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Les métiers du CHRMatériel pour boulangerie et patisserieMatériel de Boulangerie occasionLaminoir de boulangerieBalance de boulangerie et réceptionTour patisserie réfrigéréFrigo professionnel patisserieRéchaud professionnel à poserFrigo professionnel à chocolatPastocuiseur professionnelBatteur mélangeur professionnelTrancheuse à pain professionnelleFaçonneuse boulangerieChambre de pousseVitrine réfrigérée horizontale boulangerieSurgélateur conservateurFour patisserieRefroidisseur d'eauFour à sole de boulangerieTour patisserie secPlaque à induction professionnelle à poserFour à chariot rotatifPétrin boulangerieMatériel pour pizzeriaMatériel pour sandwicherie et fast-foodMatériel pour cuisine traditionnelleMatériel pour cuisine asiatiqueMatériel pour boucherie et traiteurMatériel pour poissonnerieMatériel pour food-truckMatériel pour café et barMatériel pour l'hôtellerieMatériel pour self-serviceMatériel pour snack sucré et glacierMatériel pour laverie et blanchisserieMatériel pour pharmacie et laboratoireMatériel forainMatériel pour traiteur événementiel
MATERIEL POUR BOULANGERIE ET PATISSERIE
UNIVERS POUR BOULANGERIE
TOUT LE MATERIEL POUR VOTRE BOULANGERIE
CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour boulangerie, définie autour de 3 gammes :
Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)
Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)
Le top du marché (Gamme extrême)
Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.
Vous retrouverez dans cette univers tout le matériel pour votre boulangerie.
Le four à sole en gaz ou électrique pour la cuisson du pain sur dalle.
Le nécessaire pour la préparation avec les pétrins boulangerie, les diviseuses et façonneuses boulangerie.
Ainsi que le matériel réfrigérée pour la conservation avec les surgélateurs et conservateurs, et la présentation avec les vitrines horizontales.
Four à sole à tube annulaire maçonné VAPOREAL REAL FORNI
Réf : VAPOREAL
Foyer maçonné
Nombre de voie : 2 à 4
Large de bouche : 1240mm à 3100mm
Profondeur : 1650mm à 2450mm
Alimentation : Gaz, Fioul, Bois
Pays de fabrication : Italie 
Four à sole à tube annulaire maçonné VAPOTECH REAL FORNI
Réf : VAPOTECH
Foyer maçonné
Nombre de voie : 1 ou 2
Nombre d'étage : 4 ou 5
Large de bouche : 820mm à 1240mm
Profondeur : 1250mm à 2050mm
Alimentation : Gaz, Fioul
Pays de fabrication : Italie
Batteur mélangeur de table professionnel 7 Litres ROBO SINMAG
Réf : ROBO7
Vitesse : 11 vitesses
Dimensions batteur mélangeur de table : 420x240x490mm
Puissance : 350WTension : 220V
Pays de fabrication : Belgique 
Meuble caisse droit RAVEL - 700mm
Réf : MCR700MA
Élément Meuble Caisse Bois Droit avec paire de joues
Tablette et Plinthe acier inox série 700
Dim : L 700 x P 850 x H 900 mm - Poids : Décoration : Noir
Tablette et Plinthe acier inox série 700
Dim : L 700 x P 850 x H 900 mm - Poids : Décoration : Noir
Pays de fabrication : Portugal 
Four ventilé pâtisserie viennoiserie 4 étages PAVAILLER occasion
Réf : FOU33
Marque : PAVAILLER
Dimensions : 1300x780x530mm
Tension : 380 V
Puissance : 20A 7.5KW
Support de cuisson : 400x600 ou 400x800
Capacité : 4 niveaux
Pays de fabrication : France 
Cellule de refroidissement 12 niveaux 400x600 BCR occasion
Réf : FRBL14
Dimensions cellule : 840x770x1560mm
Capacité : 12 niveaux 400x600
Alimentation : MONO.230
Température : -40°C
Alimentation : MONO.230
Température : -40°C
Pays de fabrication : France
Armoire positive 600x400, cuve PS, carrosserie epoxy blanc, vitrée, 533L LIEBHERR
Réf : BRFvg 5511-20 001 GRUNDTYPE
Classe climatique : 5 (40°C)
Volume : 533 L
Température maximale : 15°C
Température minimale : 1 °C
Nombre de niveaux : 24
Dimensions : 747x769x1684mm
Volume : 533 L
Température maximale : 15°C
Température minimale : 1 °C
Nombre de niveaux : 24
Dimensions : 747x769x1684mm
Pays de fabrication : Allemagne 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Diviseuse carrée Bertrand 20 Divisions occasion
Réf : DIV63
Marque : Bertrand
Type : Carrée
Dimensions diviseuses : 520x800x1070mm
Nombres de pâtons : 20Divisions
Puissance moteur : 1,5Kw 3.6A
Alimentation : TRI
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de pousse 400x800 CFI occasion
Réf : CP69
Marque : CFI
Type : AFB 48 1C 1P HTA
Tension : Mono.230V
Dimensions : 660X1320X2350 mm
Dimensions Supports : 400x800 ou 400x600
Puissance de raccordement : 1.60Kw 7.3A
Gaz : R404A
Type : AFB 48 1C 1P HTA
Tension : Mono.230V
Dimensions : 660X1320X2350 mm
Dimensions Supports : 400x800 ou 400x600
Puissance de raccordement : 1.60Kw 7.3A
Gaz : R404A
Pays de fabrication : France
Diviseuse carrée mercure 2 BONGARD occasion
Réf : DIV68
Marque : Bongard
Type : Mercure 2 (carrée)
Capacité : 20div
Dimensions : 590x850x1110mm
Alimentation : TRI. 380V
Puissance : 1.5Kw
Ampérage : 3.6A
Pays de fabrication : France
Diviseuse carrée 20 divisions JAC occasion
Réf : OCC152
Marque : JAC
Type : DIV-R
Dimensions : 780X830X1060mm
Puissance : 1.4Kw
Alimentation : 380V.TRI
Régulateur de pression
Pays de fabrication : Belgique
Four ventilé sur socle 9 niveaux BONGARD occasion
Réf : OCC148
Marque : BONGARD
Dimensions : 780x1350x1860mm
Tension : 380 V
Puissance : 18.5 Kw
Ampérage : 28A
Support de cuisson : 400x600 ou 400x800
Capacité : 9 niveaux
EQUIPE DE LA BUEE
Fourni avec support
Dimensions : 780x1350x1860mm
Tension : 380 V
Puissance : 18.5 Kw
Ampérage : 28A
Support de cuisson : 400x600 ou 400x800
Capacité : 9 niveaux
EQUIPE DE LA BUEE
Fourni avec support
Pays de fabrication : France
Armoire de pousse EUROFOURS occasion
Réf : BL-CP73
Marque : EUROFOURS
Type : P68SA
Tension : Mono.230V
Dimensions : 800X1200X2350 mm
Dimensions Supports : 600x800
Puissance de raccordement : 2Kw 12A
Gaz : R404A
Type : P68SA
Tension : Mono.230V
Dimensions : 800X1200X2350 mm
Dimensions Supports : 600x800
Puissance de raccordement : 2Kw 12A
Gaz : R404A
Pays de fabrication : France
Armoire de pousse 600x800 CFI occasion
Réf : CP71
Marque : CFI
Type : AFB 68 1C 1P
Tension : Mono.230V
Dimensions : 770X1300X2350mm
Nombre de glissières fournies : 17paires
Dimensions Supports : 600x800
Puissance de raccordement : 1.30Kw 6A
Gaz : R404A
Type : AFB 68 1C 1P
Tension : Mono.230V
Dimensions : 770X1300X2350mm
Nombre de glissières fournies : 17paires
Dimensions Supports : 600x800
Puissance de raccordement : 1.30Kw 6A
Gaz : R404A
Pays de fabrication : France
Chambre de pousse 2 chariots 600X800 CFI occasion
Réf : CP72
Marque : CFI
Support : 600x800
Puissance : 2.10Kw
Dimensions : 1100x2230x2350mm
Hauteur avec groupe : 2800mm
Tension : Tri.380V
Gaz : R404A
chariots non fournis
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique cuve inox 45L OBLIREX occasion
Réf : OCC143Z
Marque : OBLIREX
Type : REX45L
Capacité en Kg de farine : 75Kg de Farine
Dimensions avec cuve : 1365x1100x1190mm
Dimensions sans cuve : 1090x775x1190mm
Tension : Tri.380V
Puissance : 13A 5.5KW
Pays de fabrication : France
Chambre de pousse 2x1 chariots PANIMATIC occasion
Réf : OCC149
Marque : PANIMATIC
Modèle : CA2
Nombre de groupe frigorifique : 2
Puissance : 1.2Kw
Tension : Mono.230V
Dimensions ext : 1940x1590X2480mm
Dimensions d'une cellule : 750x940x1920mm
Gaz : R404
Etat : très bon
Pays de fabrication : France
Four rotatif électrique 600x800 8.63 E BONGARD occasion
Réf : FOU41
Marque : BONGARD
Type : 8.63E
Dimensions du four : 1440x2000x2300mm
Dimensions du support : 600x800mm
Puissance : 56Kw
Tension : Triphasé
Pays de fabrication : France
Four à sole 6 bouches électrique PAVAILLER occasion
Réf : FOU50
Marque : PAVAILLER
Type : OPALE
Dim four sans enfourneur : 2000X2700X2300mm
Profondeur avec enfourneur : 4300mm
Dim dalles : 740X1700mm
Surface de cuisson : 7.55m²
Puissance : de 33 à 40Kw
Ampérage : de 51A à 56A
Dotation : Elévateur à colonne avec enfourneur (tapis neuf)
Année : 2010
Pays de fabrication : France
Four rotatif gaz ou fioul 400x600 SP MINI REAL FORNI
Réf : SP MINI
Modèle SP : MINI
Nombre de plaques : 14 à 16
Dimensions support de cuisson : 400x600 mm
Dimensions extérieurs : 1120x1600x2700 mm
Dimensions support de cuisson : 400x600 mm
Dimensions extérieurs : 1120x1600x2700 mm
Puissance : 40000 Kcal/h 1.5 Kw
Pays de fabrication : Italie
Plan de travail en Inox 500x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 500
Dimensions : 500x800x130mm
Pays de fabrication : France
- 9%
Remise supplémentaire PANIMATIC (3) -5,00%
Prix public : 340,00 € HT
293,93 € HT
Soit 352,72 € TTC
Plus de détails
Plan de travail en Inox 1000x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 1000
Dimensions : 1000x800x130mm
Pays de fabrication : France
- 9%
Remise supplémentaire PANIMATIC (3) -5,00%
Prix public : 515,00 € HT
445,22 € HT
Soit 534,26 € TTC
Plus de détails
Plan de travail en Inox 1500x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 1500
Dimensions : 1500x800x130mm
Pays de fabrication : France
- 9%
Remise supplémentaire PANIMATIC (3) -5,00%
Prix public : 625,00 € HT
540,31 € HT
Soit 648,37 € TTC
Plus de détails
Plan de travail en Inox 2000x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 2000
Dimensions : 2000x800x130mm
Pays de fabrication : France
- 9%
Remise supplémentaire PANIMATIC (3) -5,00%
Prix public : 730,00 € HT
631,08 € HT
Soit 757,30 € TTC
Plus de détails
Plan de travail en Inox 3000x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 3000
Dimensions : 3000x800x130mm
Pays de fabrication : France
- 9%
Remise supplémentaire PANIMATIC (3) -5,00%
Prix public : 945,00 € HT
816,95 € HT
Soit 980,34 € TTC
Plus de détails
Plan de travail en Inox 4000x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 4000
Dimensions : 4000x800x130mm
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 9%
Remise supplémentaire PANIMATIC (3) -5,00%
Prix public : 1 165,00 € HT
1 007,14 € HT
Soit 1 208,57 € TTC
Plus de détails
Refroidisseur à eau horizontal 100 Litres DOCRILUC
Réf : EAP-100H
Capacité : 100 Litres
Dimensions : 1405x565x580mm
Température : +1/+3°CPuissance électrique : 543W
Alimentation : MONO/220V
Pays de fabrication : Espagne 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Refroidisseur à eau vertical 175 Litres DOCRILUC
Réf : EAP-175V
Capacité : 175 Litres
Dimensions : 880x560x1140mm
Température : +1/+3°CPuissance électrique : 366W
Alimentation : MONO/220V
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Refroidisseur à eau vertical inox 175 Litres DOCRILUC
Réf : EAPi-175V
EXTÉRIEUR EN INOX
Capacité : 175 Litres
Dimensions : 880x560x1140mm
Température : +1/+3°CPuissance électrique : 366W
Alimentation : MONO/220V
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Refroidisseur à eau horizontal inox 100 Litres DOCRILUC
Réf : EAPi-100H
EXTÉRIEUR EN INOX
Capacité : 100 Litres
Dimensions : 1405x565x580mm
Température : +1/+3°CPuissance électrique : 543W
Alimentation : MONO/220V
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Frigo patisserie positif inox 1 porte 400x600mm PANIMATIC
Réf : P46 1GP
CLASSE CLIMATIQUE 5
DÉMONTABLE
1 PORTE
Dimensions armoire pâtissière :560x810x2100mm
Température : 0°/+8°C
22 niveaux 400x600mm
Dimensions armoire pâtissière :560x810x2100mm
Température : 0°/+8°C
22 niveaux 400x600mm
Froid ventilé et semi statique
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 19%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 4 325,00 € HT
3 336,30 € HT
Soit 4 003,56 € TTC
A partir de 79,07 €/mois
Plus de détails
Armoire à chocolat inox positive 1 porte 400x600mm PANIMATIC
Réf : P46C1GP
Classe climatique 5
DÉMONTABLE
1 PORTE
Dimensions armoire pâtissière :560x810x2100mm
Dimensions armoire pâtissière :560x810x2100mm
Tension: 230v 600w
Température : +16°/+18°C
22 niveaux 400x600mm / Pas de 62.5mm
22 niveaux 400x600mm / Pas de 62.5mm
Hygrométrie de 30 à 80%
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 25%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 5 485,00 € HT
3 913,05 € HT
Soit 4 695,66 € TTC
A partir de 92,74 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie positif inox 1 porte 600x800mm PANIMATIC
Réf : P66 1GP
Classe climatique 5
DÉMONTABLE
1 PORTE OU 2 PORTILLONS
Dimensions armoire pâtissière :760x1010x2100mmTempérature : 0°/+8°C
20 niveaux 600x800mm
Froid ventilé et semi statique
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 19%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 5 410,00 € HT
4 173,27 € HT
Soit 5 007,92 € TTC
A partir de 98,91 €/mois
Plus de détails
Chambre de pousse 16 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 16
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1525mm
Capacité : 16 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 0,6Kw 3A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 19%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 5 765,00 € HT
4 447,12 € HT
Soit 5 336,54 € TTC
A partir de 105,40 €/mois
Plus de détails
Armoire à chocolat inox positive 1 porte 600x800mm PANIMATIC
Réf : P66C1GP
Classe climatique 5
DÉMONTABLE
1 PORTE
Dimensions armoire pâtissière :560x810x2100mm
Dimensions armoire pâtissière :560x810x2100mm
Tension: 230v 800w
Température : +16°/+18°C
22 niveaux 600x800mm / Pas de 12.5mm
22 niveaux 600x800mm / Pas de 12.5mm
Hygrométrie de 30 à 80%
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 25%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 6 570,00 € HT
4 682,55 € HT
Soit 5 619,06 € TTC
A partir de 110,98 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie positif inox 2 portes 400x600mm PANIMATIC
Réf : P46 2GP
Classe climatique 5
DÉMONTABLE
2 PORTES OU 4 PORTILLONS
Dimensions armoire pâtissière : 1120x810x2100mm
Dimensions armoire pâtissière : 1120x810x2100mm
Température : 0°/+8°C
46 niveaux 400x600mm
Froid ventilé et semi statique
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 19%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 6 135,00 € HT
4 732,54 € HT
Soit 5 679,05 € TTC
A partir de 112,16 €/mois
Plus de détails
Armoire à chocolat inox positive 2 portes 400x600mm PANIMATIC
Réf : P46C2GP
Classe climatique 5
DÉMONTABLE
2 PORTES
Dimensions armoire pâtissière :1120x810x2100mm
Dimensions armoire pâtissière :1120x810x2100mm
Tension: 230v 800w
Température : +16°/+18°C
44 niveaux 400x600mm / Pas de 62.5mm
44 niveaux 400x600mm / Pas de 62.5mm
Hygrométrie de 30 à 80%
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 25%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 7 295,00 € HT
5 195,55 € HT
Soit 6 234,66 € TTC
A partir de 110,15 €/mois
Plus de détails
Plan de travail en hêtre 500x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 500 hêtre
Dimensions : 500x800x34mm
Type de bois : Hêtre
Pays de fabrication : France
Plan de travail en hêtre 1000x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 1000 hêtre
Dimensions : 1000x800x34mm
Type de bois : Hêtre
Pays de fabrication : France
Plan de travail en hêtre 1500x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 1500 hêtre
Dimensions : 1500x800x34mm
Type de bois : Hêtre
Pays de fabrication : France
Plan de travail en hêtre 2000x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 2000 hêtre
Dimensions : 2000x800x34mm
Type de bois : Hêtre
Pays de fabrication : France
Plan de travail en hêtre 3000x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 3000 hêtre
Dimensions : 3000x800x34mm
Type de bois : Hêtre
Pays de fabrication : France
Plan de travail en hêtre 4000x800 mm PANIMATIC
Réf : Plan de travail 4000 hêtre
Dimensions : 4000x800x34mm
Type de bois : Hêtre
Pays de fabrication : France
Chambre de pousse 22 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 22
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1915mm
Capacité : 22 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 19%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 6 100,00 € HT
4 705,54 € HT
Soit 5 646,65 € TTC
A partir de 111,52 €/mois
Plus de détails
Four rotatif électrique 400x600 SP MINI E REAL FORNI
Réf : SP MINI E
Modèle SP : MINI E
Nombre de plaques : 14 à 16
Dimensions support de cuisson : 400x600 mm
Dimensions extérieurs : 1120x1600x2700 mm
Dimensions support de cuisson : 400x600 mm
Dimensions extérieurs : 1120x1600x2700 mm
Puissance : 22.5 Kw
Pays de fabrication : Italie
Trancheuse à pain sur socle Tri MANO SINMAG
Réf : MANO-TRI
Capacité pains/heure : 250
Dimension du pain : 440x300x165mm
Dimension du pain : 440x300x165mm
Dimensions : 700x730x1210mm
Puissance : 0.55Kw
Alimentation : TRI.380V
Épaisseur de tranche : de 9 à 14mm et 16mm
Merci de préciser la largeur souhaitée
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 2 990,00 € HT
2 511,60 € HT
- 16%
Soit 3 013,92 € TTC
A partir de 59,52 €/mois
Plus de détails
Trancheuse à pain sur socle Mono MANO SINMAG
Réf : MANO-MONO
Capacité pains/heure : 250
Dimension du pain : 440x300x165mm
Dimension du pain : 440x300x165mm
Dimensions : 700x730x1210mm
Puissance : 0.55Kw
Alimentation : MONO.230V
Épaisseur de tranche : de 9 à 14mm et 16mm
Merci de préciser la largeur souhaitée
Merci de préciser la largeur souhaitée
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 3 090,00 € HT
2 595,60 € HT
- 16%
Soit 3 114,72 € TTC
A partir de 61,52 €/mois
Plus de détails
Vitrine réfrigérée horizontale vitre droite longueur 2500mm RAVEL MAFIROL
Réf : RAV2500DRRMA
Dimensions : 2480x974x1270mm
Température : +3/+6°C
Décoration : WENGE
Puissance : 740W
Tension : MONO.230V
Gaz : R404aPays de fabrication : Portugal
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 5 398,00 € HT
4 303,83 € HT
- 20%
Soit 5 164,60 € TTC
A partir de 102,00 €/mois
Plus de détails
Chambre de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 27
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 27 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
- 19%
Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%
Prix public : 6 435,00 € HT
4 963,96 € HT
Soit 5 956,75 € TTC
A partir de 117,65 €/mois
Plus de détails
Vitrine réfrigérée horizontale vitre droite longueur 3000mm RAVEL MAFIROL
Réf : RAV3000DRRMA
Dimensions : 2900x974x1270mm
Température : +3/+6°C
Décoration : WENGE
Puissance : 1030W
Tension : MONO.230V
Gaz : R404aPays de fabrication : Portugal
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 8 270,00 € HT
6 593,67 € HT
- 20%
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