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VITRINE DE MATURATION - BOUCHERIE / FROMAGERIE

Le processus de maturation permet d’améliorer les qualités gustatives de la viande.
En effet, une viande cuisinée tout de suite après l’abattage aura toutes les chances d’être dure et sèche.
Plus exactement, après l’abattage, certains changements chimiques entraînent une rigidité de la viande.
Pour contrer ce phénomène, il convient alors de la faire maturer.

Armoire de maturation pour charcuterie permet de faire sécher votre charcuterie par vous-même, de préparer et de conserver les saucissons, jambons et autres charcuteries.

Le processus de maturation pour les fromages permet de conserver dans les meilleures conditions tous vos produits fromagers tout en contrôlant la température, l'humidité et le temps d'affinage.
Grâce à cette armoire, vos fromages de qualité ne s’assécheront pas, et continueront leur maturation dans les règles de l'art fromager.

 

Armoire de maturation 1 porte vitrée 127 litres COMBISTEEL - 7525.0100

Armoire de maturation 1 porte vitrée 127 litres COMBISTEEL - 7525.0100

Réf : 7525.0100
ECLAIRAGE LED
Dimensions : 595x570x820mm
Température : ventilée +1/+25°C 
Humidité relative : de 60 à 85%
Puissance totale : 0,14Kw
Tension : MONO.230V
1 grille (450x500mm)
Garantie : 1 an pièces

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
COMBISTEEL
Prix public : 2 553,00 € HT
1 945,40 € HT
Soit 2 334,48 € TTC
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Armoire de maturation 1 porte vitrée 388 litres COMBISTEEL - 7525.0110

Armoire de maturation 1 porte vitrée 388 litres COMBISTEEL - 7525.0110

Réf : 7525.0110
ECLAIRAGE LED
Dimensions : 595x710x1720mm
Température : ventilée +1/+25°C 
Humidité relative : de 60 à 85%
Puissance totale : 0,17Kw
Tension : MONO.230V
3 grilles (480x520mm)
Garantie : 1 an pièces

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
COMBISTEEL
Prix public : 3 865,00 € HT
2 763,48 € HT
Soit 3 316,18 € TTC
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Armoire de maturation 2 portes vitrées 198 litres COMBISTEEL - Pro Line

Armoire de maturation 2 portes vitrées 198 litres COMBISTEEL - Pro Line

Réf : 7489.5200
ECLAIRAGE LED
Dimensions : 920x550x910mm
Température : ventilée -3/+5°C 
Humidité relative : de 60 à 85%
Puissance totale : 0,4Kw
Tension : MONO.230V
2 grilles (845x335mm)
Garantie : 1 an pièces

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
COMBISTEEL
Prix public : 4 460,00 € HT
3 188,90 € HT
Soit 3 826,68 € TTC
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Vitrine de maturation 4 faces vitrées 420L SAYL - AVV6PC

Vitrine de maturation 4 faces vitrées 420L SAYL - AVV6PC

Réf : AVV6PC
PORTE VITRÉE
Dimensions : 620x660x1960mm
Température : -2/+4°C 
Hygrométrie : de 60 à 90%
Puissance : 0,65kw
Tension : MONO.230V
3 étagères réglables
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
SAYL (PG)
Prix public : 6 600,00 € HT
6 287,00 € HT
Soit 7 544,40 € TTC
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Vitrine de maturation 4 faces vitrées 900L SAYL - AVV12PC

Vitrine de maturation 4 faces vitrées 900L SAYL - AVV12PC

Réf : AVV12PC
PORTE VITRÉE
Dimensions : 1250x660x1960mm
Température : -2/+4°C 
Hygrométrie : de 60 à 90%
Puissance : 1,3kw
Tension : MONO.230V
3 étagères réglables
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
SAYL (PG)
Prix public : 8 500,00 € HT
8 082,50 € HT
Soit 9 699,00 € TTC
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Armoire de maturation pour viande 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FC

Armoire de maturation pour viande 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FC

Réf : AL4S/FC
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C 
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
DIAMOND
Prix public : 7 717,00 € HT
5 438,17 € HT
Soit 6 525,80 € TTC
A partir de 115,29 €/mois
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Armoire de maturation pour viande 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGC

Armoire de maturation pour viande 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGC

Réf : AL4S/FGC
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE
PORTE VITRÉE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C 
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
DIAMOND
Prix public : 8 445,00 € HT
5 951,19 € HT
Soit 7 141,43 € TTC
A partir de 126,17 €/mois
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Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FS

Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FS

Réf : AL4S/FS
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C 
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
2 paires de glissières + 8 crochets à viande
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
DIAMOND
Prix public : 9 123,00 € HT
6 428,98 € HT
Soit 7 714,78 € TTC
A partir de 136,29 €/mois
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Armoire de maturation pour fromages 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FF

Armoire de maturation pour fromages 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FF

Réf : AL4S/FF
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LES FROMAGES
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C 
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
8 paires de glissières + 8 grilles en plastique 2/1
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
DIAMOND
Prix public : 9 137,00 € HT
6 438,84 € HT
Soit 7 726,61 € TTC
A partir de 136,50 €/mois
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Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGS

Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGS

Réf : AL4S/FGS
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE
PORTE VITRÉE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C 
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
2 paires de glissières + 8 crochets à viande
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
DIAMOND
Prix public : 9 856,00 € HT
6 945,52 € HT
Soit 8 334,62 € TTC
A partir de 147,25 €/mois
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Armoire de maturation pour fromages 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGF

Armoire de maturation pour fromages 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGF

Réf : AL4S/FGF
CABINE SPÉCIFIQUE POUR LES FROMAGES
1 PORTE VITRÉE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C 
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
8 paires de glissières + 8 grilles en plastique 2/1
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
DIAMOND
Prix public : 9 870,00 € HT
6 955,39 € HT
Soit 8 346,47 € TTC
A partir de 147,45 €/mois
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Armoire de maturation 1 porte vitrée 450L INFRICO - AMC6711L

Armoire de maturation 1 porte vitrée 450L INFRICO - AMC6711L

Réf : AMC6711L
PORTE VITRÉE
Dimensions : 650x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,8kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
INFRICO
Prix public : 9 046,00 € HT
6 350,29 € HT
Soit 7 620,35 € TTC
A partir de 134,63 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 4 faces vitrées 450L INFRICO - AMC6714L

Armoire de maturation 4 faces vitrées 450L INFRICO - AMC6714L

Réf : AMC6714L
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 650x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
INFRICO
Prix public : 9 710,00 € HT
6 816,42 € HT
Soit 8 179,70 € TTC
A partir de 144,51 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC8711L

Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC8711L

Réf : AMC8711L
PORTE VITRÉE
Dimensions : 850x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
INFRICO
Prix public : 10 228,00 € HT
7 180,06 € HT
Soit 8 616,07 € TTC
A partir de 152,22 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC6711XL

Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC6711XL

Réf : AMC6711XL
PORTE VITRÉE
Dimensions : 650x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,8kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
INFRICO
Prix public : 10 706,00 € HT
7 515,61 € HT
Soit 9 018,73 € TTC
A partir de 159,33 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC8714L

Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC8714L

Réf : AMC8714L
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 850x650x1900mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
INFRICO
Prix public : 11 103,00 € HT
7 794,31 € HT
Soit 9 353,17 € TTC
A partir de 165,24 €/mois
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Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC6714XL

Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC6714XL

Réf : AMC6714XL
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 650x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
INFRICO
Prix public : 11 766,00 € HT
8 259,73 € HT
Soit 9 911,68 € TTC
A partir de 175,11 €/mois
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Armoire de maturation 1 porte vitrée 780L INFRICO - AMC8711XL

Armoire de maturation 1 porte vitrée 780L INFRICO - AMC8711XL

Réf : AMC8711XL
PORTE VITRÉE
Dimensions : 850x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 0,9kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
INFRICO
Prix public : 12 381,00 € HT
8 691,46 € HT
Soit 10 429,75 € TTC
A partir de 184,26 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 4 faces vitrées 780L INFRICO - AMC8714XL

Armoire de maturation 4 faces vitrées 780L INFRICO - AMC8714XL

Réf : AMC8714XL
4 FACES VITRÉES
Dimensions : 850x650x2300mm
Température : ventilée +2/+6°C
Puissance : 1kw
Tension : MONO.230V
Finition NOIR, BLANC et MARRON en option
Pays de fabrication : Espagne Espagne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
INFRICO
Prix public : 13 468,00 € HT
9 454,54 € HT
Soit 11 345,45 € TTC
A partir de 200,44 €/mois
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Armoire de maturation de viande 1 porte vitrée 519 Litres

Armoire de maturation de viande 1 porte vitrée 519 Litres

Réf : 461-1055
CLASSE CLIMATIQUE 3
PORTE VITRÉE
Dimensions : 740x834x2035mm
Température :  0/+4°C
Puissance : 800W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
L2G
Prix public : 13 142,00 € HT
7 359,52 € HT
Soit 8 831,42 € TTC
A partir de 156,02 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT1

Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT1

Réf : MEAT 1
Dimensions : 600x620x925mm
Température : ventilée 0/+15°C 
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Pologne Pologne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 4 085,00 € HT
3 226,98 € HT
Soit 3 872,38 € TTC
A partir de 76,48 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée  - MEAT2

Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT2

Réf : MEAT 2
Dimensions : 700x750x1665mm
Température: ventilée 0/+15°C 
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Pologne Pologne
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 5 720,00 € HT
4 538,52 € HT
Soit 5 446,22 € TTC
A partir de 107,56 €/mois
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Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700BLG

Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700BLG

Réf : STAG700BLG
PORTE VITRÉE
Dimensions : 750x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C 
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,13kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 8 080,00 € HT
6 187,28 € HT
Soit 7 424,74 € TTC
A partir de 131,17 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700G

Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700G

Réf : STAG700 GLAS
PORTE VITRÉE
Dimensions : 750x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C 
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,13kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 412,00 € HT
8 756,29 € HT
Soit 10 507,55 € TTC
A partir de 185,63 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500BLG

Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500BLG

Réf : STAG1500BLG
PORTES VITRÉES
Dimensions : 1500x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C 
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,33kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets par porte
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 12 200,00 € HT
9 240,20 € HT
Soit 11 088,24 € TTC
A partir de 195,89 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500G

Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500G

Réf : STAG1500GLAS
PORTES VITRÉES
Dimensions : 1500x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C 
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,33kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets par porte
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 15 015,00 € HT
11 426,12 € HT
Soit 13 711,34 € TTC
A partir de 242,23 €/mois
Plus de détails
Vitrine réfrigérée encastrable positive ventilée spécial fromagerie ISOTECH

Vitrine réfrigérée encastrable positive ventilée spécial fromagerie ISOTECH

Réf : QWFR550RC
ENCASTRABLE
SPÉCIAL FROMAGERIE
ÉTAGÈRES EN BOIS + 2 CASIERS EN BOIS
Dimensions vitrines 4 faces : 720x620x2077mm
Capacité vitrine : 558 Litres
Température : ventilée +4°/+8°C
Hygrométrie : 25 à 60 %
Puissance : 700W
Alimentation : MONO.230V/1N
Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
ISOTECH
Prix public : 9 171,00 € HT
8 047,55 € HT
Soit 9 657,06 € TTC
A partir de 170,61 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 1 porte vitrée 368L TECFRIGO

Armoire de maturation 1 porte vitrée 368L TECFRIGO

Réf : MEAT 360 DA
CLASSE CLIMATIQUE 4
PORTE VITRÉE
Dimensions : 595x630x1860mm
Température :  +1/+2°C
Puissance : 300W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Pays de fabrication : Italie Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation Installation possible
TECFRIGO
Prix public : 6 395,00 € HT
5 801,54 € HT
Soit 6 961,85 € TTC
A partir de 122,99 €/mois
Plus de détails
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