VITRINE DE MATURATION - BOUCHERIE / FROMAGERIE

Le processus de maturation permet d’améliorer les qualités gustatives de la viande.

En effet, une viande cuisinée tout de suite après l’abattage aura toutes les chances d’être dure et sèche.

Plus exactement, après l’abattage, certains changements chimiques entraînent une rigidité de la viande.

Pour contrer ce phénomène, il convient alors de la faire maturer.

Armoire de maturation pour charcuterie permet de faire sécher votre charcuterie par vous-même, de préparer et de conserver les saucissons, jambons et autres charcuteries.

Le processus de maturation pour les fromages permet de conserver dans les meilleures conditions tous vos produits fromagers tout en contrôlant la température, l'humidité et le temps d'affinage.

Grâce à cette armoire, vos fromages de qualité ne s’assécheront pas, et continueront leur maturation dans les règles de l'art fromager.

 

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 127 litres COMBISTEEL - 7525.0100

Réf : 7525.0100

ECLAIRAGE LED

Dimensions : 595x570x820mm

Température : ventilée +1/+25°C 

Humidité relative : de 60 à 85%

Puissance totale : 0,14Kw

Tension : MONO.230V

1 grille (450x500mm)

Garantie : 1 an pièces

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 2 553,00 € HT

1 945,40 € HT

Soit 2 334,48 € TTC

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 388 litres COMBISTEEL - 7525.0110

Réf : 7525.0110

ECLAIRAGE LED

Dimensions : 595x710x1720mm

Température : ventilée +1/+25°C 

Humidité relative : de 60 à 85%

Puissance totale : 0,17Kw

Tension : MONO.230V

3 grilles (480x520mm)

Garantie : 1 an pièces

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 3 865,00 € HT

2 763,48 € HT

Soit 3 316,18 € TTC

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Armoire de maturation 2 portes vitrées 198 litres COMBISTEEL - Pro Line

Réf : 7489.5200

ECLAIRAGE LED

Dimensions : 920x550x910mm

Température : ventilée -3/+5°C 

Humidité relative : de 60 à 85%

Puissance totale : 0,4Kw

Tension : MONO.230V

2 grilles (845x335mm)

Garantie : 1 an pièces

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 4 460,00 € HT

3 188,90 € HT

Soit 3 826,68 € TTC

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Vitrine de maturation 4 faces vitrées 420L SAYL - AVV6PC

Réf : AVV6PC

PORTE VITRÉE

Dimensions : 620x660x1960mm

Température : -2/+4°C 

Hygrométrie : de 60 à 90%

Puissance : 0,65kw

Tension : MONO.230V

3 étagères réglables

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 6 600,00 € HT

6 287,00 € HT

Soit 7 544,40 € TTC

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Vitrine de maturation 4 faces vitrées 900L SAYL - AVV12PC

Réf : AVV12PC

PORTE VITRÉE

Dimensions : 1250x660x1960mm

Température : -2/+4°C 

Hygrométrie : de 60 à 90%

Puissance : 1,3kw

Tension : MONO.230V

3 étagères réglables

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 8 500,00 € HT

8 082,50 € HT

Soit 9 699,00 € TTC

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Armoire de maturation pour viande 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FC

Réf : AL4S/FC

CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE

1 PORTE PLEINE

Dimensions : 790x1095x2025mm

Température : ventilée -3 / +35°C 

Hygrométrie : de 30 à 99%

Capacité : 20x GN2/1

Puissance : 0,7kw

Tension : MONO.230V

3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 7 717,00 € HT

5 438,17 € HT

Soit 6 525,80 € TTC

A partir de 115,29 €/mois

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Armoire de maturation pour viande 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGC

Réf : AL4S/FGC

CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE

PORTE VITRÉE

Dimensions : 790x1095x2025mm

Température : ventilée -3 / +35°C 

Hygrométrie : de 30 à 99%

Capacité : 20x GN2/1

Puissance : 0,7kw

Tension : MONO.230V

3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 8 445,00 € HT

5 951,19 € HT

Soit 7 141,43 € TTC

A partir de 126,17 €/mois

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Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FS

Réf : AL4S/FS

CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE

1 PORTE PLEINE

Dimensions : 790x1095x2025mm

Température : ventilée -3 / +35°C 

Hygrométrie : de 30 à 99%

Capacité : 20x GN2/1

Puissance : 0,7kw

Tension : MONO.230V

2 paires de glissières + 8 crochets à viande

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 123,00 € HT

6 428,98 € HT

Soit 7 714,78 € TTC

A partir de 136,29 €/mois

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Armoire de maturation pour fromages 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FF

Réf : AL4S/FF

CABINE SPÉCIFIQUE POUR LES FROMAGES

1 PORTE PLEINE

Dimensions : 790x1095x2025mm

Température : ventilée -3 / +35°C 

Hygrométrie : de 30 à 99%

Capacité : 20x GN2/1

Puissance : 0,7kw

Tension : MONO.230V

8 paires de glissières + 8 grilles en plastique 2/1

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 137,00 € HT

6 438,84 € HT

Soit 7 726,61 € TTC

A partir de 136,50 €/mois

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Armoire de maturation pour charcuterie 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGS

Réf : AL4S/FGS

CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA CHARCUTERIE

PORTE VITRÉE

Dimensions : 790x1095x2025mm

Température : ventilée -3 / +35°C 

Hygrométrie : de 30 à 99%

Capacité : 20x GN2/1

Puissance : 0,7kw

Tension : MONO.230V

2 paires de glissières + 8 crochets à viande

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 856,00 € HT

6 945,52 € HT

Soit 8 334,62 € TTC

A partir de 147,25 €/mois

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Armoire de maturation pour fromages 1 porte vitrée 850L DIAMOND - AL4S/FGF

Réf : AL4S/FGF

CABINE SPÉCIFIQUE POUR LES FROMAGES

1 PORTE VITRÉE

Dimensions : 790x1095x2025mm

Température : ventilée -3 / +35°C 

Hygrométrie : de 30 à 99%

Capacité : 20x GN2/1

Puissance : 0,7kw

Tension : MONO.230V

8 paires de glissières + 8 grilles en plastique 2/1

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 870,00 € HT

6 955,39 € HT

Soit 8 346,47 € TTC

A partir de 147,45 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 450L INFRICO - AMC6711L

Réf : AMC6711L

PORTE VITRÉE

Dimensions : 650x650x1900mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 0,8kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 046,00 € HT

6 350,29 € HT

Soit 7 620,35 € TTC

A partir de 134,63 €/mois

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Armoire de maturation 4 faces vitrées 450L INFRICO - AMC6714L

Réf : AMC6714L

4 FACES VITRÉES

Dimensions : 650x650x1900mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 710,00 € HT

6 816,42 € HT

Soit 8 179,70 € TTC

A partir de 144,51 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC8711L

Réf : AMC8711L

PORTE VITRÉE

Dimensions : 850x650x1900mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 10 228,00 € HT

7 180,06 € HT

Soit 8 616,07 € TTC

A partir de 152,22 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 600L INFRICO - AMC6711XL

Réf : AMC6711XL

PORTE VITRÉE

Dimensions : 650x650x2300mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 0,8kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 10 706,00 € HT

7 515,61 € HT

Soit 9 018,73 € TTC

A partir de 159,33 €/mois

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Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC8714L

Réf : AMC8714L

4 FACES VITRÉES

Dimensions : 850x650x1900mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 11 103,00 € HT

7 794,31 € HT

Soit 9 353,17 € TTC

A partir de 165,24 €/mois

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Armoire de maturation 4 faces vitrées 600L INFRICO - AMC6714XL

Réf : AMC6714XL

4 FACES VITRÉES

Dimensions : 650x650x2300mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 11 766,00 € HT

8 259,73 € HT

Soit 9 911,68 € TTC

A partir de 175,11 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 780L INFRICO - AMC8711XL

Réf : AMC8711XL

PORTE VITRÉE

Dimensions : 850x650x2300mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 0,9kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 12 381,00 € HT

8 691,46 € HT

Soit 10 429,75 € TTC

A partir de 184,26 €/mois

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Armoire de maturation 4 faces vitrées 780L INFRICO - AMC8714XL

Réf : AMC8714XL

4 FACES VITRÉES

Dimensions : 850x650x2300mm

Température : ventilée +2/+6°C

Puissance : 1kw

Tension : MONO.230V

Finition NOIR, BLANC et MARRON en option

Pays de fabrication : Espagne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 13 468,00 € HT

9 454,54 € HT

Soit 11 345,45 € TTC

A partir de 200,44 €/mois

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Armoire de maturation de viande 1 porte vitrée 519 Litres

Réf : 461-1055

CLASSE CLIMATIQUE 3

PORTE VITRÉE

Dimensions : 740x834x2035mm

Température :  0/+4°C

Puissance : 800W

Tension : MONO.230V

Gaz : R290

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 13 142,00 € HT

7 359,52 € HT

Soit 8 831,42 € TTC

A partir de 156,02 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT1

Réf : MEAT 1

Dimensions : 600x620x925mm

Température : ventilée 0/+15°C 

Tension : MONO.230V

Pays de fabrication : Pologne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 4 085,00 € HT

3 226,98 € HT

Soit 3 872,38 € TTC

A partir de 76,48 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT2

Réf : MEAT 2

Dimensions : 700x750x1665mm

Température: ventilée 0/+15°C 

Tension : MONO.230V

Pays de fabrication : Pologne

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 5 720,00 € HT

4 538,52 € HT

Soit 5 446,22 € TTC

A partir de 107,56 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700BLG

Réf : STAG700BLG

PORTE VITRÉE

Dimensions : 750x850x2100mm

Température : ventilée 0/+10°C 

Hygrométrie : de 40 à 95%

Puissance : 1,13kw

Tension : MONO.230V

3 grilles et 1 barre avec 2 crochets

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 8 080,00 € HT

6 187,28 € HT

Soit 7 424,74 € TTC

A partir de 131,17 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700G

Réf : STAG700 GLAS

PORTE VITRÉE

Dimensions : 750x850x2100mm

Température : ventilée 0/+10°C 

Hygrométrie : de 40 à 95%

Puissance : 1,13kw

Tension : MONO.230V

3 grilles et 1 barre avec 2 crochets

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 11 412,00 € HT

8 756,29 € HT

Soit 10 507,55 € TTC

A partir de 185,63 €/mois

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Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500BLG

Réf : STAG1500BLG

PORTES VITRÉES

Dimensions : 1500x850x2100mm

Température : ventilée 0/+10°C 

Hygrométrie : de 40 à 95%

Puissance : 1,33kw

Tension : MONO.230V

3 grilles et 1 barre avec 2 crochets par porte

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 12 200,00 € HT

9 240,20 € HT

Soit 11 088,24 € TTC

A partir de 195,89 €/mois

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Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500G

Réf : STAG1500GLAS

PORTES VITRÉES

Dimensions : 1500x850x2100mm

Température : ventilée 0/+10°C 

Hygrométrie : de 40 à 95%

Puissance : 1,33kw

Tension : MONO.230V

3 grilles et 1 barre avec 2 crochets par porte

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 15 015,00 € HT

11 426,12 € HT

Soit 13 711,34 € TTC

A partir de 242,23 €/mois

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Vitrine réfrigérée encastrable positive ventilée spécial fromagerie ISOTECH

Réf : QWFR550RC

ENCASTRABLE

SPÉCIAL FROMAGERIE

5 ÉTAGÈRES EN BOIS + 2 CASIERS EN BOIS

Dimensions vitrines 4 faces : 720x620x2077mm
Capacité vitrine : 558 Litres

Température : ventilée +4°/+8°C

Hygrométrie : 25 à 60 %

Puissance : 700W
Alimentation : MONO.230V/1N

Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 171,00 € HT

8 047,55 € HT

Soit 9 657,06 € TTC

A partir de 170,61 €/mois

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Armoire de maturation 1 porte vitrée 368L TECFRIGO

Réf : MEAT 360 DA

CLASSE CLIMATIQUE 4

PORTE VITRÉE

Dimensions : 595x630x1860mm

Température :  +1/+2°C

Puissance : 300W

Tension : MONO.230V

Gaz : R290

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Installation possible

Prix public : 6 395,00 € HT

5 801,54 € HT

Soit 6 961,85 € TTC

A partir de 122,99 €/mois

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