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CHAMBRE DE POUSSE
La chambre de pousse appelée également chambre de fermentation est indispensable pour une bonne qualité de la mie et de la croûte, Elle permettra aussi au boulanger d'améliorer sa logistique.
Elle existe sous différents supports. La chambre de pousse 400x600 est utilisée pour la viennoiserie, on l’appelle chambre à viennoiserie. La chambre de fermentation 400x800 pour les points chauds.
Pour la fermentation du pain, la chambre de pousse 600x800 est la plus courante, mais d’autres formats sont disponibles (1000x800, 800x800…), cela va dépendre de votre four, mais aussi de la capacité que vous souhaitez produire.
Afin de mieux surveiller la pousse, la ou les portes peuvent être vitrées. Cela peut aussi avoir un but commercial si l’on souhaite montrer au client les différentes étapes de la panification.
La chambre de pousse peut également avoir une porte, 2 portes ou plusieurs tiroirs, l’objectif étant d’éviter au maximum de perturber la pousse soit dans sa phase de blocage ou de pousse mais aussi d’améliorer la logistique.
Chambre de pousse 16 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 16
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1525mm
Capacité : 16 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 0,6Kw 3A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France 
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 5 765,00 € HT
4 681,18 € HT
- 19%
Soit 5 617,42 € TTC
A partir de 110,94 €/mois
Plus de détails
Chambre de pousse 22 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 22
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1915mm
Capacité : 22 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 6 100,00 € HT
4 953,20 € HT
- 19%
Soit 5 943,84 € TTC
A partir de 117,39 €/mois
Plus de détails
Chambre de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 27
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 27 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 6 435,00 € HT
5 225,22 € HT
- 19%
Soit 6 270,26 € TTC
A partir de 110,77 €/mois
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Chambre de pousse double portes 24 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 24 DB
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 2x 12 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 10 305,00 € HT
8 367,66 € HT
- 19%
Soit 10 041,19 € TTC
A partir de 177,39 €/mois
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Chambre de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M20
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 20 grilles ou couches 600x800 ou 22 niveaux pour filets
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw 7A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 8 515,00 € HT
6 914,18 € HT
- 19%
Soit 8 297,02 € TTC
A partir de 146,58 €/mois
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Chambre de pousse 59 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M59
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 59 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 9 065,00 € HT
7 360,78 € HT
- 19%
Soit 8 832,94 € TTC
A partir de 156,05 €/mois
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Chambre de pousse 18 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M2C18
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 2x 9 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw 11A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 410,00 € HT
9 264,92 € HT
- 19%
Soit 11 117,90 € TTC
A partir de 196,42 €/mois
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Chambre de pousse 52 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M2C52
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 2x 26 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 12 040,00 € HT
9 776,48 € HT
- 19%
Soit 11 731,78 € TTC
A partir de 207,26 €/mois
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Chambre de pousse 400x800 PANIMATIC
Réf : M22
22 ETAGES POUR 22 PLAQUES 400x800
Capacité : 22 plaques
Dimensions armoire de pousse : 625x1090x2270mm
Alimentation : MONO.230V/1N
1 Porte pleine
Capacité : 22 plaques
Dimensions armoire de pousse : 625x1090x2270mm
Alimentation : MONO.230V/1N
1 Porte pleine
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)