Matériel de cuisson, réfrigération, ventilation
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LES ACTUALITES

Les différents fours à pizza professionnels et leurs spécificités et avantages

Les différents fours à pizza professionnels et leurs spécificités et avantages

Les fours à pizza professionnels sont généralement utilisés pour préparer des pizzas composées de multiples et diverses garnitures et sauces.

Pour toute pizzeria, que ce soit une chaîne ou un indépendant, il est tout simplement indispensable de bien s'équiper avec un four à pizza de qualité et professionnel.

L'installation d'une friteuse professionnelle à gaz avec les experts CHR Restauration

L'installation d'une friteuse professionnelle à gaz avec les experts CHR Restauration

Les friteuses à gaz professionnelles sont uniquement réservées à un usage professionnel dans des cuisines collectives et commerciales.

Les opérateurs et utilisateurs d’une friteuse professionnelle à gaz doivent avoir acquis les compétences et les connaissances professionnelles nécessaires.

Les facteurs à prendre en compte lors de l’achat d’un lave-vaisselle professionnel

Les facteurs à prendre en compte lors de l’achat d’un lave-vaisselle professionnel


De nombreux facteurs sont à prendre en considération pour s’assurer de choisir un lave-vaisselle professionnel qui répond totalement à vos besoins. Pour les cuisines professionnelles, les enjeux sont élevés.

Productivité, rendement, simplicité voici quelques éléments à prendre en compte avant d’investir dans du matériel de qualité.

CHR Restauration : l'utilité du matériel professionnel en inox

CHR Restauration : l'utilité du matériel professionnel en inox

L'inox est un matériau et un alliage très utilisé, voire indispensable pour tous professionnels de la
restauratio
n qui veulent s'équiper de façon optimale.

En effet, l'inox dispose de nombreux atouts qui allient structure et praticité au quotidien. L'inox est
le «must have» pour tous professionnels qui veulent investir convenablement en neuf ou en
matériels d'occasion pour une cuisine aux normes.

Guide de maintenance préventive des équipements de cuisine professionnelle

Guide de maintenance préventive des équipements de cuisine professionnelle

Dans le langage commun, entretien et maintenance peuvent être considérés comme synonymes, d’après les définitions que l’on peut trouver dans les dictionnaires ainsi que dans les usages du quotidien.

Le meilleur de la fraîcheur en été pour vos clients avec CHR Restauration

Le meilleur de la fraîcheur en été pour vos clients avec CHR Restauration

L’été est là et la chaleur aussi ! Voici l’opportunité de profiter de notre environnement extérieur et de capter les rayons du soleil essentiels à notre bien-être.

Mais voilà, la chaleur n’est pas toujours le partenaire indispensable de l’été. Lorsque vous vous retrouvez chez vous avec des températures arides et pas grand-chose pour vous rafraîchir, la situation se complique.

Mettez du frais à disposition de vos clients cet été : CHR Restauration

Mettez du frais à disposition de vos clients cet été : CHR Restauration

Nous approchons peu à peu de la pleine saison. Les journées vont se faire de plus en plus chaudes et
les rafraîchissements deviendront essentiels à notre récupération. CHR Restauration propose aux
professionnels de vendre différents produits glacés grâce ses machines perfectionnées. La demande
est là. Alors que vous soyez experts glaciers ou non spécialisés, vous y trouverez votre compte pour
satisfaire votre clientèle.

L’été est là ! Equipez-vous avec nos vitrines réfrigérées à crème glacée

L’été est là ! Equipez-vous avec nos vitrines réfrigérées à crème glacée

Un article rafraichissant : La vitrine réfrigérée à crème glacée


Avec CHR Restauration, nous vous proposons le matériel adéquat pour conserver vos productions glacées. Il existe 7 types différents en fonction du nombre de bacset de leur style esthétique.

Charger de façon optimale un lave-vaisselle professionnel

Charger de façon optimale un lave-vaisselle professionnel

CHR Restauration vous prodigue quelques conseils pour optimiser le chargement de votre lave-vaisselle professionnel. Ces conseils peuvent paraître logiques et évidents. Et pourtant, le chargement optimal d'un lave-vaisselle c'est un gain de temps, d'énergie et d'économie avéré.

L'importance et l'utilité d'une hotte aspirante professionnelle

L'importance et l'utilité d'une hotte aspirante professionnelle

Les hottes professionnelles sont destinées à l’extraction d’air de la cuisine professionnelle et tout autre local ayant besoin d’une ventilation ou un besoin de désenfumage rapide.

CHR Restauration vous propose toute une gamme de hottes professionnelles avec moteur ou sans moteur, mais également tous les accessoires dédiés au matériel d'extraction professionnel.

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L'importance de la qualité des matériels en CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants)

En tant que professionnel de la restauration, il est essentiel d’être exigeant quant au choix de votre matériel. En effet, le bon équipement vous permettra d’aborder dans de bonnes conditions, les situations de cuissons envisageables. Il contribuera aussi à la rapidité et la qualité de vos plats. De ce fait, vaut mieux ne pas se retrouver avec des pièces d’équipements comportant des défauts.