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Conseils pour choisir son équipement pizzéria : CHR Restauration

Conseils pour choisir son équipement pizzéria : CHR Restauration

Bien choisir son matériel pour votre pizzéria

Vous désirez en savoir davantage sur les différents types de fours professionnels pizza disponibles afin d'effectuer un meilleur choix ? Particularités, avantages, inconvénients… : on vous explique tout !
CHR Restauration : la boutique spécialisée en matériel de cuisine asiatique

CHR Restauration : la boutique spécialisée en matériel de cuisine asiatique

La gastronomie asiatique : le matériel cuisine asiatique. La gastronomie asiatique est reconnue dans le monde entier en raison de sa qualité et de ses nombreux bienfaits pour l'organisme. Cette cuisine est principalement composée d'une diversité d'aliments, y compris les légumes. Pour faire de la cuisine asiatique, tout professionnel doit s'équiper du matériel nécessaire.

Vous êtes un professionnel et vous souhaitez faire découvrir les saveurs asiatiques à votre clientèle ? Voici quelques matériels professionnels qui vous seront très utiles !

Barbecue en inox au charbon professionnel chez CHR Restauration

Barbecue en inox au charbon professionnel chez CHR Restauration

L'été invite forcément à la convivialité et à la détente. Préparer de bonnes grillades sur des barbecues au charbon est l'une des activités les plus prisées en cette période. C'est pour cela qu'il est important de faire un choix adéquat pour cet équipement en prévision de la prochaine saison estivale.

Matériel de buanderie pour professionnels hôtelier

Matériel de buanderie pour professionnels hôtelier

Autrefois beaucoup de maisons étaient équipées d’une pièce, où dans des baquets et avec des seaux, on faisait la lessive. On gardait le dos longtemps incliné, on mouillait le sol.

Comment bien choisir son gaufrier professionnel de qualité ?

Comment bien choisir son gaufrier professionnel de qualité ?

Découvrez le guide CHR Restauration pour bien choisir votre matériel de sandwicherie

Découvrez le guide CHR Restauration pour bien choisir votre matériel de sandwicherie


Matériel frigorifique professionnel : quel matériel de boucherie choisir ?

Matériel frigorifique professionnel : quel matériel de boucherie choisir ?

Cuisine professionnelle : 5 accessoires absolument indispensables pour un restaurant

Cuisine professionnelle : 5 accessoires absolument indispensables pour un restaurant

Matériel de déstockage : découvrez les offres exceptionnelles de CHR Restauration

Matériel de déstockage : découvrez les offres exceptionnelles de CHR Restauration

Ayant pour souci de renouveler en permanence son stock de matériel de cuisine, CHR Restauration met en déstockage des équipements de cuisine à usage professionnel à des prix plutôt bas. Ce déstockage qui a lieu toute l'année concerne une quantité importante d'équipements pour les professionnels de la cuisine.

Les conseils CHR Restauration pour l'entretien de vos réfrigérateurs professionnels

Les conseils CHR Restauration pour l'entretien de vos réfrigérateurs professionnels

Les meilleures machines à glaçons professionnelles : CHR Restauration

Les meilleures machines à glaçons professionnelles : CHR Restauration

Si vous êtes une entreprise de restauration, vous devez choisir la capacité de votre machine à glaçons en tenant compte du type de service que vous proposez. Pour un restaurant classique, un appareil capable de fournir environ 0,15 kg de glaçons par client peut faire l'affaire.

Focus sur le matériel de boucherie

Focus sur le matériel de boucherie

3 règles à connaitre pour l'installation d'un système d'extraction dans votre restaurant

3 règles à connaitre pour l'installation d'un système d'extraction dans votre restaurant

CHR Restauration et les armoires de maturation pour viandes

CHR Restauration et les armoires de maturation pour viandes

De plus en plus, la maturation de la viande est utilisée à cause de ses bienfaits. Tout comme le vin vieux de plusieurs décennies, la viande exige un certain temps afin de présenter l'intégralité de ses propriétés gustatives.
C'est là qu'on commence par parler de « maturation ». Même si ce processus est facilement compréhensible, sa réalisation demande un certain nombre de facteurs : une armoire à maturation et certains types de viandes. Quels sont les avantages de la maturation ? Découvrons-le tous ensemble dans les prochaines lignes.

Trouver la rôtissoire professionnelle adaptée à votre activité

Trouver la rôtissoire professionnelle adaptée à votre activité

Comment choisir sa rôtissoire professionnelle ?

Il peut être relativement difficile de choisir sa rôtissoire professionnelle en raison du large choix disponible sur le marché. Le principal critère de sélection reste l'activité que l'on désire mener avec cet équipement de cuisine. Un snack ne requiert pas un équipement aussi performant qu'un hypermarché par exemple.

Entre la capacité de l'équipement, ses dimensions, son mode de fonctionnement ou le type d'énergie utilisé, il s'agit de faire son choix au hasard. La boutique en ligne CHR Restauration vous présente les points dont il faut tenir compte pour trouver la rôtissoire professionnelle qui vous donnera satisfaction.

Pourquoi et comment choisir une plaque à induction professionnelle ? 

Pourquoi et comment choisir une plaque à induction professionnelle ? 

Reconnue pour sa faible consommation énergétique, une plaque à induction n’utilise pas de résistance. Cet appareil électroménager destiné à la cuisson utilise les charges magnétiques pour générer de la chaleur. Les modèles professionnels sont les plus recommandés pour cette technologie.

CHR Restauration : l'utilité du matériel professionnel en inox

CHR Restauration : l'utilité du matériel professionnel en inox

L'inox est un matériau et un alliage très utilisé, voire indispensable pour tous professionnels de la
restauratio
n qui veulent s'équiper de façon optimale.

En effet, l'inox dispose de nombreux atouts qui allient structure et praticité au quotidien. L'inox est
le «must have» pour tous professionnels qui veulent investir convenablement en neuf ou en
matériels d'occasion pour une cuisine aux normes.

Les facteurs à prendre en compte lors de l’achat d’un lave-vaisselle professionnel

Les facteurs à prendre en compte lors de l’achat d’un lave-vaisselle professionnel


De nombreux facteurs sont à prendre en considération pour s’assurer de choisir un lave-vaisselle professionnel qui répond totalement à vos besoins. Pour les cuisines professionnelles, les enjeux sont élevés.

Productivité, rendement, simplicité voici quelques éléments à prendre en compte avant d’investir dans du matériel de qualité.

L'installation d'une friteuse professionnelle à gaz avec les experts CHR Restauration

L'installation d'une friteuse professionnelle à gaz avec les experts CHR Restauration

Les friteuses à gaz professionnelles sont uniquement réservées à un usage professionnel dans des cuisines collectives et commerciales.

Les opérateurs et utilisateurs d’une friteuse professionnelle à gaz doivent avoir acquis les compétences et les connaissances professionnelles nécessaires.

Les différents fours à pizza professionnels et leurs spécificités et avantages

Les différents fours à pizza professionnels et leurs spécificités et avantages

Les fours à pizza professionnels sont généralement utilisés pour préparer des pizzas composées de multiples et diverses garnitures et sauces.

Pour toute pizzeria, que ce soit une chaîne ou un indépendant, il est tout simplement indispensable de bien s'équiper avec un four à pizza de qualité et professionnel.

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