MATERIEL POUR CUISINE TRADITIONNELLE

 

UNIVERS POUR CUISINE TRADITIONNELLE

TOUT LE MATERIEL POUR RESTAURANT GASTRONOMIQUE

 

CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour votre restaurant, définie autour de 3 gammes :

Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)

Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)

Le top du marché (Gamme extrême)

Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.

Vous retrouverez dans cette univers tout le matériel pour votre restauration gastronomique.

La ligne de cuisson complète avec le fourneau , les sauteuses et marmites, les plaques pour grillades.

Le four mixte avec injonction d'eau standard ou à chaudière.

Le matériel pour des cuissons basse température avec le cuiseur basse température.

Ainsi que le nécessaire pour la conservations de vos préparations avec les machines d'emballages sous vide.

 

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Fourneau professionnel gaz

Fourneau professionnel électrique

Four mixte

Sauteuse multifonctions VarioCookingCenter

Plaque à induction professionnelle

Machine à café professionnelle

Machine d'emballage sous vide

Barbecue brasero plancha

Four de maintien et remise en température

Machine à café automatique

Thermoplongeur et cuiseur basse température

Four barbecue à charbon

Maintien en température produits à servir

Cuiseur à riz professionnel

Friteuse professionnelle à poser

Salamandre professionnelle

Friteuse professionnelle sur coffre

Four micro-ondes professionnel

Four à convection professionnel

Barbecue-rôtissoire portugais à charbon

Crêpière professionnelle

Cuiseur à pâte professionnel

Accessoires de cuisine traditionnelle

550 articles

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Fourneau 5 plaques électriques sur four GN1/1 AMBASSADE

Réf : CE1051E

FOURNEAU ÉLECTRIQUE SUR FOUR 1/1
Dimensions : 1000x650x900mm
Alimentation : Électrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 12.7Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 350,00 € HT

2 804,62 € HT

- 16%

Soit 3 365,54 € TTC

A partir de 66,47 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 15 Litres sur socle CAPIC profondeur 700mm

Réf : W541033

Dimensions friteuse : 400x725x850/900mm

Capacité : 15 Litres

Alimentation : Électrique

Tension : TRI.400V

Puissance : 10Kw

Pays de fabrication : France

---

Prix public : 3 212,00 € HT

2 818,53 € HT

- 12%

Soit 3 382,24 € TTC

A partir de 66,80 €/mois

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Machine sous vide en inox à poser barre de soudure 350mm DIGITALE

Réf : BORA 350

Dimensions de la machine:460x500x430mm

Dimensions de la chambre: 360x400x190mm

Tensions: 230V

Puissance: 750W

Barre de soudure: 350mm

 

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 899,00 € HT

2 826,52 € HT

- 3%

Soit 3 391,82 € TTC

A partir de 66,99 €/mois

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Fourneau avec plaque coup de feu sur four GN1/1 AMBASSADE

Réf : CG721GAGCF

FOURNEAU PLAQUE COUP DE FEU SUR FOUR GN1/1
Dimensions : 700x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 11Kw

Pays de fabrication : France

---

Prix public : 3 380,00 € HT

2 829,74 € HT

- 16%

Soit 3 395,69 € TTC

A partir de 67,06 €/mois

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Fourneau 4 plaques électriques carrées à poser MBM - DOMINA PRO 700

Réf : PQ77T

Dimensions fourneau : 700x730x250mm

Nombre de plaque : 4

Puissance plaques : 4x 2.6Kw

Tension : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

---

Prix public : 4 367,31 € HT

2 838,75 € HT

- 35%

Soit 3 406,50 € TTC

A partir de 67,28 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FB711AX

Dimensions fourneau : 1100x730x850mm

Nombre de brûleur : 6

Puissance brûleur 5,5Kw : 33Kw

Puissance brûleur 7Kw : 42Kw

Pays de fabrication : Italie

---

Prix public : 4 399,95 € HT

2 859,97 € HT

- 35%

Soit 3 431,96 € TTC

A partir de 67,78 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 2 grilles fixes IMPORMARTINHO

Réf : 001.603151

Dimensions : 1500x800x900mm

Nombre grille : 2

Pays de fabrication : Portugal

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2 875,40 € HT

Soit 3 450,48 € TTC

A partir de 68,15 €/mois

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Fourneau 5 plaques électriques sur grand four AMBASSADE

Réf : CE1051B

FOURNEAU ÉLECTRIQUE SUR FOUR

Dimensions : 1000x650x900mm

Alimentation : Électrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 14.6Kw

Pays de fabrication : France

---

Prix public : 3 490,00 € HT

2 921,83 € HT

- 16%

Soit 3 506,20 € TTC

A partir de 69,25 €/mois

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Fourneau 5 plaques électriques sur 2 fours AMBASSADE

Réf : CE1052P

FOURNEAU ÉLECTRIQUE SUR 2 FOURS
Dimensions : 1000x650x900mm
Alimentation : Électrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 14.6Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 490,00 € HT

2 921,83 € HT

- 16%

Soit 3 506,20 € TTC

A partir de 69,25 €/mois

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Friteuse professionnelle gaz 1 cuve ronde DIAMOND

Réf : MIKA/1-MC

1 CUVE RONDE

Dimensions : 535x870x930/1507mm

Alimentation : Gaz

Puissance : 13760 kcal/h

Pays de fabrication : Belgique

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Prix public : 4 337,00 € HT

2 931,81 € HT

- 32%

Soit 3 518,17 € TTC

A partir de 69,48 €/mois

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Four mixte électrique 7 niveaux GN1/1 CHEFLUX UNOX

Réf : XV593

Capacité : 7

Dimensions plaques : GN1/1

Puissance : 10.5Kw

Tension : TRI.400V/3N

Commande : Manuelle

Dimensions four : 860x882x930mm

Pays de fabrication : Italie

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Installation possible

Prix public : 3 600,00 € HT

2 936,77 € HT

- 18%

Soit 3 524,12 € TTC

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Fourneau plaque coup de feu sur four gaz gamme 900 DIAMOND

Réf : G9/TF8-N

SUR FOUR GAZ GN2/1
Dimensions fourneau : 800x900x900mm
Puissance : 19Kw
Alimentation : Gaz

Pays de fabrication : Italie

---

Prix public : 4 341,00 € HT

2 945,80 € HT

- 32%

Soit 3 534,96 € TTC

A partir de 69,82 €/mois

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Friteuse professionnelle gaz 2x14 litres sur placard DIAMOND

Réf : G7/F28A7-N

Dimensions friteuse : 700x700x850mm
Consommation gaz : 21500 Kcal/h
Puissance : 18Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 388,00 € HT

2 951,52 € HT

- 33%

Soit 3 541,82 € TTC

A partir de 69,95 €/mois

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Four de remise et maintien en temperature 5 niveaux format GN1/1 AIR'T

Réf : CFE705RT

FOUR DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE

Dimension: 750x700x730 mm

Capacité : 60 repas  max 
Alimentation : MONO.230V/1N 
Puissance : 6 kw
Température : +3°C/+63°

Minuterie :120 mn  max 

  

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 390,00 € HT

2 974,73 € HT

- 12%

Soit 3 569,68 € TTC

A partir de 70,50 €/mois

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Fourneau 4 plaques carrées sur four électriques DIAMOND

Réf : E7/4PQF7-N

Dimensions fourneau : 700x700x850mm

Dimensions plaque(s) : 220x220mm

Puissance : 15.7Kw
Alimentation : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 398,00 € HT

2 984,49 € HT

- 32%

Soit 3 581,39 € TTC

A partir de 70,73 €/mois

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Four électrique à convection 4 niveaux GN1/1 GIORIK

Réf : MR42

ÉLECTROMÉCANIQUE

2 VITESSES AVEC HUMIDIFICATEUR

Dimensions four à convection : 770x818x657mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : 6.3Kw

Pays de fabrication : Italie

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Installation possible

Prix public : 3 420,00 € HT

2 987,71 € HT

- 13%

Soit 3 585,25 € TTC

A partir de 70,81 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 3 grilles rotatives IMPORMARTINHO

Réf : 001.603155

Dimensions : 900x800x900mm

Capacité : 9 poulets

Nombre de broche : 3

(photo modèle 4 broches)

Pays de fabrication : Portugal

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2 993,00 € HT

Soit 3 591,60 € TTC

A partir de 70,93 €/mois

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Machine à emballer sous vide de table Longueur de scellage 420mm DADAUX - ASTORR 416

Réf : ASTORR 416 N

PROGRAMMATEUR DIGITAL

Barre de soudure : 420mm

Dimensions machine sous vide : 445x575x420mm

Dimensions de la cuve : 430x400x160mm
Puissance : 0.55KW
Alimentation : MONO.220V
Pompe à vide : BECKER 16m3

Pays de fabrication : France

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3 010,00 € HT

Soit 3 612,00 € TTC

A partir de 71,34 €/mois

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Four électrique à convection 5 niveaux GN2/3 GIORIK

Réf : EME5232-1

ÉLECTROMÉCANIQUE

2 VITESSES AVEC HUMIDIFICATEUR

Dimensions four à convection : 600x747x673mm
Alimentation : MONO.230V

Puissance : 3.3Kw

Pays de fabrication : Italie

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Installation possible

Prix public : 3 430,00 € HT

3 019,20 € HT

- 12%

Soit 3 623,04 € TTC

A partir de 71,56 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 2 grilles fixes IMPORMARTINHO

Réf : 001.603152

Dimensions : 1800x800x900mm

Nombre grille : 2

Pays de fabrication : Portugal

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3 032,20 € HT

Soit 3 638,64 € TTC

A partir de 71,86 €/mois

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Fourneau 4 plaques électriques affleurantes sur baie libre DIAMOND profondeur 900mm

Réf : E9/4SPA8-N

SUR BAIE LIBRE
Dimensions fourneau : 800x900x900mm

Alimentation : Electrique

Tension : TRI.400V

Puissance : 10Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 475,00 € HT

3 036,73 € HT

- 32%

Soit 3 644,08 € TTC

A partir de 71,97 €/mois

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Machine à café automatique KV1 Comfort BARTSCHER

Réf : 190031

Débit : 80 tasses / jour

Contenance du réservoir : 6 Litres

Dimensions : 390x550x580mm

Puissance : 2.7Kw

Tension : MONO.230V

3 049,00 € HT

Soit 3 658,80 € TTC

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Salamandre électrique 4 zones Hi-Light-Lift BARTSCHER

Réf : 101554

4 RÉSISTANCES
Dimensions salamandre : 745x590x515mm
Acier inoxydable
Puissance : 6Kw / 400V

Prix public : 3 669,84 € HT

3 082,67 € HT

- 16%

Soit 3 699,20 € TTC

A partir de 73,06 €/mois

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Fourneau 4 plaques vitrocéramiques sur four large AMBASSADE

Réf : CE841VTR

FOURNEAU ÉLECTRIQUE SUR FOUR 

Dimensions : 800x650x900mm

Alimentation : Électrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 12.5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 690,00 € HT

3 089,27 € HT

- 16%

Soit 3 707,12 € TTC

A partir de 73,22 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FB77FGX

SUR FOUR GAZ

Dimensions fourneau : 700x730x850mm

Nombre de brûleur : 4

Puissance brûleur 5,5Kw : 28Kw

Puissance brûleur 7Kw : 34Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 853,05 € HT

3 154,48 € HT

- 35%

Soit 3 785,38 € TTC

A partir de 74,76 €/mois

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Four mixte électrique 3 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ONE UNOX

Réf : XEVC-0311-E1RM

AUTONETTOYANT

PROGRAMMABLE

Capacité : 3

Dimensions plaques : GN1/1

Puissance : 5Kw

Tension : TRI.400V/3N

Commande : Tactile

Dimensions four : 750x783x538mm

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FORMATION OFFERTE

Pays de fabrication : Italie

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Installation possible

Prix public : 3 900,00 € HT

3 181,50 € HT

- 18%

Soit 3 817,80 € TTC

A partir de 75,40 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 3 grilles rotatives + 1 grille fixe IMPORMARTINHO

Réf : 001.603156

Dimensions : 1200x800x900mm

Capacité : 9 poulets

Nombre grille : 1

Nombre de broche : 3

Pays de fabrication : Portugal

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3 184,10 € HT

Soit 3 820,92 € TTC

A partir de 75,46 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs sur four électrique GN1/1 DIAMOND

Réf : G7/6BFEVA11

AVEC PLACARD NEUTRE
Dimensions fourneau : 1100x700x850mm
Consommation gaz : 24510 Kcal/h
Alimentation four : MONO.230V
Puissance four : 2.6Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 698,00 € HT

3 188,07 € HT

- 32%

Soit 3 825,68 € TTC

A partir de 75,56 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs sur four gaz gamme 900 DIAMOND

Réf : G9/6BFA12-N

SUR FOUR GAZ GN2/1 ET PLACARD
Dimensions fourneau : 1200x900x900mm
Puissance : 61Kw
Alimentation : Gaz

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 794,00 € HT

3 226,59 € HT

- 33%

Soit 3 871,91 € TTC

A partir de 76,47 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 2 grilles fixes IMPORMARTINHO

Réf : 001.603153

Dimensions : 2000x800x900mm

Nombre grille : 2

Pays de fabrication : Portugal

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3 238,00 € HT

Soit 3 885,60 € TTC

A partir de 76,74 €/mois

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Machine à café électronique 3 groupes DIAMOND

Réf : AROMA/3EB_DVA12

AVEC ADOUCISSEUR D'EAU
Dimensions machine à café : 967x580x523mm
Capacité cuve : 18 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 4.6Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 4 799,00 € HT

3 256,60 € HT

- 32%

Soit 3 907,92 € TTC

A partir de 77,18 €/mois

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Machine à café électronique 3 groupes blanche DIAMOND

Réf : AROMA/3EW_DVA12

AVEC ADOUCISSEUR D'EAU
Dimensions machine à café : 967x580x523mm
Capacité cuve : 18 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 4.6Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 4 799,00 € HT

3 256,60 € HT

- 32%

Soit 3 907,92 € TTC

A partir de 77,18 €/mois

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Machine à emballer sous vide de table Longueur de scellage 420mm DADAUX - ASTORR 421

Réf : ASTORR 421 N

PROGRAMMATEUR DIGITAL

Barre de soudure : 420mm

Dimensions machine sous vide : 445x575x460mm

Dimensions de la cuve : 430x400x220mm
Puissance : 0.75KW
Alimentation : MONO.220V
Pompe à vide : BECKER 21m3

Pays de fabrication : France

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3 260,00 € HT

Soit 3 912,00 € TTC

A partir de 77,26 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 2x8 Litres sur placard gamme 900 DIAMOND

Réf : E9/F2V8A4

2 x 1/2 CUVES SUR PLACARD FERMÉ
Dimensions fourneau : 400x900x900mm
Puissance : 10,5Kw
Capacité : 2 x 8 Litres
Alimentation : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 811,00 € HT

3 264,74 € HT

- 32%

Soit 3 917,69 € TTC

A partir de 77,37 €/mois

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Machine à café 1 groupe Coffeeline B10 BARTSCHER

Réf : 190230

Dimensions machine à café : 550x575x465mm
Capacité cuve : 6 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 2.8Kw

Prix public : 3 898,00 € HT

3 274,32 € HT

- 16%

Soit 3 929,18 € TTC

A partir de 77,60 €/mois

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Friteuse professionnelle gaz 26 Litres sur placard MIRROR

Réf : ST26

HAUT RENDEMENT / SUR ROULETTES

Dimensions friteuse gaz : 410x828x1250mm

Capacité friteuse : 26 Litres
Puissance friteuse : 27Kw

Nombre de brûleurs : 4

Pays de fabrication : Espagne

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Prix public : 5 040,00 € HT

3 276,00 € HT

- 35%

Soit 3 931,20 € TTC

A partir de 77,64 €/mois

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Fourneau 4 plaques électriques carrées sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700

Réf : PQ77A

Dimensions fourneau : 700x730x850mm

Nombre de plaque : 4

Puissance plaques : 4x 2.6Kw

Tension : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 5 077,10 € HT

3 300,12 € HT

- 35%

Soit 3 960,14 € TTC

A partir de 78,21 €/mois

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Machine sous vide en inox à poser DIGITALE

Réf : BORA 400

Dimensions de la machine:510x560x460mm

Dimensions de la chambre: 410x450x220mm

Tensiosn: 230V

Barre de soudure: 400mm

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 390,00 € HT

3 305,25 € HT

- 2%

Soit 3 966,30 € TTC

A partir de 78,33 €/mois

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Fourneau plaque coup de feu et 2 feux vifs sur four gaz GN1/1 DIAMOND

Réf : G7/T2BFA11

AVEC PLACARD NEUTRE
Dimensions fourneau : 1100x700x850mm
Consommation gaz : 21070 Kcal/h
Puissance four : 29Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 871,00 € HT

3 305,46 € HT

- 32%

Soit 3 966,55 € TTC

A partir de 78,34 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs sur grand four gaz DIAMOND

Réf : G7/6BFM11-N

AVEC GRAND FOUR
Dimensions fourneau : 1100x700x850mm
Consommation gaz : 31390 Kcal/h
Puissance four : 28Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 988,00 € HT

3 308,18 € HT

- 34%

Soit 3 969,82 € TTC

A partir de 78,40 €/mois

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Fourneau 4 plaques électriques rondes sur four électrique MBM - DOMINA PRO 700

Réf : PR77FE

SUR FOUR ÉLECTRIQUE

Dimensions fourneau : 700x730x850mm

Nombre de plaque : 4

Puissance plaques : 2x 1.5Kw + 2x 2.6Kw

Tension : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 5 094,99 € HT

3 311,74 € HT

- 35%

Soit 3 974,09 € TTC

A partir de 78,49 €/mois

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Friteuse professionnelle à gaz 2x15 Litres sur socle MBM

Réf : GF15+15S

Avec robinet de vidange
Dimensions friteuse électrique : 750x655x845mm
Capacité friteuse : 2 x 15 Litres
Puissance friteuse : 26Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 5 104,53 € HT

3 317,94 € HT

- 35%

Soit 3 981,53 € TTC

A partir de 78,64 €/mois

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Fourneau 2 feux vifs plaque coup de feu sur four AMBASSADE

Réf : CG1041GAGCF

FOURNEAU PLAQUE COUP DE FEU SUR FOUR GN1/1
Dimensions : 1000x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 13Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 980,00 € HT

3 332,06 € HT

- 16%

Soit 3 998,47 € TTC

A partir de 78,97 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 15 Litres sur coffre MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FRBE74AHP

AVEC AFFICHAGE NUMERIQUE

Dimensions : 400x730x850mm

Capacité cuve : 15 litres

Alimentation : Electrique

Puissance : 15Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 5 130,78 € HT

3 335,01 € HT

- 35%

Soit 4 002,01 € TTC

A partir de 79,04 €/mois

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Barbecue en inox à Gaz professionnel 1 grille fixe GRELHACO - GGSD-1C

Réf : 012 801 000

POUR VIANDE ET POISSON

Dimensions : 400x800x850mm

Nombre grille : 1

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 3 745,00 € HT

3 345,80 € HT

- 11%

Soit 4 014,96 € TTC

A partir de 79,30 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 4 grilles rotatives IMPORMARTINHO

Réf : 001.603158

Dimensions : 1000x800x900mm

Capacité : 12 poulets

Nombre de broche : 4

Pays de fabrication : Portugal

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3 348,74 € HT

Soit 4 018,49 € TTC

A partir de 79,37 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four électrique MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FB77FEX

SUR FOUR ELECTRIQUE

Dimensions fourneau : 700x730x850mm

Nombre de brûleur : 4

Puissance brûleur 5,5Kw : 22Kw

Puissance brûleur 7Kw : 28Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 5 158,76 € HT

3 353,19 € HT

- 35%

Soit 4 023,83 € TTC

A partir de 79,47 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four électrique ventilé MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FB77FEVX

SUR FOUR ELECTRIQUE VENTILE

Dimensions fourneau : 700x730x850mm

Nombre de brûleur : 4

Puissance brûleur 5,5Kw : 22Kw

Puissance brûleur 7Kw : 28Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 5 241,73 € HT

3 407,12 € HT

- 35%

Soit 4 088,54 € TTC

A partir de 80,75 €/mois

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Four de remise et maintien en temperature 7 niveaux format GN1/1 AIR'T

Réf : CFE707RT

FOUR DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE

Dimension: 750x700x860 mm

Capacité : 80 repas  max 
Alimentation : MONO.230V/1N 
Puissance : 7,5kW
Température : +3°C/+63°

Minuterie :120 mn  max 

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 890,00 € HT

3 413,48 € HT

- 12%

Soit 4 096,18 € TTC

A partir de 80,90 €/mois

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Four de remise et maintien en temperature 5 niveaux DIGITAL AIR'T

Réf : CFX705RT

FOUR DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE

Dimension: 750x700x730 mm

Capacité : 60 repas  max 
Alimentation : MONO.230V/1N 
Puissance : 6 kw
Température : +3°C/+63°

Minuterie :120 mn  max 

Commande digital 

 

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 890,00 € HT

3 413,48 € HT

- 12%

Soit 4 096,18 € TTC

A partir de 80,90 €/mois

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