Le four à charbon de bois est une combinaison entre grillade et four dans un seul appareil, pour fournir le meilleur de chacun à la gastronomie moderne.

Le four à charbon est l’option parfaite pour obtenir la saveur authentique de la grille, avec une texture et jutosité parfait. Et aussi vous pouvez obtenir, si cela est nécessaire un goût de fumé.

Le four est spécialement conçu pour cuire la viande, mais est également appréciée dans de nombreux types de cuisines parce qu’il ajoute une variété de saveurs, textures et arômes à la la plupart des plats variés; viande, légumes, fruits de mer, des pâtes et même les desserts.

Le four n’as pas besoin de gaz ou électricité. Fonctionne avec ne importe quel type de charbon et leur consommation moyenne est de 5 kg. de charbon pour un service complet de midi.

Il peut fonctionner comme une grille conventionnelle si vous travaillez avec la porte ouverte, ou peut être utilisé avec la porte fermée et obtenir tous les avantages d’un four: vitesse, une meilleure étanchéité des aliments et même cuisiner.