03 44 32 16 60
Filtration des huiles de friteuse
Grâce à nos systèmes de filtration des huiles, filtrez et réutilisez vos huiles afin de faire un maximum d'économie.
Guide d'achat : bien choisir son filtration des huiles de friteuse ›
Système de filtration des huiles de friture Eco Oil F35
Système de filtration des huiles de friture Eco Oil F55
Système de filtration des huiles de friture Eco Oil F85
Guide filtration de l'huile
Filtration de l'huile de friture : ce qu'apporte un filtre Eco Oil
Dans une friteuse, l'huile ne s'use pas seulement à cause de la chaleur : les miettes de panure, de farine ou de frites restent dans le bain, brûlent et l'abîment plus vite. Le système Eco Oil retire ces particules jusqu'à 5 microns sans que votre équipe manipule l'huile chaude. Trois modèles, choisis selon le volume de la cuve, de 1 890 à 2 390 € HT environ.
Ce que retient la filtration
1Une huile qui dure plus longtemps
Selon le fabricant, filtrer à 5 µm agit sur les composés polaires, l'acidité et la formation de polymères, et prolonge la durée de vie de l'huile jusqu'à 50 %. Le gain réel dépend de ce que vous faites frire : les produits panés ou farinés chargent davantage le bain que les frites.
2Moins de vidanges et de collectes
Eco Oil annonce des vidanges deux fois moins fréquentes. Moins de vidanges, c'est moins de manipulations à risque, moins de fûts à faire enlever, et une vanne de vidange qui ne se bouche plus avec les résidus.
3Une friteuse plus facile à nettoyer
Sans dépôts collés au fond de la cuve, le nettoyage est plus rapide et peut être espacé.
F35, F55 ou F85 : le modèle suit la cuve
Les trois modèles fonctionnent en monophasé 230 V pour 0,3 kW. Prix HT constatés sur la rubrique.
Modèle Cuve de friteuse Hauteur de l'appareil Prix HT Eco Oil F35 12 litres 380 mm environ 1 890 € Eco Oil F55 15 à 20 litres 380 mm environ 2 069 € Eco Oil F85 35 à 40 litres 535 mm environ 2 390 €
Le F85 est plus haut : il est prévu pour les cuves profondes des grosses friteuses. Communiquez-nous la marque et la référence de votre friteuse professionnelle avant de commander.
Estimer votre économie en quatre étapes
- Relevez votre consommation : litres d'huile achetés par mois et prix payé au litre.
- Prenez une hypothèse prudente plutôt que le maximum annoncé, par exemple un quart d'huile en moins.
- Calculez l'économie mensuelle : litres économisés multipliés par le prix au litre.
- Divisez le prix du filtre par cette économie : vous obtenez le nombre de mois pour l'amortir, sans compter le temps gagné sur les vidanges.
Questions fréquentes sur la filtration de l'huile
Que signifie « filtration à 5 µm » ?
Le filtre retient les particules jusqu'à 5 microns, c'est-à-dire bien plus fines que les miettes visibles qu'une passoire ou un tamis arrête.
La filtration supprime-t-elle le changement d'huile ?
Non, elle le retarde. L'huile finit toujours par se dégrader : un testeur d'huile indique le bon moment pour la remplacer.
Un filtre pour plusieurs friteuses ?
Le modèle se choisit d'après la plus grande cuve à filtrer. Si vos friteuses ont des volumes très différents, demandez conseil avant de commander.
Le leasing est-il possible ?
Le F55 et le F85 dépassent 2 000 € HT : les professionnels peuvent les financer en location sur 12 à 60 mois, sous réserve d'acceptation du dossier.
Comment se passe la livraison ?
HORECA PARTNER livre en France métropolitaine. Pour vérifier la compatibilité avec vos friteuses, appelez le 03 44 32 16 60 ou faites une demande de devis.
Filtration de l'huile de friture : ce qu'apporte un filtre Eco Oil
Dans une friteuse, l'huile ne s'use pas seulement à cause de la chaleur : les miettes de panure, de farine ou de frites restent dans le bain, brûlent et l'abîment plus vite. Le système Eco Oil retire ces particules jusqu'à 5 microns sans que votre équipe manipule l'huile chaude. Trois modèles, choisis selon le volume de la cuve, de 1 890 à 2 390 € HT environ.
Ce que retient la filtration
1Une huile qui dure plus longtemps
Selon le fabricant, filtrer à 5 µm agit sur les composés polaires, l'acidité et la formation de polymères, et prolonge la durée de vie de l'huile jusqu'à 50 %. Le gain réel dépend de ce que vous faites frire : les produits panés ou farinés chargent davantage le bain que les frites.
2Moins de vidanges et de collectes
Eco Oil annonce des vidanges deux fois moins fréquentes. Moins de vidanges, c'est moins de manipulations à risque, moins de fûts à faire enlever, et une vanne de vidange qui ne se bouche plus avec les résidus.
3Une friteuse plus facile à nettoyer
Sans dépôts collés au fond de la cuve, le nettoyage est plus rapide et peut être espacé.
F35, F55 ou F85 : le modèle suit la cuve
| Modèle | Cuve de friteuse | Hauteur de l'appareil | Prix HT |
|---|---|---|---|
| Eco Oil F35 | 12 litres | 380 mm | environ 1 890 € |
| Eco Oil F55 | 15 à 20 litres | 380 mm | environ 2 069 € |
| Eco Oil F85 | 35 à 40 litres | 535 mm | environ 2 390 € |
Le F85 est plus haut : il est prévu pour les cuves profondes des grosses friteuses. Communiquez-nous la marque et la référence de votre friteuse professionnelle avant de commander.
Estimer votre économie en quatre étapes
- Relevez votre consommation : litres d'huile achetés par mois et prix payé au litre.
- Prenez une hypothèse prudente plutôt que le maximum annoncé, par exemple un quart d'huile en moins.
- Calculez l'économie mensuelle : litres économisés multipliés par le prix au litre.
- Divisez le prix du filtre par cette économie : vous obtenez le nombre de mois pour l'amortir, sans compter le temps gagné sur les vidanges.
Questions fréquentes sur la filtration de l'huile
Que signifie « filtration à 5 µm » ?
Le filtre retient les particules jusqu'à 5 microns, c'est-à-dire bien plus fines que les miettes visibles qu'une passoire ou un tamis arrête.
La filtration supprime-t-elle le changement d'huile ?
Non, elle le retarde. L'huile finit toujours par se dégrader : un testeur d'huile indique le bon moment pour la remplacer.
Un filtre pour plusieurs friteuses ?
Le modèle se choisit d'après la plus grande cuve à filtrer. Si vos friteuses ont des volumes très différents, demandez conseil avant de commander.
Le leasing est-il possible ?
Le F55 et le F85 dépassent 2 000 € HT : les professionnels peuvent les financer en location sur 12 à 60 mois, sous réserve d'acceptation du dossier.
Comment se passe la livraison ?
HORECA PARTNER livre en France métropolitaine. Pour vérifier la compatibilité avec vos friteuses, appelez le 03 44 32 16 60 ou faites une demande de devis.