICO

Réf : VC 1400 MDAB

CLASSE CLIMATIQUE 4

Dimensions : 1384x740x1060mm

Température : ventilée +0/+16°C 

Humidité relative : de 45 à 85%

Puissance totale : 551W

Tension : MONO.230V

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 5 834,00 € HT

4 395,47 € HT

- 25%

Soit 5 274,56 € TTC

A partir de 104,17 €/mois

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Vitrine de maturation porte vitrée 710 litres noire INFRICO

Réf : VC 2010 MDAB

CLASSE CLIMATIQUE 4

Dimensions : 2100x740x1060mm

Température : ventilée +0/+16°C 

Humidité relative : de 45 à 85%

Puissance totale : 557W

Tension : MONO.230V

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 7 375,00 € HT

5 577,25 € HT

- 24%

Soit 6 692,70 € TTC

A partir de 118,24 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 450L INFRICO - AMC6711L

Réf : AMC6711L

PORTE VITRÉE

Dimensions : 650x650x1900mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 0,8kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 046,00 € HT

6 350,29 € HT

- 30%

Soit 7 620,35 € TTC

A partir de 134,63 €/mois

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Armoire de maturation 4 faces vitrées 450L INFRICO - AMC6714L

Réf : AMC6714L

4 FACES VITRÉES

Dimensions : 650x650x1900mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 710,00 € HT

6 816,42 € HT

- 30%

Soit 8 179,70 € TTC

A partir de 144,51 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC8711L

Réf : AMC8711L

PORTE VITRÉE

Dimensions : 850x650x1900mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 10 228,00 € HT

7 180,06 € HT

- 30%

Soit 8 616,07 € TTC

A partir de 152,22 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC6711XL

Réf : AMC6711XL

PORTE VITRÉE

Dimensions : 650x650x2300mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 0,8kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 10 706,00 € HT

7 515,61 € HT

- 30%

Soit 9 018,73 € TTC

A partir de 159,33 €/mois

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Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC8714L

Réf : AMC8714L

4 FACES VITRÉES

Dimensions : 850x650x1900mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 11 103,00 € HT

7 794,31 € HT

- 30%

Soit 9 353,17 € TTC

A partir de 165,24 €/mois

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Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC6714XL

Réf : AMC6714XL

4 FACES VITRÉES

Dimensions : 650x650x2300mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 11 766,00 € HT

8 259,73 € HT

- 30%

Soit 9 911,68 € TTC

A partir de 175,11 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 780L INFRICO - AMC8711XL

Réf : AMC8711XL

PORTE VITRÉE

Dimensions : 850x650x2300mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 0,9kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 12 381,00 € HT

8 691,46 € HT

- 30%

Soit 10 429,75 € TTC

A partir de 184,26 €/mois

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Armoire de maturation 4 faces vitrées 780L INFRICO - AMC8714XL

Réf : AMC8714XL

4 FACES VITRÉES

Dimensions : 850x650x2300mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 13 468,00 € HT

9 454,54 € HT

- 30%

Soit 11 345,45 € TTC

A partir de 200,44 €/mois

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Armoire de maturation de viande 1 porte vitrée 519 Litres

Réf : 461-1055

CLASSE CLIMATIQUE 3

PORTE VITRÉE

Dimensions : 740x834x2035mm

Température :  0/+4°C

Puissance : 800W

Tension : MONO.230V

Gaz : R290

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Prix public : 13 142,00 € HT

6 833,84 € HT

- 48%

Soit 8 200,61 € TTC

A partir de 144,88 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 500L TECHNITALIA

Réf : AMV500

CLASSE CLIMATIQUE 4

PORTE VITRÉE

Dimensions ext. : 700x750x1665mm

Puissance : 620W

Température : +0°/+20°C

Capacité : 500 L

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 6 300,00 € HT

4 951,00 € HT

- 21%

Soit 5 941,20 € TTC

A partir de 117,34 €/mois

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Vitrine réfrigérée encastrable positive ventilée spécial fromagerie ISOTECH

Réf : QWFR550RC

ENCASTRABLE

SPÉCIAL FROMAGERIE

5 ÉTAGÈRES EN BOIS + 2 CASIERS EN BOIS

Dimensions vitrines 4 faces : 720x620x2077mm
Capacité vitrine : 558 Litres

Température : ventilée +4°/+8°C

Hygrométrie : 25 à 60 %

Puissance : 700W
Alimentation : MONO.230V/1N

Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 171,00 € HT

8 047,55 € HT

- 12%

Soit 9 657,06 € TTC

A partir de 170,61 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 600 litres NOSEM

Réf : AMV872N

CLASSE CLIMATIQUE 4

Dimensions : 720x800x2010mm

Température : ventilée +0/+25C 

Puissance totale : 425W

Tension : MONO.230V

Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 5 735,00 € HT

4 273,72 € HT

- 25%

Soit 5 128,46 € TTC

A partir de 101,29 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 368L TECFRIGO

Réf : MEAT 360 DA

CLASSE CLIMATIQUE 4

PORTE VITRÉE

Dimensions : 595x630x1860mm

Température :  +1/+2°C

Puissance : 300W

Tension : MONO.230V

Gaz : R290

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Installation possible

Prix public : 6 395,00 € HT

5 801,54 € HT

- 9%

Soit 6 961,85 € TTC

A partir de 122,99 €/mois

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