MATERIEL POUR CUISINE TRADITIONNELLE

 

UNIVERS POUR CUISINE TRADITIONNELLE

TOUT LE MATERIEL POUR RESTAURANT GASTRONOMIQUE

 

CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour votre restaurant, définie autour de 3 gammes :

Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)

Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)

Le top du marché (Gamme extrême)

Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.

Vous retrouverez dans cette univers tout le matériel pour votre restauration gastronomique.

La ligne de cuisson complète avec le fourneau , les sauteuses et marmites, les plaques pour grillades.

Le four mixte avec injonction d'eau standard ou à chaudière.

Le matériel pour des cuissons basse température avec le cuiseur basse température.

Ainsi que le nécessaire pour la conservations de vos préparations avec les machines d'emballages sous vide.

 

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Fourneau professionnel gaz

Fourneau professionnel électrique

Four mixte

Sauteuse multifonctions VarioCookingCenter

Plaque à induction professionnelle

Machine à café professionnelle

Machine d'emballage sous vide

Barbecue brasero plancha

Four de maintien et remise en température

Machine à café automatique

Thermoplongeur et cuiseur basse température

Four barbecue à charbon

Maintien en température produits à servir

Cuiseur à riz professionnel

Friteuse professionnelle à poser

Salamandre professionnelle

Friteuse professionnelle sur coffre

Four micro-ondes professionnel

Four à convection professionnel

Barbecue-rôtissoire portugais à charbon

Crêpière professionnelle

Cuiseur à pâte professionnel

Accessoires de cuisine traditionnelle

554 articles

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...

Machine à café 2 groupes automatique DIAMOND

Réf : COMPACT/2EB

Dimensions machine à café : 475x563x530mm
Capacité cuve : 6.5 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 2.7Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 2 704,00 € HT

1 834,93 € HT

- 32%

Soit 2 201,92 € TTC

Plus de détails

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Four mixte électrique 4 niveaux Digital GN 1/1 ou 600x400 DIVERSO by Diamond

Réf : WR-FCV4-DG

TOUCH SCREEN

Capacité : 4

Dimensions plaques : GN1/1 ou 600x400

Puissance : 6.4Kw

Tension : TRI.400V

Commande : Digitale

Dimensions four : 885x795x560mm

Prix public : 2 691,00 € HT

1 835,34 € HT

- 32%

Soit 2 202,41 € TTC

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Plaque à induction prêt à poser 1 zone. Mono

Réf : 600877

Dimensions plaque induction : 400x600x152 mm
Alimentation : MONO.220-240 V
Puissance : 3,5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 161,00 € HT

1 845,49 € HT

- 15%

Soit 2 214,59 € TTC

Plus de détails

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Four micro-ondes professionnel inox 17 Litres digital Menumaster

Réf : DEC14E2

PUISSANCE ÉLEVÉE

Capacité : 17 Litres

Dimensions Four : 419x578x343mm

Dimensions Cavité : 330x305x171mm

Puissance restituée : 2.1kW

Alimentation : MONO.230V

Double magnétrons

Utilisation intensive

Pays de fabrication : Etats-Unis

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Prix public : 2 613,00 € HT

1 868,30 € HT

- 28%

Soit 2 241,96 € TTC

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Barbecue brasero plancha hauteur 100cm version corten avec stockage bois ONFIRE

Réf : VCS

AVEC STOCKAGE BOIS

Hauteur : 100cm

Diamètre : 80cm

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 2 400,00 € HT

1 872,00 € HT

- 22%

Soit 2 246,40 € TTC

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Machine à café 2 groupes automatique avec adoucisseur DIAMOND

Réf : COMPACT/2EB_DVA8

AVEC ADOUCISSEUR D'EAU
Dimensions machine à café : 475x563x530mm
Capacité cuve : 6.5 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 2.7Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 2 801,00 € HT

1 900,76 € HT

- 32%

Soit 2 280,91 € TTC

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Friteuse professionnelle électrique 2 x 7 Litres DIAMOND profondeur 700mm

Réf : E7/F2V64T-N

AVEC VIDANGE
Dimensions friteuse : 400x700x250/320mm
Capacité : 2 x 6 Litres
Alimentation : TRI.380V
Puissance : 10.5Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 2 833,00 € HT

1 922,48 € HT

- 32%

Soit 2 306,98 € TTC

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Fourneau 5 feux vifs gaz sur four électrique GN1/1 DIAMOND profondeur 600mm

Réf : G60/5BFEV9-N

SUR FOUR ELECTRIQUE GN1/1

Dimensions fourneau : 900x600x850mm

Nombre de feux : 5

Puissance : 20.4Kw
Alimentation four : MONO.230V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 2 854,00 € HT

1 936,72 € HT

- 32%

Soit 2 324,06 € TTC

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Barbecue en inox au Charbon professionnel 4 grilles fixes GRELHACO

Réf : 031 601 001

POUR POULET

Dimensions : 1000x600x900mm

Capacité : 8 poulets

Nombre grille : 4

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 2 070,00 € HT

1 938,80 € HT

- 6%

Soit 2 326,56 € TTC

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Barbecue en inox au Charbon professionnel 4 grilles fixes GRELHACO

Réf : 031 601 002

POUR VIANDE ET POISSON

Dimensions : 1000x600x900mm

Nombre grille : 4

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 2 070,00 € HT

1 938,80 € HT

- 6%

Soit 2 326,56 € TTC

Plus de détails

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Fourneau 2 plaques électriques carrées sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700

Réf : PQ74A

Dimensions fourneau : 400x730x850mm

Nombre de plaque : 2

Puissance plaques : 2x 2.6Kw

Tension : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 007,89 € HT

1 955,13 € HT

- 35%

Soit 2 346,16 € TTC

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Four de remise et maintien en temperature 5 niveaux format 380x400 AIR'T

Réf : CFE505RT

FOUR DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE

Dimension: 500x650x650 mm

Capacité : 34 repas  max 
Alimentation : MONO.230V/1N 
Puissance : 2,5 kw
Température : +3°C/+63°

Minuterie :120 mn  max 

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 240,00 € HT

1 965,60 € HT

- 12%

Soit 2 358,72 € TTC

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Fourneau 4 plaques sur four électrique GN1/1 DIAMOND profondeur 650mm

Réf : E65/4PFV7

SUR FOUR ELECTRIQUE GN1/1

Dimensions fourneau : 700x650x850/950mm

Alimentation : TRI.400V

Puissance : 14.36Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 2 909,00 € HT

1 974,05 € HT

- 32%

Soit 2 368,86 € TTC

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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz AMBASSADE

Réf : CG641P

FOURNEAU FEUX VIFS SUR FOUR GAZ 

Dimensions : 600x650x900mm

Alimentation : Gaz
Puissance : 15Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 390,00 € HT

2 000,91 € HT

- 16%

Soit 2 401,09 € TTC

A partir de 47,42 €/mois

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Salamandre électrique avec plafond mobile SOFRACA - L75

Réf : 24074

 

 

2 ZONES

Dimensions : 790x400x350mm

Puissance : 4Kw

Alimentation : MONO.230V

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 247,00 € HT

2 001,74 € HT

- 11%

Soit 2 402,09 € TTC

A partir de 47,44 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz GN1/1 MBM profondeur 600mm

Réf : G4SF6

FOUR GAZ GN1/1
Dimensions : 600x600x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 13.6Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 082,12 € HT

2 003,38 € HT

- 35%

Soit 2 404,06 € TTC

A partir de 47,48 €/mois

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Salamandre électrique vitrocéramique, plafond mobile, 2 foyers DIAMOND - SA/60VC-SW

Réf : SA/60VC-SW

2 FOYERS

Dimensions : 600x590x590mm

Puissance : 3Kw

Alimentation : MONO.230V

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 961,00 € HT

2 009,33 € HT

- 32%

Soit 2 411,20 € TTC

A partir de 47,62 €/mois

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Cuiseur à pâtes électrique 1 cuve GN2/3 sur placard DIAMOND

Réf : E7/CPA4-N

Capacité : 26 Litres
Dimensions cuiseur à pâtes : 400x700x850mm
Tension : TRI.400V
Puissance : 5.5Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 2 980,00 € HT

2 022,23 € HT

- 32%

Soit 2 426,68 € TTC

A partir de 47,93 €/mois

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Friteuse professionnelle à gaz 15 Litres sur socle MBM

Réf : GF15S

Avec robinet de vidange
Dimensions friteuse électrique : 375x655x845mm
Puissance friteuse : 13Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 135,66 € HT

2 038,18 € HT

- 35%

Soit 2 445,82 € TTC

A partir de 48,30 €/mois

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Fourneau 2 plaques électriques intégrées sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700

Réf : PQR74A

Dimensions fourneau : 400x730x850mm

Nombre de plaque : 2

Puissance plaques : 2x 2.5Kw

Tension : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

---

Prix public : 3 149,04 € HT

2 046,88 € HT

- 35%

Soit 2 456,26 € TTC

A partir de 48,51 €/mois

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Salamandre gaz avec plafond mobile DIAMOND - SA/61G

Réf : SA/61G

1 ZONE

Dimensions : 600x590x590mm

Puissance : 4550Kcal

Alimentation : GAZ

Pays de fabrication : France

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Prix public : 3 021,00 € HT

2 050,05 € HT

- 32%

Soit 2 460,06 € TTC

A partir de 48,59 €/mois

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Fourneau 3 feux vifs sur four gaz GN1/1 AMBASSADE

Réf : CG731

FOURNEAU FEUX VIFS SUR FOUR GAZ GN1/1
Dimensions : 700x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 15Kw

Pays de fabrication : France

---

Prix public : 2 450,00 € HT

2 051,14 € HT

- 16%

Soit 2 461,37 € TTC

A partir de 48,61 €/mois

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Fourneau 4 plaques électriques sur four AMBASSADE

Réf : CE641E

FOURNEAU ÉLECTRIQUE SUR FOUR 

Dimensions : 600x650x900mm

Alimentation : Électrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 9.5Kw

Pays de fabrication : France

---

Prix public : 2 450,00 € HT

2 051,14 € HT

- 16%

Soit 2 461,37 € TTC

A partir de 48,61 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique à poser 2 x 5 Litres VALENTINE - Série TF

Réf : TF55

Dimensions : 420x415x420mm

Capacité cuve : 2x 5 Litres

Puissance : 7.2Kw

Tension : TRI.400V

Production horaire : 16/22Kg

Pays de fabrication : Suisse

---

Prix public : 2 886,40 € HT

2 071,28 € HT

- 28%

Soit 2 485,54 € TTC

A partir de 49,09 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique à poser 2 x 5 Litres VALENTINE - Série TF

Réf : TF55M

Dimensions : 420x415x420mm

Capacité cuve : 2x 5 Litres

Puissance : 2x 3.6Kw

Tension : MONO.230V

Production horaire : 16/22Kg

Pays de fabrication : Suisse

---

Prix public : 2 886,40 € HT

2 071,28 € HT

- 28%

Soit 2 485,54 € TTC

A partir de 49,09 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz GN1/1 AMBASSADE

Réf : CG741

FOUR FOURNEAU FEUX VIFS SUR FOUR GAZ GN1/1
Dimensions : 700x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 15.5Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 480,00 € HT

2 076,26 € HT

- 16%

Soit 2 491,51 € TTC

A partir de 49,21 €/mois

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Friteuse professionnelle à gaz 18/20 Litres sur socle MBM

Réf : GF25S

Avec robinet de vidange
Dimensions friteuse électrique : 375x655x845mm
Capacité friteuse : 18/20 Litres
Puissance friteuse : 14Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 201,36 € HT

2 080,88 € HT

- 35%

Soit 2 497,06 € TTC

A partir de 49,32 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique 18 Litres sur placard gamme 900 DIAMOND

Réf : E9/F18A4-N

SUR PLACARD FERMÉ
Dimensions fourneau : 400x900x920mm
Puissance : 16Kw
Capacité : 18 Litres
Alimentation : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 096,00 € HT

2 082,35 € HT

- 33%

Soit 2 498,82 € TTC

A partir de 49,35 €/mois

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Fourneau 3 feux vifs sur four gaz AMBASSADE

Réf : CG831P

FOURNEAU FEUX VIFS SUR FOUR GAZ

Dimensions : 800x650x900mm

Alimentation : Gaz
Puissance : 15Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 490,00 € HT

2 084,63 € HT

- 16%

Soit 2 501,56 € TTC

A partir de 49,41 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique à poser 2 x 7 Litres VALENTINE - Série TF

Réf : TF77M

Dimensions : 560x415x420mm

Capacité cuve : 2x 7 Litres

Puissance : 2x 3.6Kw

Tension : MONO.230V

Production horaire : 16/22Kg

Pays de fabrication : Suisse

---

Prix public : 2 954,05 € HT

2 119,83 € HT

- 28%

Soit 2 543,80 € TTC

A partir de 50,24 €/mois

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Friteuse professionnelle électrique à poser 2 x 7 Litres VALENTINE - Série TF

Réf : TF77

Dimensions : 560x415x420mm

Capacité cuve : 2x 7 Litres

Puissance : 2x 3.6Kw

Tension : TRI.400V

Production horaire : 16/22Kg

Pays de fabrication : Suisse

---

Prix public : 2 954,05 € HT

2 119,83 € HT

- 28%

Soit 2 543,80 € TTC

A partir de 50,24 €/mois

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Friteuse professionnelle 10L gaz SOFRACA spécial Food Truck

Réf : 13206-13207

Dimensions: 490*540*600mm

Capacité: 3,4 kg de frites

Alimentation Gaz

Puissance: 8,4kw

10 litres d'huile

Spécial pour food truck et utilisation exterieur

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 417,41 € HT

2 121,28 € HT

- 12%

Soit 2 545,54 € TTC

A partir de 50,27 €/mois

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Fourneau 4 feux sur four électrique GN1/1 DIAMOND profondeur 650mm

Réf : G65/4BFEV7-N

SUR FOUR ELECTRIQUE GN1/1

Dimensions fourneau : 700x650x850/950mm

Alimentation : Gaz + Electrique

Tension : TRI.400V

Puissance : 21.16Kw

Pays de fabrication : Italie

---

Prix public : 3 138,00 € HT

2 129,45 € HT

- 32%

Soit 2 555,34 € TTC

A partir de 50,47 €/mois

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Machine à café expresso 3 groupes automatiques CARAVEL 3 CV FIAMMA

Réf : CARAVEL 3 CV TC

Dimensions machine à café : 875x563x530mm
Capacité cuve : 18 Litres
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 5.2Kw

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 4 110,00 € HT

2 137,20 € HT

- 48%

Soit 2 564,64 € TTC

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Cuiseur à pâtes électrique MBM profondeur 600mm

Réf : EC66/SC

Dimensions cuiseur à pâtes : 600x600x270/460mm
Capacité : 4 paniers 115x300x130mm
Puissance : 9Kw
Alimentation : TRI.380/N/T
Cuve : 25 Litres

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 290,19 € HT

2 138,62 € HT

- 35%

Soit 2 566,34 € TTC

A partir de 50,69 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur four gaz GN2/1 DIAMOND

Réf : G7/4BF7-N

Dimensions fourneau : 700x700x850mm
Puissance : 25Kw
Consommation gaz : 2150 Kcal/h

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 164,00 € HT

2 147,09 € HT

- 32%

Soit 2 576,51 € TTC

A partir de 50,89 €/mois

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Fourneau 4 plaques électriques rondes sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700

Réf : PR77A

Dimensions fourneau : 700x730x850mm

Nombre de plaque : 4

Puissance plaques : 2x 1.5Kw + 2x 2.6Kw

Tension : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 304,79 € HT

2 148,11 € HT

- 35%

Soit 2 577,73 € TTC

A partir de 50,91 €/mois

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Fourneau plaque coup de feu sur placard ouvert gamme 900 DIAMOND

Réf : G9/TA8

Dimensions fourneau : 800x900x900mm
Puissance : 12Kw
Alimentation : Gaz

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 177,00 € HT

2 155,91 € HT

- 32%

Soit 2 587,09 € TTC

A partir de 51,10 €/mois

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Fourneau 2 feux vifs plaque coup de feu sur four AMBASSADE

Réf : CG731CF

FOURNEAU FEUX VIFS AVEC PLAQUE DE FEU SUR FOUR GN1/1
Dimensions : 700x650x900mm
Alimentation : Gaz
Puissance : 15Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 580,00 € HT

2 159,98 € HT

- 16%

Soit 2 591,98 € TTC

A partir de 51,19 €/mois

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Fourneau 4 feux vifs sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700

Réf : FB77AX

Dimensions fourneau : 700x730x850mm

Nombre de brûleur : 4

Puissance brûleur 5,5Kw : 22Kw

Puissance brûleur 7Kw : 28Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 331,08 € HT

2 165,20 € HT

- 35%

Soit 2 598,24 € TTC

A partir de 51,32 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon professionnel 4 grilles fixes GRELHACO

Réf : 031 801 001

POUR POULET

Dimensions : 1000x800x900mm

Capacité : 12 poulets

Nombre grille : 4

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 2 345,00 € HT

2 169,80 € HT

- 7%

Soit 2 603,76 € TTC

A partir de 51,42 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon professionnel 4 grilles fixes GRELHACO

Réf : 031 801 002

POUR VIANDE ET POISSON

Dimensions : 1000x800x900mm

Nombre grille : 4

Pays de fabrication : Portugal

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Prix public : 2 345,00 € HT

2 169,80 € HT

- 7%

Soit 2 603,76 € TTC

A partir de 51,42 €/mois

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Friteuse électrique sur socle 2x14 Litres MBM

Réf : EF12+12S

Avec robinet de vidange
Dimensions friteuse électrique : 750x655x845mm
Puissance friteuse : 18Kw
Alimentation : TRI.380/3N

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 363,19 € HT

2 186,07 € HT

- 35%

Soit 2 623,28 € TTC

A partir de 51,81 €/mois

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Cuiseur à pâtes gaz MBM profondeur 600mm

Réf : GC66/SC

Dimensions cuiseur à pâtes : 600x600x270/460mm
Capacité : 4 paniers 115x300x130mm
Puissance : 11Kw
Cuve : 25 Litres

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 389,96 € HT

2 203,47 € HT

- 35%

Soit 2 644,16 € TTC

A partir de 52,22 €/mois

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Fourneau 4 plaques électriques sur four GN1/1 AMBASSADE

Réf : CE741E

FOURNEAU ÉLECTRIQUE SUR FOUR
Dimensions : 700x650x900mm
Alimentation : Électrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 10.1Kw

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 650,00 € HT

2 218,58 € HT

- 16%

Soit 2 662,30 € TTC

A partir de 52,58 €/mois

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Cuiseur à pâtes gaz 1 cuve GN1/1 sur placard DIAMOND

Réf : G7/CPA7

Capacité : 40 Litres
Dimensions cuiseur à pâtes : 700x700x850mm
Consommation gaz : 11438 Kcal/h
Puissance : 13.6Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 271,00 € HT

2 219,70 € HT

- 32%

Soit 2 663,64 € TTC

A partir de 52,61 €/mois

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Barbecue en inox au Charbon Industriel professionnel 2 grilles fixes IMPORMARTINHO

Réf : 001.603149

Dimensions : 1000x800x900mm

Nombre grille : 2

Pays de fabrication : Portugal

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2 236,40 € HT

Soit 2 683,68 € TTC

A partir de 53,00 €/mois

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Machine sous vide en inox à poser barre de soudure 300mm DIGITALE

Réf : BORA 300-F

Dimensions de la machine:410x460x370mm

Dimensions de la chambre: 310x350x120mm

Tensiosn: 230V

Puissance: 500W

Barre de soudure: 300mm

Pays de fabrication : France

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Prix public : 2 299,00 € HT

2 241,52 € HT

- 3%

Soit 2 689,82 € TTC

A partir de 53,12 €/mois

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Fourneau 4 plaques rondes sur four électriques DIAMOND

Réf : E7/4PF7-N

Dimensions fourneau : 700x700x850mm
Puissance : 13.5Kw
Alimentation : TRI.400V

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 309,00 € HT

2 245,49 € HT

- 32%

Soit 2 694,59 € TTC

A partir de 53,22 €/mois

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Fourneau 6 feux vifs sur four gaz GN2/1 avec baie libre Diverso by DIAMOND

Réf : WR-G6BF-F2

SUR BAIE LIBRE ET FOUR
Dimensions fourneau : 1100x700x850mm
Consommation gaz : 33534Kcal/h
Puissance four : 38.2Kw

Pays de fabrication : Italie

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Prix public : 3 167,00 € HT

2 246,04 € HT

- 29%

Soit 2 695,25 € TTC

A partir de 53,23 €/mois

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