CHR Restauration : la boutique spécialisée en matériel de cuisine asiatique

La gastronomie asiatique est reconnue dans le monde entier en raison de sa qualité et de ses nombreux bienfaits pour l'organisme. Cette cuisine est principalement composée d'une diversité d'aliments, y compris les légumes. Pour faire de la cuisine asiatique, tout professionnel doit s'équiper du matériel nécessaire.

Vous êtes un professionnel et vous souhaitez faire découvrir les saveurs asiatiques à votre clientèle ? Voici quelques matériels professionnels qui vous seront très utiles !

Le riz est le principal aliment de base de la gastronomie asiatique. Cet aliment sert d'accompagnement pour presque tous les plats cuisinés. Le riz sert également d'accompagnement pour quelques desserts sucrés.

En tant que professionnel, il vous est alors proposé un cuiseur de riz doté d'une multitude de fonctionnalités. En effet, cet appareil électroménager est généralement doté d'un couvercle en verre très pratique et d'une fonction chauffe et maintien au chaud. Cette fonction vous garantit une meilleure conservation de l'aliment.

Grâce au cuiseur à riz professionnel, vous pouvez cuire rapidement une grande quantité de riz, et ce, pour plusieurs personnes.

Découper des sushis est une tâche quotidienne pour tout professionnel de la gastronomie asiatique. Toutefois, cette tâche est assez délicate, et elle nécessite une grande précision de la part du professionnel.

Pour obtenir des découpes justes et parfaites de vos sushis, faites recours à un couteau professionnel, dont le couteau Yanagiba ou le couteau à sushi. Vous pouvez également utiliser un couteau japonais. Ces différents types de couteaux ont la particularité de posséder des lames très tranchantes, ce qui facilite le découpage rapide des sushis.

Pour réaliser vos woks, vous devez nécessairement avoir en votre possession tout le matériel adéquat. Toutefois, un wok professionnel s'assimile physiquement à une demi-sphère.

De plus, la sauteuse wok professionnel est très souvent utilisée dans la cuisson des aliments à faire sauter ou à frire. Le wok peut être également utilisé sur un wok à induction professionnel.

Le wok à induction professionnel est un appareil électroménager spécialement conçu pour cet ustensile ainsi que pour sa forme. Utilisez votre wok pour faire des nouilles sautées aux crevettes, aux légumes ou au poulet.

D'une manière générale, une vitrine à sushi est une vitrine réfrigérée idéale pour maintenir et conserver les sushis à bonne température. Ce matériel met également en évidence les sushis, car ils y sont exposés aux potentiels clients.

Rassurez-vous, une vitrine à sushi professionnelle ne possède pas de système de condensation. Alors, vous n'aurez pas des gouttes d'eau sur vos préparations.

Outre le riz, le poisson fait également partie de la gastronomie asiatique. En effet, en dehors des sushis, cet aliment est également présent dans plusieurs autres repas tels que : les nouilles, les nems et autres. Avec une plancha professionnelle, vous êtes certain d'avoir une très bonne cuisson de vos poissons.

Voici quelques avantages de ce matériel cuisine asiatique :