MATERIEL POUR CUISINE TRADITIONNELLE

 

UNIVERS POUR CUISINE TRADITIONNELLE

TOUT LE MATERIEL POUR RESTAURANT GASTRONOMIQUE

 

CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour votre restaurant, définie autour de 3 gammes :

Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)

Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)

Le top du marché (Gamme extrême)

Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.

Vous retrouverez dans cette univers tout le matériel pour votre restauration gastronomique.

La ligne de cuisson complète avec le fourneau , les sauteuses et marmites, les plaques pour grillades.

Le four mixte avec injonction d'eau standard ou à chaudière.

Le matériel pour des cuissons basse température avec le cuiseur basse température.

Ainsi que le nécessaire pour la conservations de vos préparations avec les machines d'emballages sous vide.

 

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Fourneau professionnel gaz

Fourneau professionnel électrique

Four mixte

Sauteuse multifonctions VarioCookingCenter

Plaque à induction professionnelle

Machine à café professionnelle

Machine d'emballage sous vide

Barbecue brasero plancha

Four de maintien et remise en température

Machine à café automatique

Thermoplongeur et cuiseur basse température

Four barbecue à charbon

Maintien en température produits à servir

Cuiseur à riz professionnel

Friteuse professionnelle à poser

Salamandre professionnelle

Friteuse professionnelle sur coffre

Four micro-ondes professionnel

Four à convection professionnel

Barbecue-rôtissoire portugais à charbon

Crêpière professionnelle

Cuiseur à pâte professionnel

Accessoires de cuisine traditionnelle

550 articles

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Machine à café expresso 1 groupe manuel VELA CLASSICA FIAMMA

Réf : VELA CLASSICA

Dimensions machine à café : 396x535x495mm
Capacité cuve : 3L
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 1.95Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 3 895,00 € HT

2 259,10 € HT

- 42%

Soit 2 710,92 € TTC

A partir de 53,54 €/mois

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Plaque à induction

Réf : 600878

Dimensions plaque induction : 392x592x127 mm
Alimentation : Mono. 220-240 V
Puissance : 3.5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 647,00 € HT

2 260,54 € HT

- 15%

Soit 2 712,65 € TTC

A partir de 53,57 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique à poser 2 x 7 Litres VALENTINE - Série TF TURBO

Réf : TF77T

Dimensions : 560x415x420mm

Capacité cuve : 2x 7 Litres

Puissance : 2x 4.6Kw

Tension : TRI.400V

Production horaire : 20/30Kg

Pays de fabrication : Suisse

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Prix public : 3 175,00 € HT

2 278,38 € HT

- 28%

Soit 2 734,06 € TTC

A partir de 54,00 €/mois

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1 tiroir chauffant pour service rapide HATCO

Réf : HDW-1

SUR ROULETTES

Nombre de tiroir(s) : 1

Dimensions : 749x575x279mm

Puissance : 450W

Tension : MONO.230V

Pays de fabrication : Etats-Unis

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Prix public : 3 002,00 € HT

2 287,52 € HT

- 24%

Soit 2 745,02 € TTC

A partir de 54,21 €/mois

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Fourneau 2 feux vifs plaque coup de feu sur four AMBASSADE

Réf : CG831CF

FOURNEAU 2 FEUX VIFS ET 1 PLAQUE COUP DE FEU SUR 1 FOUR GAZ 

Dimensions : 800x650x900mm

Alimentation : Gaz
Puissance : 15Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 750,00 € HT

2 302,30 € HT

- 16%

Soit 2 762,76 € TTC

A partir de 54,56 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 12 Litres sur coffre MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FRBE74A

Dimensions : 400x730x850mm

Capacité cuve : 12 litres

Alimentation : Electrique

Puissance : 9Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 556,12 € HT

2 311,48 € HT

- 35%

Soit 2 773,78 € TTC

A partir de 54,78 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz large AMBASSADE

Réf : CG841P

FOURNEAU FEUX VIFS SUR FOUR GAZ 

Dimensions : 800x650x900mm

Alimentation : Gaz
Puissance : 18Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 780,00 € HT

2 327,42 € HT

- 16%

Soit 2 792,90 € TTC

A partir de 55,16 €/mois

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Fourneau 4 plaques électriques sur four large AMBASSADE

Réf : CE841E

FOURNEAU ÉLECTRIQUE SUR FOUR

Dimensions : 800x650x900mm

Alimentation : Électrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 11.7Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 790,00 € HT

2 335,79 € HT

- 16%

Soit 2 802,95 € TTC

A partir de 55,36 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs à poser MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FB711TXS

Dimensions fourneau : 1100x730x250mm

Nombre de brûleur : 6

Puissance brûleur 5,5Kw : 33Kw

Puissance brûleur 7Kw : 42Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 608,60 € HT

2 345,59 € HT

- 35%

Soit 2 814,71 € TTC

A partir de 55,59 €/mois

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Machine à café automatique KV1 Classic BARTSCHER

Réf : 190052

Débit : 80 tasses / jour

Contenance du réservoir : 1.8 Litres

Dimensions : 305x550x580mm

Puissance : 2.7Kw

Tension : MONO.230V

2 349,00 € HT

Soit 2 818,80 € TTC

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Friteuse professionnelle électrique 2x20 Litres sur socle MBM

Réf : EF25+25S

Avec robinet de vidange
Dimensions friteuse électrique : 750x755x845mm
Puissance friteuse : 24Kw
Alimentation : TRI.380/3N

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 625,30 € HT

2 356,45 € HT

- 35%

Soit 2 827,74 € TTC

A partir de 55,85 €/mois

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Machine à café expresso 3 groupes automatiques CARAVEL 3 CV FIAMMA

Réf : CARAVEL 3 CV TC

Dimensions machine à café : 875x563x530mm
Capacité cuve : 18 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 5.2Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 4 110,00 € HT

2 383,80 € HT

- 42%

Soit 2 860,56 € TTC

A partir de 56,50 €/mois

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Plaque à induction prêt à poser. 2 zones. Mono

Réf : 600879

Dimensions plaque induction : 400x600x152 mm
Alimentation : MONO.220-240 V
Puissance : 3,5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 795,00 € HT

2 386,93 € HT

- 15%

Soit 2 864,32 € TTC

A partir de 56,57 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four électrique GN1/1 MBM profondeur 600mm

Réf : G4SFE6

FOUR ÉLECTRIQUE GN1/1
Dimensions : 600x600x900mm
Alimentation feux vifs : Gaz : 11.6Kw
Alimentation four : MONO.230V : 4Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 687,34 € HT

2 396,77 € HT

- 35%

Soit 2 876,12 € TTC

A partir de 56,80 €/mois

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Plaque à induction

Réf : 600882

Dimensions plaque induction : 392x592x127 mm
Alimentation : Triphasé 380-415 V
Puissance : 5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 813,00 € HT

2 402,30 € HT

- 15%

Soit 2 882,76 € TTC

A partir de 56,93 €/mois

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Four de remise et maintien en temperature 5 niveaux format 480x400 AIR'T

Réf : CFE605RT

FOUR DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE

Dimension: 500x700x700 mm

Capacité : 42 repas  max 
Alimentation : MONO.230V/1N 
Puissance : 4,8 kw
Température : +3°C/+63°

Minuterie :120 mn  max 

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 770,00 € HT

2 430,68 € HT

- 12%

Soit 2 916,82 € TTC

A partir de 57,61 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 15 Litres à poser CAPIC profondeur 700mm

Réf : W541031

AVEC VIDANGE EN FACADE

Dimensions friteuse : 400x725x270/300mm

Capacité : 15 Litres

Alimentation : Électrique

Tension : TRI.400V

Puissance : 10Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 779,00 € HT

2 438,57 € HT

- 12%

Soit 2 926,28 € TTC

A partir de 57,79 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs gaz sur four gaz DIAMOND profondeur 650mm

Réf : G65/6BFA11

FOUR GAZ + PLACARD NEUTRE

Dimensions fourneau : 1100x650x850/950mm

Alimentation : Gaz

Puissance : 30.8Kw

 

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 594,00 € HT

2 438,89 € HT

- 32%

Soit 2 926,67 € TTC

A partir de 57,80 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four électrique GN1/1 DIAMOND

Réf : G7/4BFEV7

Dimensions fourneau : 700x700x850mm
Brûleurs : 4 x 7Kw

Dimensions four : 560x370x320mm

Alimentation four : MONO.230V

 Puissance four : 2.6Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 597,00 € HT

2 440,92 € HT

- 32%

Soit 2 929,10 € TTC

A partir de 57,85 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 2x7 litres sur placard DIAMOND

Réf : E7/F2V7A4

Dimensions friteuse : 400x700x850mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : 10.5Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 631,00 € HT

2 463,99 € HT

- 32%

Soit 2 956,79 € TTC

A partir de 58,40 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz gamme 900 DIAMOND

Réf : G9/4BF8-N

SUR FOUR GAZ GN2/1
Dimensions fourneau : 800x900x900mm
Puissance : 43Kw
Alimentation : Gaz

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 631,00 € HT

2 464,00 € HT

- 32%

Soit 2 956,80 € TTC

A partir de 58,40 €/mois

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Fourneau 4 plaques carrées électriques sur placard gamme 900 DIAMOND

Réf : E9/4PQA8

SUR PLACARD OUVERT
Dimensions fourneau : 800x900x900mm
Puissance : 13Kw
Alimentation : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 646,00 € HT

2 474,17 € HT

- 32%

Soit 2 969,00 € TTC

A partir de 58,64 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs sur placard ouvert gamme 900 DIAMOND

Réf : G9/6BA12-N

Dimensions fourneau : 1200x900x850/920mm
Puissance : 3 x 7Kw + 3 x 11Kw
Alimentation : Gaz

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 663,00 € HT

2 485,71 € HT

- 32%

Soit 2 982,85 € TTC

A partir de 58,91 €/mois

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Fourneau 5 feux vifs sur four gaz GN1/1 AMBASSADE

Réf : CG1051GA

FOURNEAU FEUX VIFS SUR FOUR GN1/1
Dimensions : 1000x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 20.5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 980,00 € HT

2 494,86 € HT

- 16%

Soit 2 993,83 € TTC

A partir de 59,13 €/mois

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Machine sous vide en inox à poser barre de soudure 300mm DIGITALE

Réf : BORA 300

Dimensions de la machine:410x460x430mm

Dimensions de la chambre: 310x350x190mm

Tensiosn: 230V

Puissance: 500W

Barre de soudure: 300mm

 

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 594,00 € HT

2 529,15 € HT

- 2%

Soit 3 034,98 € TTC

A partir de 59,94 €/mois

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Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve GN1/1 sur placard DIAMOND

Réf : E7/CPA7

Capacité : 40 Litres
Dimensions cuiseur à pâtes : 700x700x850mm
Tension : TRI.400V
Puissance : 9Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 749,00 € HT

2 544,07 € HT

- 32%

Soit 3 052,88 € TTC

A partir de 60,29 €/mois

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Machine à café expresso 1 groupe automatique VELA 9BAR FIAMMA

Réf : VELA 9BAR

Dimensions machine à café : 396x535x495mm
Capacité cuve : 4L
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 3.6Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 4 395,00 € HT

2 549,10 € HT

- 42%

Soit 3 058,92 € TTC

A partir de 60,41 €/mois

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Salamandre électrique vitrocéramique, plafond mobile, 3 foyers DIAMOND - SA/80VC-SW

Réf : SA/80VC-SW

3 FOYERS

Dimensions : 800x590x590mm

Puissance : 4.5Kw

Alimentation : TRI.400V

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 764,00 € HT

2 554,25 € HT

- 32%

Soit 3 065,10 € TTC

A partir de 60,54 €/mois

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Plaque à induction prêt à poser. 1 zone. Triphasé

Réf : 600883

Dimensions plaque induction : 400x600x152 mm
Alimentation : Triphasé 380-415 V
Puissance : 5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 993,00 € HT

2 556,02 € HT

- 15%

Soit 3 067,22 € TTC

A partir de 60,58 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs plaque coup de feu sur four AMBASSADE

Réf : CG1051GACF

FOURNEAU PLAQUE COUP DE FEU SUR FOUR GN1/1
Dimensions : 1000x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 16.5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 080,00 € HT

2 578,58 € HT

- 16%

Soit 3 094,30 € TTC

A partir de 61,11 €/mois

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Machine à café électronique 2 groupes blanche DIAMOND

Réf : AROMA/2EW_DVA8

AVEC ADOUCISSEUR D'EAU
Dimensions machine à café : 677x580x523mm
Capacité cuve : 12 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 3Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 3 822,00 € HT

2 593,61 € HT

- 32%

Soit 3 112,33 € TTC

A partir de 61,47 €/mois

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Machine à café électronique 2 groupes DIAMOND

Réf : AROMA/2EB_DVA8

AVEC ADOUCISSEUR D'EAU
Dimensions machine à café : 677x580x523mm
Capacité cuve : 12 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 3Kw

Pays de fabrication : Portugal

---

Prix public : 3 823,00 € HT

2 594,29 € HT

- 32%

Soit 3 113,15 € TTC

A partir de 61,48 €/mois

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Friteuse professionnelle gaz 2x8 Litres à poser MBM profondeur 600mm

Réf : GF66

Dimensions friteuse : 600x600x270/460mm
Dimensions panier : 190x245x105mm (x2)
Puissance : 14.8Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 029,71 € HT

2 619,31 € HT

- 35%

Soit 3 143,17 € TTC

A partir de 62,08 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 2x13 litres sur placard DIAMOND

Réf : E7/F26A7-N

 

SUR PLACARD

Dimensions friteuse : 700x700x850mm

Capacité : 2 x 13 Litres

Alimentation : TRI.400V
Puissance : 18Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 860,00 € HT

2 619,40 € HT

- 32%

Soit 3 143,28 € TTC

A partir de 62,08 €/mois

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Fourneau 4 plaques vitrocéramiques sur four GN1/1 AMBASSADE

Réf : CE741VTR

FOURNEAU ÉLECTRIQUE SUR FOUR GN1/1
Dimensions : 700x650x900mm
Alimentation : Électrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 11.5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 150,00 € HT

2 637,18 € HT

- 16%

Soit 3 164,62 € TTC

A partir de 62,50 €/mois

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Friteuse à haut-rendement gaz 1 cuve 14 Litres IMPERIAL

Réf : IFS-25

1 CUVE 14 LITRES
Dimensions friteuse haut-rendement : 200x762x1156mm
Alimentation : GAZ
Puissance : 16Kw

Production:  20kg/h

Pays de fabrication : Etats-Unis

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Prix public : 3 329,00 € HT

2 646,62 € HT

- 20%

Soit 3 175,94 € TTC

A partir de 62,72 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 2 grilles fixes IMPORMARTINHO

Réf : 001.603150

Dimensions : 1300x800x900mm

Nombre grille : 2

Pays de fabrication : Portugal

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2 650,00 € HT

Soit 3 180,00 € TTC

A partir de 62,80 €/mois

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Fourneau 5 feux vifs sur 2 fours gaz AMBASSADE

Réf : CG1052P

FOURNEAU FEUX VIFS SUR 2 FOURS GAZ
Dimensions : 1000x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 20Kw

Pays de fabrication : France

---

Prix public : 3 190,00 € HT

2 670,67 € HT

- 16%

Soit 3 204,80 € TTC

A partir de 63,29 €/mois

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Fourneau 6 plaques sur four électrique GN2/1 DIAMOND

Réf : E7/6PFA11

SUR PLACARD
Dimensions fourneau : 1100x700x850mm
Puissance : 17.6Kw
Alimentation : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

---

Prix public : 3 941,00 € HT

2 674,36 € HT

- 32%

Soit 3 209,23 € TTC

A partir de 63,38 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 2 grilles rotatives + 1 grille fixe IMPORMARTINHO

Réf : 001.613154

Dimensions : 1000x800x900mm

Capacité : 6 poulets

Nombre grille : 1

Nombre de broche : 2

(photo modèle 3 broches 1 grille)

Pays de fabrication : Portugal

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2 689,20 € HT

Soit 3 227,04 € TTC

A partir de 63,73 €/mois

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Fourneau 2 plaques carrées électriques GIORIK

Réf : CE92QG

SUR BAIE LIBRE
Dimensions : 400x900x900mm
Alimentation : Électrique
Tensions : TRI.400V
Puissance : 8Kw

Pays de fabrication : Italie

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Installation possible

Prix public : 3 080,00 € HT

2 690,69 € HT

- 13%

Soit 3 228,83 € TTC

A partir de 63,77 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs sur four gaz GN2/1 et placard DIAMOND

Réf : G7/6BFA11-N

SUR FOUR GAZ + PLACARD
Dimensions fourneau : 1100x700x850mm
Puissance brûleur(s) : 7Kw (x6)

Puissance four : 6Kw

Puissance totale : 48Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 043,00 € HT

2 719,64 € HT

- 33%

Soit 3 263,57 € TTC

A partir de 64,46 €/mois

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Four mixte électrique 5 niveaux GN1/1 CHEFTOP MIND ZERO UNOX

Réf : XEVC-0511-EZRM

PROGRAMMABLE 

Capacité : 5

Dimensions plaques : GN1/1

Puissance : 9.3Kw

Tension : TRI.400V

Commande : Digitale

Dimensions four : 750x783x675mm

Pays de fabrication : Italie

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Installation possible

Prix public : 3 400,00 € HT

2 720,00 € HT

- 20%

Soit 3 264,00 € TTC

A partir de 64,46 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four électrique gamme 900 DIAMOND

Réf : G9/4BFE8

SUR FOUR ÉLECTRIQUE GN2/1
Dimensions fourneau : 800x900x900mm
Puissance : 35Kw
Alimentation : Gaz / Électrique

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 010,00 € HT

2 721,19 € HT

- 32%

Soit 3 265,43 € TTC

A partir de 64,49 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 12 Litres sur coffre MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FRBE74AD

AVEC AFFICHAGE NUMERIQUE

Dimensions : 400x730x850mm

Capacité cuve : 12 litres

Alimentation : Electrique

Puissance : 9Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 215,80 € HT

2 740,27 € HT

- 35%

Soit 3 288,32 € TTC

A partir de 64,94 €/mois

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Fourneau 5 feux vifs sur 1 grand four gaz AMBASSADE

Réf : CG1051B

FOURNEAU FEUX VIFS SUR GRAND FOUR GAZ
Dimensions : 1000x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 23.5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 290,00 € HT

2 754,39 € HT

- 16%

Soit 3 305,27 € TTC

A partir de 65,28 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs plaque coup de feu sur 2 fours AMBASSADE

Réf : CG1052CF

FOURNEAU FEUX VIFS AVEC PLAQUE COUP DE FEU SUR 2 FOURS GAZ
Dimensions : 1000x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 20Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 290,00 € HT

2 754,39 € HT

- 16%

Soit 3 305,27 € TTC

A partir de 65,28 €/mois

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Fourneau 2 feux et plaque coup de feu sur four gaz DIAMOND profondeur 650mm

Réf : G65/T2BFA11

SUR FOUR GAZ GN1/1 + ARMOIRE NEUTRE

Dimensions fourneau : 1100x650x850/950mm

Alimentation : Gaz

Puissance : 21.8Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 065,00 € HT

2 758,51 € HT

- 32%

Soit 3 310,21 € TTC

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Friteuse professionnelle à gaz 14 Litres sur coffre MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FRG74A

Dimensions : 400x730x1180mm

Capacité cuve : 14 litres

Alimentation : Gaz

Puissance : 12.5Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 4 261,13 € HT

2 769,73 € HT

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Soit 3 323,68 € TTC

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Salamandre gaz avec plafond mobile SOFRACA - L75

Réf : 24086

 

 

1 ZONE

Dimensions : 750x400x460mm

Puissance : 5004Kcal

Alimentation : GAZ

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 125,00 € HT

2 772,19 € HT

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Soit 3 326,63 € TTC

A partir de 65,70 €/mois

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