03 44 32 16 60
Matériel CHR professionnelMatériel pour boucherie et traiteurTrancheur à jambon professionnelFourneau professionnel gazFourneau professionnel électriqueHachoir à viande professionnelArmoire de maturationScie à os professionnelleBillot professionnelRôtissoire professionnelleMélangeur à viandeBourreuse à saucisses professionnelleMachine d'emballage sous videMatériel de pesage - Balance professionnelleChariot de boucheriePortique de BoucherieTable de préparation inox viandeBac gastro inoxVitrine réfrigérée horizontale boucherieOperculeuse - ThermoscelleusePresse HamburgerAplatisseur à viandesTrancheur à côtelettesCutter professionnelAffûteuse professionnelleCubeuse professionnelleRéchaud professionnel à poserVitrine de maintien en températureBarbecue-rôtissoire portugais à charbonMatériel pour pizzeriaMatériel pour sandwicherie et fast-foodMatériel pour cuisine traditionnelleMatériel pour cuisine asiatiqueMatériel pour poissonnerieMatériel pour food-truckMatériel pour café et barMatériel pour l'hôtellerieMatériel pour boulangerie et pâtisserieMatériel pour self-serviceMatériel pour snack sucré et glacierMatériel pour laverie et blanchisserieMatériel pour pharmacie et laboratoireMatériel forain
MATERIEL POUR BOUCHERIE ET TRAITEUR
UNIVERS POUR BOUCHERIE
TOUT LE MATÉRIEL POUR BOUCHERIE TRAITEUR
Vous retrouverez dans cette univers tout le matériel pour votre boucherie traiteur.
Le nécessaire à la préparation avec les hachoirs à viande professionnel, le mélangeur à viande.
La découpe pour le vente au détail avec le trancheur à jambon et les scies à os professionnelle.
Les armoires de maturation pour des viandes maturées, et rôtissoire professionnelle pour les poulets.
Et les vitrines réfrigérées et vitrine de maintien au température pour valoriser vos préparations.
UNIVERS POUR BOUCHERIE
TOUT LE MATÉRIEL POUR BOUCHERIE TRAITEUR
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Les armoires de maturation pour des viandes maturées, et rôtissoire professionnelle pour les poulets.
Et les vitrines réfrigérées et vitrine de maintien au température pour valoriser vos préparations.
Article conseillé
Rôtissoire professionnelle à gaz 6 broches MCM
Ref : 6EG
Dimensions rôtissoire : 1098x480x1360/1860mm
Capacité rôtissoire : 36 poulets
Nombre broches : 6
Capacité rôtissoire : 36 poulets
Nombre broches : 6
Puissance : 30.444Kcal/h
Article conseillé
Vitrine réfrigérée horizontale MASTER 3000mm TECNODOM
Ref : FVMS300
Dimensions vitrine réfrigérée : 3000x900x1262mm
Température de 2°C à 8°C
Alimentation : MONO.230V/1N
Puissance : 0.95Kw
Température de 2°C à 8°C
Alimentation : MONO.230V/1N
Puissance : 0.95Kw
Article conseillé
Balance professionnelle compacte Valor 4000 OHAUS
Ref : V41PWE15T-M
AVEC MÉTROLOGIE LÉGALE
Dimensions balance : 256x280x121mm
Dimensions plateau : 242x190mm
Portée : de 1.5 à 15Kg
Précision : de 0.5 à 5g
Tension : MONO.240V
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 5 broches MCM
Réf : A5/25
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1750mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1750mm
Capacité rôtissoire : 25 poulets
Nombre broches : 5Pays de fabrication : Espagne 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à gaz 11 broches MCM
Réf : 6EGD
Dimensions rôtissoire : 1098x660x1360/1860mm
Capacité rôtissoire : 66 poulets
Nombre broches : 11Capacité rôtissoire : 66 poulets
Puissance : 30.444Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle électrique 11 broches MCM
Réf : 6EEND
Dimensions rôtissoire : 1098x660x1360/1860mm
Capacité rôtissoire : 66 poulets
Nombre broches : 11Capacité rôtissoire : 66 poulets
Puissance : 27.0Kw
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 5 broches MCM
Réf : A5/30
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1450x610x1750mm
Dimensions rôtissoire : 1450x610x1750mm
Capacité rôtissoire : 30 poulets
Nombre broches : 5Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 6 broches MCM
Réf : A6/30
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1930mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1930mm
Capacité rôtissoire : 30 poulets
Nombre broches : 6Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 11 broches MCM
Réf : 6EVD
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x660x1860mm
Capacité rôtissoire : 66 poulets
Nombre broches : 11
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 8 broches MCM
Réf : 8MRS
MULTI-ROTATIVE
Dimension rôtissoire : 1395x910x980mm
Capacité rôtissoire : 48 poulets
Nombre broches : 8
Nombre broches : 8
Puissance : 31.992Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 6 broches MCM
Réf : A6/36
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1450x610x1930mm
Dimensions rôtissoire : 1450x610x1930mm
Capacité rôtissoire : 36 poulets
Nombre broches : 6Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 8 broches MCM
Réf : 8MRD
MULTI-ROTATIVE DOUBLE MOTEUR
Dimension rôtissoire : 1395x910x980mm
Capacité rôtissoire : 48 poulets
Nombre broches : 8
Nombre broches : 8
Puissance : 31.992Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à gaz 15 broches MCM
Réf : 8EGD
Dimensions rôtissoire : 1098x660x1720/1920mm
Capacité rôtissoire : 90 poulets
Nombre broches : 15
Puissance : 40.592Kcal/hCapacité rôtissoire : 90 poulets
Nombre broches : 15
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 7 broches MCM
Réf : A7/35
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x2110mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x2110mm
Capacité rôtissoire : 35 poulets
Nombre broches : 7Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle électrique 15 broches MCM
Réf : 8EEND
Dimensions rôtissoire : 1098x660x1720/1920mm
Capacité rôtissoire : 90 poulets
Capacité rôtissoire : 90 poulets
Nombre broches : 15
Puissance : 36.0Kw
Puissance : 36.0Kw
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 15 broches MCM
Réf : 8EVD
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x660x1920mm
Capacité rôtissoire : 90 poulets
Nombre broches : 15
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 7 broches MCM
Réf : A7/42
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1450x610x2110mm
Dimensions rôtissoire : 1450x610x2110mm
Capacité rôtissoire : 42 poulets
Nombre broches : 7Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 12 broches MCM
Réf : 12MR
MULTI-ROTATIVE
Dimension rôtissoire : 1395x660x1876mm
Capacité rôtissoire : 72 poulets
Nombre broches : 12
Nombre broches : 12
Puissance : 47.988Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 16 broches MCM
Réf : 16MR
MULTI-ROTATIVE
Dimension rôtissoire : 1395x660x2057mm
Capacité rôtissoire : 96 poulets
Nombre broches : 16
Nombre broches : 16
Puissance : 63.984Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table inox - Lame 1800mm SWEDLINGHAUS
Réf : SO1800INOXL
Dimensions scie à os : 530x740x995mm
Hauteur de coupe : 275mmLongueur de lame : 1800mm
Puissance : 750W
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT1
Réf : MEAT 1
Dimensions : 600x620x925mm
Température : ventilée 0/+15°C
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Pologne 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée - MEAT2
Réf : MEAT 2
Dimensions : 700x750x1665mm
Température: ventilée 0/+15°C
Tension : MONO.230V
Pays de fabrication : Pologne
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700BLG
Réf : STAG700BLG
PORTE VITRÉE
Dimensions : 750x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,13kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L - STAG700G
Réf : STAG700 GLAS
PORTE VITRÉE
Dimensions : 750x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,13kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 412,00 € HT
8 756,29 € HT
Soit 10 507,55 € TTC
A partir de 185,63 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500BLG
Réf : STAG1500BLG
PORTES VITRÉES
Dimensions : 1500x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,33kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets par porte
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 12 200,00 € HT
9 240,20 € HT
Soit 11 088,24 € TTC
A partir de 195,89 €/mois
Plus de détails
Armoire de maturation 2 portes vitrées 1500L - STAG1500G
Réf : STAG1500GLAS
PORTES VITRÉES
Dimensions : 1500x850x2100mm
Température : ventilée 0/+10°C
Hygrométrie : de 40 à 95%
Puissance : 1,33kw
Tension : MONO.230V
3 grilles et 1 barre avec 2 crochets par porte
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 15 015,00 € HT
11 426,12 € HT
Soit 13 711,34 € TTC
A partir de 242,23 €/mois
Plus de détails
Thermoscelleuse à barquettes largeur 400mm
Réf : FGZ0014
Dimensions operculeuse : 485x600x140mm
Largeur rouleau : 400mm
Puissance : 120W
Tension : MONO.230V
Thermoscelleuse à barquettes largeur 500mm
Réf : FGZ0015
Dimensions operculeuse : 590x625x290mm
Largeur rouleau : 500mm
Puissance : 120W
Tension : MONO.230V
4 feux vifs et plaque coup de feu gaz sur four gaz CAPIC profondeur 700mm
Réf : W542561
SUR FOUR GAZ
Dimensions : 1000x725x850/900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 33.2Kw
Pays de fabrication : France 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
4 feux vifs et plaque coup de feu gaz sur four électrique CAPIC profondeur 700mm
Réf : W542551
SUR FOUR ÉLECTRIQUE
Dimensions : 1000x725x850/900mm
Alimentation : Gaz et Électrique
Puissance : 29.2Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Poussoir manuel vertical 7 Litres DADAUX - PM 7 manuel
Réf : PM 7
Dimensions poussoir : 520x350x900mm
Capacité : 7 Litres
Livré avec 3 canules : Ø16,22,31
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Poussoir manuel vertical 13 Litres DADAUX - PM 13 manuel
Réf : PM 13
Dimensions poussoir : 520x350x1100mm
Capacité : 13 Litres
Livré avec 3 canules : Ø16,22,31
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Affûteuse à bande DADAUX - RÉNOV 200
Réf : RENOV 200
Bande : 850x50mm
Roue : Ø 200mm
Dimensions Affûteuse : 360x450x315mm
Puissance : 0,37KwAlimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir de laboratoire 300 Kg/h DADAUX - 82 Classic
Réf : 82 CLASSIC SC
Dimensions hachoir : 306x346x512mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 3 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
SIMPLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table inox - Lame 1640mm DADAUX - SX 200
Réf : SX 200
GROS DÉBIT
VOLANT INOX Ø200
Dimensions scie à os : 489x571x874mm
Capacité coupe : L 190 x H 245mmDimensions lame : 1640 x 16mm
Vitesse lame : 15 m/s
Puissance : 750W
Tension : TRI.400V
MONO en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir de laboratoire 300 Kg/h DADAUX - TX 82
Réf : TX 82 DC
Dimensions hachoir : 285x260x542mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 3,5 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 300mm par courroie DADAUX - GRAVINOX 300
Réf : GRAVINOX 300
MANUEL
ÉTANCHE SUR LE DESSUS
ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT
Entraînement : par courroie
Diamètre lame trancheur à jambon : 300mmCapacité de coupe : 250x160 - Ø200mm
Dimensions : 634x508x476mm
Puissance : 0,27KwÉpaisseur de coupe : Jusqu'à 25mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os de table inox - Lame 1740mm DADAUX - SX 220
Réf : SX 220
GROS DÉBIT
VOLANT INOX Ø220
Dimensions scie à os : 508x638x922mm
Capacité coupe : L 200 x H 230mmDimensions lame : 1740 x 16mm
Vitesse lame : 17 m/s
Puissance : 1100W
Tension : TRI.400V
MONO en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir de laboratoire 500 Kg/h DADAUX - TX 98
Réf : TX 98 DC
GRAND DÉBIT
Dimensions hachoir : 558x700x663mm
Débit : 500Kg/h
Capacité trémie : 15 Litres
Diamètre grille : 5mm
Diamètre de sortie : 98mm
Puissance : 2,2Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon à volant manuel diamètre 250mm DADAUX - MAJOR STYLE 250
Réf : MAJOR STYLE 250
MANUEL
Entraînement : à volant à mouvement automatique
Diamètre lame trancheur à jambon : 250mmCapacité de coupe : 200x150
Dimensions : 666x393x422mm
Puissance : Épaisseur de coupe : Jusqu'à 2mm
Alimentation :
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 300mm à pignons DADAUX - MAJOR'SLICE 300
Réf : MAJOR SLICE 300
MANUEL
ÉTANCHE NETTOYABLE À LA DOUCHETTE
ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT
Entraînement : par pignons
Diamètre lame trancheur à jambon : 300mmCapacité de coupe : 250x160 - Ø210mm
Dimensions : 655x528x468mm
Puissance : 0,36KwÉpaisseur de coupe : Jusqu'à 25mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 350mm par courroie DADAUX - GRAVINOX 350
Réf : GRAVINOX 350
MANUEL
ÉTANCHE SUR LE DESSUS
ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT
Entraînement : par courroie
Diamètre lame trancheur à jambon : 350mmCapacité de coupe : 280x190 - Ø250mm
Dimensions : 678x537x535mm
Puissance : 0,27KwÉpaisseur de coupe : Jusqu'à 25mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Machine à emballer sous vide de table Longueur de scellage 420mm DADAUX - ASTORR 416
Réf : ASTORR 416 N
PROGRAMMATEUR DIGITAL
Barre de soudure : 420mm
Dimensions machine sous vide : 445x575x420mm
Dimensions de la cuve : 430x400x160mmPuissance : 0.55KW
Alimentation : MONO.220V
Pompe à vide : BECKER 16m3
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Machine à emballer sous vide de table Longueur de scellage 420mm DADAUX - ASTORR 421
Réf : ASTORR 421 N
PROGRAMMATEUR DIGITAL
Barre de soudure : 420mm
Dimensions machine sous vide : 445x575x460mm
Dimensions de la cuve : 430x400x220mmPuissance : 0.75KW
Alimentation : MONO.220V
Pompe à vide : BECKER 21m3
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Poussoir hydraulique vertical en inox 13 Litres DADAUX - PH 13
Réf : PH 13
Dimensions poussoir : 381x441x1003mm
Capacité : 13 Litres
Puissance : 0.36Kw
Alimentation : TRI.400V
Livré avec 3 canules : Ø14,20,30
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir réfrigéré 300 Kg/h DADAUX - CRYPTON
Réf : CRYPTON
CORPS ET RÉSERVE RÉFRIGÉRÉS
Dimensions hachoir : 430x344x564mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 5 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Trancheur à jambon diamètre 350mm à pignons DADAUX - MAJOR SLICE 350
Réf : MAJOR SLICE 350
MANUEL
ÉTANCHE NETTOYABLE À LA DOUCHETTE
ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT
Entraînement : par pignons
Diamètre lame trancheur à jambon : 350mmCapacité de coupe : 300x181 - Ø252mm
Dimensions : 544x836x495mm
Puissance : 0,36KwÉpaisseur de coupe : Jusqu'à 20mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Mélangeur à viande cylindrique sur socle 35 kg DADAUX - PMX 60
Réf : PMX 60
Dimensions : 600x817x1073mm
Capacité : 35kg
Puissance : 0.5Kw
Alimentation : TRI.400V
MONOPHASE 230 V en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Poussoir hydraulique vertical en inox 15 Litres DADAUX - PHX 15
Réf : PHX 15
Dimensions poussoir : 381x441x1063mm
Capacité : 15 Litres
Puissance : 0.55Kw
Alimentation : TRI.400V
Livré avec 3 canules : Ø14,20,30
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os sur socle inox - Lame 2170mm DADAUX - SX 300 S
Réf : SX 300 S
GROS DÉBIT
PLATEAU FIXE
VOLANT INOX Ø270
Dimensions scie à os : 668x660x1503mm
Capacité coupe : L 240 x H 300mmDimensions lame : 2170 x 16mm
Vitesse lame : 20 m/s
Puissance : 1500W
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hachoir réfrigéré avec portionneur automatique multicalibres 300 Kg/h DADAUX - CRYPTON - R
Réf : CRYPTON - R
RECONSTITUEUR AUTOMATIQUE RÉGLABLE DE 90 À 170 G
CORPS ET RÉSERVE RÉFRIGÉRÉS
Dimensions hachoir : 430x344x564mm
Débit : 300Kg/h
Capacité trémie : 5 Litres
Diamètre grille : 3mm
Diamètre de sortie : 82mm
Puissance : 1,1Kw
Alimentation : TRI.400V
DOUBLE COUPEPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Scie à os avec Plateau coulissant sur socle inox - Lame 2170mm DADAUX - SX 300
Réf : SX 300
GROS DÉBIT
PLATEAU COULISSANT
VOLANT INOX Ø270
Dimensions scie à os : 687x660x1503mm
Capacité coupe : L 240 x H 300mmDimensions lame : 2170 x 16mm
Vitesse lame : 20 m/s
Puissance : 1500W
Tension : TRI.400V
MONO en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Mélangeur à viande cylindrique sur socle 45 kg DADAUX - PMX 90
Réf : PMX 90
Dimensions : 600x854x1114mm
Capacité : 45kg
Puissance : 0.75Kw
Alimentation : TRI.400V
MONOPHASE 230 V en option
Pays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour votre boucherie, définie autour de 3 gammes :
Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)
Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)
Le top du marché (Gamme extrême)
Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.