MATERIEL POUR BOULANGERIE ET PATISSERIE

UNIVERS POUR BOULANGERIE

TOUT LE MATERIEL POUR VOTRE BOULANGERIE

 

CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour boulangerie, définie autour de 3 gammes :

 

Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)

Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)

Le top du marché (Gamme extrême)

Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.

 

Vous retrouverez dans cette univers tout le matériel pour votre boulangerie.

Le four à sole en gaz ou électrique pour la cuisson du pain sur dalle.

Le nécessaire pour la préparation avec les pétrins boulangerie, les diviseuses et façonneuses boulangerie.

Ainsi que le matériel réfrigérée pour la conservation avec les surgélateurs et conservateurs, et la présentation avec les vitrines horizontales.

 

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Matériel de Boulangerie occasion

Laminoir de boulangerie

Balance de boulangerie et réception

Tour patisserie réfrigéré

Frigo professionnel patisserie

Réchaud professionnel à poser

Frigo professionnel à chocolat

Pastocuiseur professionnel

Batteur mélangeur professionnel

Trancheuse à pain professionnelle

Façonneuse boulangerie

Chambre de pousse

Vitrine réfrigérée horizontale boulangerie

Surgélateur conservateur

Four patisserie

Refroidisseur d'eau

Four à sole de boulangerie

Tour patisserie sec

Plaque à induction professionnelle à poser

Four à chariot rotatif

Pétrin boulangerie

421 articles

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...

Chambre de pousse double portes 24 niveaux 400x600 PANIMATIC

Réf : P 24 DB

2 CELLULES

Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm

Capacité : 2x 12 plaques 400x600

Température régulée : de -10 +35°C

Puissance : 1,1Kw 5A

Alimentation : MONO.240V

 

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 10 305,00 € HT

7 949,28 € HT

Soit 9 539,14 € TTC

A partir de 168,52 €/mois

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Trancheuse à pain Duro JAC

Réf : DURO-600

Capacité pains/heure : 200 

Dimension du pain : 600x320x160mm

Dimensions : 843x760x1243 mm

Puissance : 0.49Kw

Alimentation : TRI.380V

Épaisseur de tranche : de 8 à 16 mm

Merci de préciser la largeur souhaitée

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 4 490,00 € HT

3 794,05 € HT

- 15%

Soit 4 552,86 € TTC

A partir de 89,92 €/mois

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Trancheuse à pain Duro 450M JAC

Réf : DURO-450M

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 4 490,00 € HT

3 794,05 € HT

- 15%

Soit 4 552,86 € TTC

A partir de 89,92 €/mois

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Pétrin à spirale boulangerie 10 Litres de coulage SINMAG

Réf : SM25

Dimensions : 560x810x1130/1400mm

Capacité : 10 Litres de coulage

Puissance : 2.2Kw

Tension : 400V

1 seul moteur

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 4 100,00 € HT

3 444,00 € HT

- 16%

Soit 4 132,80 € TTC

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Pétrin à spirale boulangerie 15 Litres de coulage SINMAG

Réf : 50T

Dimensions : 630x1010x1220/1600mm

Capacité : 15 Litres de coulage

Puissance : 3.75Kw

Tension : 380V

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 6 110,00 € HT

5 132,40 € HT

- 16%

Soit 6 158,88 € TTC

A partir de 108,81 €/mois

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Pétrin à spirale boulangerie 24 Litres de coulage SINMAG

Réf : 60T

 

Dimensions : 680x1080x1280/1700mm

Capacité : 24 Litres de coulage

Puissance : 4.45Kw

Tension : 380V

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 6 940,00 € HT

5 829,60 € HT

- 16%

Soit 6 995,52 € TTC

A partir de 123,59 €/mois

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Pétrin à spirale boulangerie 30 Litres de coulage SINMAG

Réf : 80T

 Dimensions : 750x1230x1320/1800mm

Capacité : 30 Litres de coulage

Puissance : 5.25Kw

Tension : 380V

Idéal pour gors besoins en pizzéria

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 7 895,00 € HT

6 631,80 € HT

- 16%

Soit 7 958,16 € TTC

A partir de 140,59 €/mois

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Trancheuse à pain New Self JAC

Réf : NEW SELF-450

L'élue des grandes surfaces

Capacité pains/heure : 250 

Épaisseur de tranche : de 9 à 18 mm

Dimensions du pain : 440x310x160 mm

Dimensions : 598x892x1267 mm

Puissance : 0.49Kw

Alimentation : TRI.380V

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 7 260,00 € HT

6 134,70 € HT

- 16%

Soit 7 361,64 € TTC

A partir de 130,06 €/mois

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Trancheuse à pain New Self JAC

Réf : NEW SELF-450M

L'élue des grandes surfaces

Capacité pains/heure : 250 

Épaisseur de tranche : de 9 à 18 mm

Dimensions du pain : 440x310x160 mm

Dimensions : 598x892x1267 mm

Puissance : 0.49Kw

Alimentation : TRI.380V (moteur renforcé)

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 8 430,00 € HT

7 123,35 € HT

- 15%

Soit 8 548,02 € TTC

A partir de 151,02 €/mois

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Pétrin à spirale boulangerie 45 Litres de coulage SINMAG

Réf : 120T

Dimensions : 750x1230x1400/1920mm

Capacité : 45 Litres de coulage

Puissance : 9.55Kw

Tension : 380V

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 9 030,00 € HT

7 585,20 € HT

- 16%

Soit 9 102,24 € TTC

A partir de 160,81 €/mois

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Pétrin à spirale boulangerie 60 Litres de coulage SINMAG

Réf : 200T

Dimensions : 950x1560x1600/2200mm

Capacité : 60 Litres de coulage

Puissance : 13.5Kw

Tension : 380V

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 13 925,00 € HT

11 697,00 € HT

- 16%

Soit 14 036,40 € TTC

A partir de 247,98 €/mois

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Chambre de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC

Réf : M20

Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm

Capacité : 20 grilles ou couches 600x800 ou 22 niveaux pour filets

Température régulée : de -10 +35°C

Puissance : 1,5Kw 7A

Alimentation : MONO.240V

 

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 8 515,00 € HT

6 568,47 € HT

Soit 7 882,16 € TTC

A partir de 139,25 €/mois

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Chambre de pousse 59 niveaux 600x800 PANIMATIC

Réf : M59

Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm

Capacité : 59 grilles ou couches 600x800

Température régulée : de -10 +35°C

Puissance : 1,5Kw

Alimentation : MONO.240V

 

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 9 065,00 € HT

6 992,74 € HT

Soit 8 391,29 € TTC

A partir de 148,25 €/mois

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Chambre de pousse 18 niveaux 600x800 PANIMATIC

Réf : M2C18

2 CELLULES

Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm

Capacité : 2x 9 grilles ou couches 600x800

Température régulée : de -10 +35°C

Puissance : 2Kw 11A

Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 11 410,00 € HT

8 801,67 € HT

Soit 10 562,00 € TTC

A partir de 186,60 €/mois

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Pétrin à spirale cuve extractible boulangerie 45 Litres de coulage SINMAG

Réf : 120A

Dimensions : 820x1650x1370/1850mm

Capacité : 45 Litres de coulage

Puissance : 9.75Kw

Tension : 380V

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 22 125,00 € HT

18 585,00 € HT

- 16%

Soit 22 302,00 € TTC

A partir de 377,28 €/mois

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Chambre de pousse 52 niveaux 600x800 PANIMATIC

Réf : M2C52

2 CELLULES

Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm

Capacité : 2x 26 grilles ou couches 600x800

Température régulée : de -10 +35°C

Puissance : 2Kw

Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 12 040,00 € HT

9 287,66 € HT

Soit 11 145,19 € TTC

A partir de 196,90 €/mois

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Pétrin à spirale cuve extractible boulangerie 60 Litres de coulage SINMAG

Réf : 200A

Dimensions : 1020x1720x1430/1945mm

Capacité : 60 Litres de coulage

Puissance : 13.5Kw

Pays de fabrication : Belgique

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 26 085,00 € HT

21 911,40 € HT

- 16%

Soit 26 293,68 € TTC

A partir de 444,80 €/mois

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Laminoir à poser avec tablette largeur 500mm DITO SAMA

Réf : 601568

Longueur laminoir ouvert : 1000mm

Largeur tablette : 500mm

Ouverture des cylindres : de 0.1 à 27mm

Voltage : MONO.230V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 4 323,00 € HT

3 815,33 € HT

- 12%

Soit 4 578,40 € TTC

A partir de 90,42 €/mois

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Tour patisserie inox 400x600 statique et ventilé 2 portes PANIMATIC

Réf : TR2ND

AVEC DOSSERET

Dimensions tour réfrigéré : 1560x750x900mm

Capacité : 20 plaques 400x600

Température : Positif +2 à +10°C

Puissance : 0.45Kw
Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 5 420,00 € HT

4 180,99 € HT

Soit 5 017,19 € TTC

A partir de 99,09 €/mois

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Tour patisserie inox 400x600 statique et ventilé 3 portes PANIMATIC

Réf : TR3ND

AVEC DOSSERET

Dimensions tour réfrigéré : 2120x750x900mm

Capacité : 30 plaques 400x600

Température : Positif +2 à +10°C

Puissance : 0.6Kw
Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 6 380,00 € HT

4 921,53 € HT

Soit 5 905,84 € TTC

A partir de 116,64 €/mois

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Laminoir à poser 1560x475 ECONOM STM5303 RONDO

Réf : STM5303

 

Tables latérales : 1560x475mm

Dimensions laminoir ouvert : 1560x940x500mm

Dimensions laminoir fermé : 670x940x715mm

Longueur des cylindres : 500mm

Ouverture des cylindres : de 0,3 à 30mm

Vitesse de tapise de rechage : 50cm/sec

Puissance : 0.5kW

Tension : 400V.Tri

 

Pays de fabrication : Suisse

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 5 760,00 € HT

5 341,60 € HT

- 7%

Soit 6 409,92 € TTC

A partir de 113,24 €/mois

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Tour patisserie inox 400x600 statique et ventilé 2 portes avec dessus en granite PANIMATIC

Réf : TR2ND-G

Dimensions tour réfrigéré : 1560x750x900mm

Capacité : 20 plaques 400x600

Température : Positif +2 à +10°C

Puissance : 0.45Kw
Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 6 595,00 € HT

5 087,38 € HT

Soit 6 104,86 € TTC

A partir de 107,85 €/mois

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Laminoir à poser 2055x475 ECONOM STM5304 RONDO

Réf : STM5304

Tables latérales : 2055x475mm

Dimensions laminoir ouvert : 2055x940x500mm

Dimensions laminoir fermé : 850x940x715mm

Longueur des cylindres : 500mm

Ouverture des cylindres : de 0,3 à 30mm

Vitesse de tapise de rechage : 50cm/sec

Puissance : 0.5kW

Tension : 400V.Tri

 

Pays de fabrication : Suisse

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 5 870,00 € HT

5 441,70 € HT

- 7%

Soit 6 530,04 € TTC

A partir de 115,36 €/mois

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Laminoir à poser 2420x605 STM615 RONDO

Réf : STM615

Tables latérales : 2420x605mm

Dimensions laminoir ouvert : 2420x1072x535mm

Dimensions laminoir fermé : 1220x1072x1100mm

Longueur des cylindres : 633mm

Ouverture des cylindres : de 0,5 à 30mm

Vitesse du tapis de charge : 50cm/sec

Puissance : 1kW

Tension: 400V.Tri

Pays de fabrication : Suisse

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 6 730,00 € HT

6 324,30 € HT

- 6%

Soit 7 589,16 € TTC

A partir de 134,08 €/mois

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Tour pâtisserie inox 400x600 statique et ventilé 3 portes avec dessus en granite PANIMATIC

Réf : TR3ND-G

Dimensions tour réfrigéré : 2120x750x900mm

Capacité : 30 plaques 400x600

Température : Positif +2 à +10°C

Puissance : 0.6Kw
Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 7 977,00 € HT

6 153,45 € HT

Soit 7 384,14 € TTC

A partir de 130,45 €/mois

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Tour patisserie inox 400x600 statique et ventilé 5 portes PANIMATIC

Réf : TR5ND

AVEC DOSSERET

Dimensions tour réfrigéré : 3240x750x900mm

Capacité : 50 plaques 400x600

Température : Positif +2 à +10°C

Puissance : 0.85Kw
Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 8 280,00 € HT

6 387,19 € HT

Soit 7 664,63 € TTC

A partir de 135,41 €/mois

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Laminoir sur socle 1555x475mm Econom SSO5303 RONDO

Réf : SSO5303

Tables latérales : 1555x475mm

Dimensions laminoir ouvert : 2000x940x1330mm

Dimensions laminoir fermé : 755x940mm

Longueur des cylindres : 500mm

Ouverture des cylindres : de 0,5 à 30mm

Vitesse du tapis de décharge : 50cm/sec

Puissance : 0.5 Kw

Tension : 400V.Tri

Pays de fabrication : Suisse

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 7 670,00 € HT

7 179,70 € HT

- 6%

Soit 8 615,64 € TTC

A partir de 152,21 €/mois

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Laminoir sur socle 2055x475mm Econom SSO5304 RONDO

Réf : SSO5304

Tables latérales : 2055x475mm

Dimensions laminoir ouvert : 2500x940x1330mm

Dimensions laminoir fermé : 1100x940x1720mm

Longueur des cylindres : 500mm

Ouverture des cylindres : de 0,5 à 30mm

Vitesse du tapis de décharge : 50cm/sec

Puissance : 0.5 Kw

Tension : 400V.Tri

Pays de fabrication : Suisse

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 7 780,00 € HT

7 279,80 € HT

- 6%

Soit 8 735,76 € TTC

A partir de 154,33 €/mois

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Laminoir sur socle 3320x605 Rondomat SSO617 RONDO

Réf : SSO617

Tables latérales : 3320x605mm

Dimensions laminoir ouvert : 3800x1072x1330mm

Dimensions laminoir fermé : 1630x1072x2300mm

Longueur des cylindres : 633mm

Ouverture des cylindres : de 0,5 à 30mm

Vitesse du tapis de décharge : 50cm/sec

Puissance : 1 Kw

Tension : 400V.Tri

Pays de fabrication : Suisse

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Prix public : 8 820,00 € HT

8 226,20 € HT

- 7%

Soit 9 871,44 € TTC

A partir de 174,40 €/mois

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Tour patisserie inox 400x600 statique et ventilé 5 portes avec dessus en granite PANIMATIC

Réf : TR5ND-G

Dimensions tour réfrigéré : 3240x750x900mm

Capacité : 50 plaques 400x600

Température : Positif +2 à +10°C

Puissance : 0.85Kw
Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

- 19%

Remise supplémentaire PANIMATIC (2) -5,00%

Prix public : 10 729,00 € HT

8 276,35 € HT

Soit 9 931,62 € TTC

A partir de 175,46 €/mois

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Four à sole électrique 4 à 6 bouches en 600 PANIMATIC

Réf : C600 4

4 à 6 BOUCHES

 

Dimmension : 1100x1400 x2100 mm 

Hauteurs des chambres : 130mm ou 190mm 

Profondeur des chambres : 1200mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 20Kw à 29 Kw 

Surface de cuisson : 2m² à 3m²

Pays de fabrication : France

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Four à sole électrique 4 à 6 bouches en 750 PANIMATIC

Réf : C750 4

4 à 6 BOUCHES

 

Dimmension : 1250x1400x2100 mm

Hauteurs des chambres : 130mm ou 190mm 

Profondeur des chambres : 1200mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 23Kw à 34Kw 

Surface de cuisson : 2,4m² à 3,6m²

Pays de fabrication : France

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Four à sole électrique 4 à 6 bouches en 900 PANIMATIC

Réf : C900 4

4 à 6 BOUCHES

 

Dimmension : 1400x1400x2100mm

Hauteurs des chambres : 130mm ou 190mm 

Profondeur des chambres : 1200mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 27Kw à 41Kw 

Surface de cuisson : 2,9m² à 4,3m²

Pays de fabrication : France

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Four à sole électrique 6 à 10 bouches en 600 PANIMATIC

Réf : C1200 3

3 à 5 BOUCHES

 

Dimmension : 1400x1400x2100mm

Hauteurs des chambres : 130mm ou 190mm 

Profondeur des chambres : 1200mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 26Kw à 44Kw 

Surface de cuisson : 3m² à 5m²

Pays de fabrication : France

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Four patisserie électrique statique à pierres réfractaires 400x600 REAL FORNI

Réf : ASSO

CUISSON STATIQUE 

Nombre de plaques : 5

Dimensions plans : 400x600 mm

Puissance moteur : 7.7 Kw

Commande : digitale-programmable

Dimensions : 940x640x925 mm

Pays de fabrication : Italie

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Diviseuse carrée 20 divisions JAC occasion

Réf : DIV31

Pays de fabrication : Belgique

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Diviseuse carrée 20/30 divisions MERAND occasion

Réf : DIV23

Type : Carrée

Dimensions diviseuses : 750x800x1600mm

Nombres de pâtons : 20-30 Divisions 

Puissance moteur : 1,5Kw 4.1A

Alimentation : TRI

N° de machine : 12/09/346

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Four à sole électrique 3 étages REAL FORNI

Réf : ZE3

1 VOIE
Largeur des chambres : 82cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 16.3Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 5 étages REAL FORNI

Réf : ZE5

1 VOIE
Largeur des chambres : 82cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 26.5Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 6 bouches REAL FORNI

Réf : AE3

2 VOIES
Largeur des chambres : 124cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 19.9Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 8 bouches REAL FORNI

Réf : AE4

2 VOIES
Largeur des chambres : 124cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 26.2Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 8 bouches REAL FORNI

Réf : AE5

2 VOIES
Largeur des chambres : 124cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 32.5Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 6 bouches larges REAL FORNI

Réf : FE3C

2 VOIES
Largeur des chambres : 156cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 27.1Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 8 bouches larges REAL FORNI

Réf : FE4C

2 VOIES LARGES
Largeur des chambres : 156cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 35.8Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 10 bouches larges REAL FORNI

Réf : FE5C

2 VOIES LARGES
Largeur des chambres : 156cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 44.5Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 9 bouches larges REAL FORNI

Réf : BE3C

3 VOIES
Largeur des chambres : 186cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 29.8Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 12 bouches larges REAL FORNI

Réf : BE4C

3 VOIES
Largeur des chambres : 186cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 39.4Kw

Pays de fabrication : Italie

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Four à sole électrique 15 bouches larges REAL FORNI

Réf : BE5C

3 VOIES
Largeur des chambres : 186cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 49 Kw

Pays de fabrication : Italie

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Diviseuse carrée MARCHAND occasion

Réf : OCC_146

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Diviseuse ronde BONGARD occasion

Réf : OCC_147

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