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Les métiers du CHRMatériel pour boulangerie et patisserieMatériel de Boulangerie occasionFrigo patisserie professionnelLaminoir de boulangerieMachine à café professionnelleFour à chariot rotatifPétrin boulangerieMoulin à café professionnelBalance de boulangerie et réceptionTour patisserie réfrigéréRéchaud professionnel à poserFrigo professionnel à chocolatPastocuiseur professionnelLaminoir manuel de boulangerieFour patisserieRefroidisseur d'eauFour à sole de boulangerieTour patisserie secPlaque à induction professionnelle à poserBatteur mélangeur professionnelTrancheuse à pain professionnelleFaçonneuse boulangerieChambre de pousseVitrine réfrigérée horizontale boulangerieSurgélateur conservateurMatériel pour pizzeriaMatériel pour sandwicherie et fast-foodMatériel pour cuisine traditionnelleMatériel pour cuisine asiatiqueMatériel pour boucherie et traiteurMatériel pour poissonnerieMatériel pour food-truckMatériel pour café et barMatériel pour l'hôtellerieMatériel pour self-serviceMatériel pour snack sucré et glacierMatériel pour laverie et blanchisserieMatériel pour pharmacie et laboratoireMatériel forainMatériel pour traiteur événementiel
MATERIEL POUR BOULANGERIE ET PATISSERIE
UNIVERS POUR BOULANGERIE
TOUT LE MATERIEL POUR VOTRE BOULANGERIE
CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour boulangerie, définie autour de 3 gammes :
Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)
Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)
Le top du marché (Gamme extrême)
Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.
Vous retrouverez dans cette univers tout le matériel pour votre boulangerie.
Le four à sole en gaz ou électrique pour la cuisson du pain sur dalle.
Le nécessaire pour la préparation avec les pétrins boulangerie, les diviseuses et façonneuses boulangerie.
Ainsi que le matériel réfrigérée pour la conservation avec les surgélateurs et conservateurs, et la présentation avec les vitrines horizontales.
Four à sole 5 bouches gaz ou fioul BONGARD
Réf : FOU-27
Marque : BONGARD
Type : CERVAP
Dim four sans enfourneur : 1200X3100X2800mm
Profondeur avec enfourneur : 5600mm
Dim dalles : 750X2590mm
Surface de cuisson : 9.71m²
Dotation : Enforneur élévateur intégré
Pays de fabrication : France 
Four patisserie gaz 10 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX
Réf : XEBC-10EU-GPRM
SEMI-STATIQUE ET VENTILÉ
Capacité : 10
Dimensions plaques : 400x600mm
Puissance gaz : 25Kw
Puissance électrique : 1.4Kw
Tension : MONO.230V/1N
Commande : Tactile
Dimensions four : 860x967x1162mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie 
Pastocuiseur professionnel 60L CREAMCO SINMAG
Réf : CREAMCO 60L
Cuve : 60 Litres
Volume d'huile : 17.5L
Température de travail max : 150°C
Dimensions : 960x780x1635mm
Puissance moteur : 0.8Kw
Puissance résistance : 6Kw
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : Belgique 
Prix public : 11 170,00 € HT
10 164,70 € HT
- 9%
Soit 12 197,64 € TTC
A partir de 215,49 €/mois
Plus de détails
Conservateur Négatif 4 portes 400x600mm PANIMATIC
Réf : P58 4P NB
POUR 43 PLAQUES 400x600mm
Dimensions conservateur négatif : 1330x870x2210mm
Température : Négatif -20°C
Alimentation : MONO.240V/1N
Dimensions conservateur négatif : 1330x870x2210mm
Température : Négatif -20°C
Alimentation : MONO.240V/1N
Puissance : 1.2Kw
Modèle inox en option
Pays de fabrication : France
Prix public : 11 425,00 € HT
10 271,08 € HT
- 10%
Soit 12 325,30 € TTC
A partir de 217,75 €/mois
Plus de détails
Pétrin à bras plongeants 40L de coulage SINMAG
Réf : TWINO 120
Dimensions pétrin : 760x1115x1860mm
Capacité de pâte : de 25 à 120 kg
Capacité de coulage : 10 à 40 L
Capacité farine : de 15 à 70 Kg
Puissance : 4.5 Kw
Alimentation : Tri.400V
Pays de fabrication : Belgique
- 16%
Remise supplémentaire -5,00%
Prix public : 12 800,00 € HT
10 214,40 € HT
Soit 12 257,28 € TTC
A partir de 216,55 €/mois
Plus de détails
Four à sole 4 bouches électrique MIWE occasion
Réf : OCC109
Marque : MIWE
Type : CO4.1208
Dim four au sol : 1500X1300X2200mm
Profondeur avec hotte : 1700mm
Dim dalles : 1220X800mm
Puissance : 37.6Kw
Année : 2009
Pays de fabrication : France
Pastocuiseur professionnel 80L CREAMCO SINMAG
Réf : CREAMCO 80L
Cuve : 80 Litres
Volume d'huile : 19.5L
Température de travail max : 150°C
Dimensions : 960x840x1635mm
Puissance moteur : 0.8Kw
Puissance résistance : 9Kw
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : Belgique
Prix public : 12 440,00 € HT
11 320,40 € HT
- 9%
Soit 13 584,48 € TTC
A partir de 239,99 €/mois
Plus de détails
Four patisserie électrique 16 niveaux 600x400 BAKERTOP ONE BIG UNOX
Réf : XEBL-16EU-E1RS
SEMI-STATIQUE ET VENTILÉ
Capacité : 16
Dimensions plaques : 400x600mm
Puissance : 35.5Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 892x925x1875mm
CHARIOT INCLUS
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Installation possible
Prix public : 14 500,00 € HT
12 194,50 € HT
- 16%
Soit 14 633,40 € TTC
A partir de 258,52 €/mois
Plus de détails
Conservateur Négatif 6 portes 400x600mm PANIMATIC
Réf : P58 6P NB
POUR 67 PLAQUES 400x600mm
Dimensions conservateur négatif : 1910x870x2210mm
Température : Négatif -20°C
Alimentation : MONO.240V/1N
Dimensions conservateur négatif : 1910x870x2210mm
Température : Négatif -20°C
Alimentation : MONO.240V/1N
Puissance : 1.7Kw
Modèle inox en option
Pays de fabrication : France
Four à sole 6 bouches électrique PAVAILLER occasion
Réf : FOU50
Marque : PAVAILLER
Type : OPALE
Dim four sans enfourneur : 2000X2700X2300mm
Profondeur avec enfourneur : 4300mm
Dim dalles : 740X1700mm
Surface de cuisson : 7.55m²
Puissance : de 33 à 40Kw
Ampérage : de 51A à 56A
Dotation : Elévateur à colonne avec enfourneur (tapis neuf)
Année : 2010
Pays de fabrication : France
Batteur mélangeur professionnel 60 Litres DITO SAMA XBE60
Réf : 600182
Variateur de vitesse
Dimensions batteur mélangeur : 685x1050x1445mm
Puissance : 4Kw
Tension : 380V + N
Pays de fabrication : France
Four patisserie électrique 8 niveaux 400x600mm iCombi Pro RATIONAL
Réf : CD1ERRA.0003659
À CHAUDIÈRE
PROGRAMMABLE
COMMANDE DIGITALE
AUTONETTOYANT
Format support : 400x600mm
Dimensions du four : 847x776x1042mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : 18,6Kw
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Allemagne 
Installation possible
- 9%
Remise supplémentaire -5,00%
Prix public : 15 090,00 € HT
13 045,30 € HT
Soit 15 654,36 € TTC
Plus de détails
Laminoir sur socle 2300x640 Rondomat RONDO
Réf : SSO 6404
Tables latérales : 2300x640mm
Dimensions laminoir ouvert : 2670x1330x1200mm
Dimensions laminoir fermé : 1550x1330x1735mm
Ouverture des cylindres : de 0,3 à 45mm
Puissance : 1.1 Kw
Tension : 400V.Tri
Disponible avec une station de découpe sur demande
Pays de fabrication : Suisse 
Four à sole 6 bouches électrique BONGARD OMEGA 2 occasion
Réf : FOU39
Marque : BONGARD
Type : OMEGA2602/3-163
Dim four sans enfourneur : 2050X2240X2300mm
Profondeur avec enfourneur : 5040mm
Dim dalles : 600X1630mm
Surface de cuisson : 5.87m²
Puissance : 25.7Kw
Ampérage : 37.3A
Dotation : Enforneur élévateur intégré
Année : 2010
Nombre d'heures : 7800 heures
Pays de fabrication : France
Four à sole 4 bouches électrique BONGARD OMEGA 2
Réf : OCC 82
Marque : BONGARD
Type : OMEGA 2
Dim four sans enfourneur : 1620X2425X2310mm
Profondeur avec enfourneur : 5101mm
Dim dalles : 800X1840mm
Surface de cuisson : 5.89m²
Puissance : 24.4Kw
Ampérage : 35.4A
Dotation : Enforneur élévateur intégré
Année : 2010
Pays de fabrication : France
Four patisserie électrique 16 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS BIG UNOX
Réf : XEBL-16EU-YPRS
SEMI-STATIQUE ET VENTILÉ
Capacité : 16
Dimensions plaques : 400x600mm
Puissance électrique : 38.5Kw
Tension : TRI.400V 3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 892x925x1875mm
CHARIOT INCLUS
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Installation possible
Batteur mélangeur professionnel 80 Litres DITO SAMA XBE80
Réf : 600187
Variateur de vitesse
Dimensions batteur mélangeur : 685x1050x1445mm
Puissance : 4Kw
Tension : 380V + N
Pays de fabrication : France
Prix public : 20 693,00 € HT
18 023,60 € HT
- 13%
Soit 21 628,32 € TTC
A partir de 365,88 €/mois
Plus de détails
Pastocuiseur professionnel 120L CREAMCO SINMAG
Réf : CREAMCO 120L
Cuve : 120 Litres
Volume d'huile : 29L
Température de travail max : 150°C
Dimensions : 1120x905x1820mm
Puissance moteur : 1.8Kw
Puissance résistance : 15Kw
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : Belgique
Prix public : 19 980,00 € HT
18 181,80 € HT
- 9%
Soit 21 818,16 € TTC
A partir de 369,09 €/mois
Plus de détails
Four patisserie gaz 16 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS BIG UNOX
Réf : XEBL-16EU-GPRS
SEMI-STATIQUE ET VENTILÉ
Capacité : 16
Dimensions plaques : 400x600mm
Puissance gaz : 48Kw
Puissance électrique : 2.8Kw
Tension : MONO.230V/1N
Commande : Tactile
Dimensions four : 892x925x1875mm
CHARIOT INCLUS
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie
Installation obligatoirePrix public : 22 700,00 € HT
19 090,70 € HT
- 16%
Soit 22 908,84 € TTC
A partir de 387,54 €/mois
Plus de détails
Four à sole 8 bouches BONGARD GME occasion
Réf : FOU36
Marque : BONGARD
Type : 750/8/259GME
Dim four sans enfourneur : 2320X3600x2330mm
Dim dalles: 750x2590mm
Surface de cuisson : 15.6 m²
Puissance électrique : 15.7Kw
Puissance gaz : 82.6Kw
Dotation : Enforneur élévateur intégré
Pays de fabrication : France
Laminoir inox sur socle 2720x635 SSH6745 RONDO
Réf : SSH6745
AUTOMATIQUE
Tables latérales : 2720x635mm
Dimensions laminoir ouvert : 3100x1235x1385mm
Dimensions laminoir fermé : 1780x1235
Longueur des cylindres : 660mm
Ouverture des cylindres : de 0,2 à 45mm
Vitesse du tapis de décharge : 85cm/sec
Puissance : 1.1 Kw
Tension : 400V.Tri
INSTALLATION COMPRISE
Pays de fabrication : Suisse
Laminoir inox sur socle 3320x635 SSH6747H RONDO
Réf : SSH6747H
AUTOMATIQUE
AVEC ENROULEUR AUTOMATIQUE
Tables latérales : 3320x635mm
Dimensions laminoir ouvert : 3700x1235x1385mm
Dimensions laminoir fermé : 2150x1235x2230mm
Longueur des cylindres : 660mm
Ouverture des cylindres : de 0,2 à 45mm
Vitesse du tapis de décharge : 85cm/sec
Puissance : 1.1 Kw
Tension : 400V.Tri
INSTALLATION COMPRISE
Pays de fabrication : Suisse
Laminoir inox sur socle 3320x635 SSH6747 RONDO
Réf : SSH6747
AUTOMATIQUE
Tables latérales : 3320x635mm
Dimensions laminoir ouvert : 3700x1235x1385mm
Dimensions laminoir fermé : 2150x1235x2230mm
Longueur des cylindres : 660mm
Ouverture des cylindres : de 0,2 à 45mm
Vitesse du tapis de décharge : 85cm/sec
Puissance : 1.1 Kw
Tension : 400V.Tri
INSTALLATION COMPRISE
Pays de fabrication : Suisse
Laminoir inox sur socle 2726x640 SSH 6705.A0 RONDOSTAR BASIC RONDO
Réf : SSH 6705.A0
AUTOMATIQUE
Tables latérales : 2726x640mm
Dimensions laminoir ouvert : 3042x1254mm
Dimensions laminoir fermé : 1810x1254x1894mm
Tension : 400V.Tri
Disponible avec une station de découpe sur demande
Pays de fabrication : Suisse
Laminoir inox sur socle 3326x640 SSH 6707.A0 RONDOSTAR BASIC RONDO
Réf : SSH 6707.A0
AUTOMATIQUE
Tables latérales : 3326x640mm
Dimensions laminoir ouvert : 3666x1254mm
Dimensions laminoir fermé : 2190x1254x2126mm
Tension : 400V.Tri
Disponible avec une station de découpe sur demande
Pays de fabrication : Suisse
Laminoir inox sur socle 2726x640 SSH 6725.A0 RONDOSTAR PRO RONDO
Réf : SSH 6725.A0
AUTOMATIQUE
Tables latérales : 2726x640mm
Dimensions laminoir ouvert : 3042x1254mm
Dimensions laminoir fermé : 1810x1254x1894mm
Tension : 400V.Tri
Disponible avec une station de découpe sur demande
Pays de fabrication : Suisse
Laminoir inox sur socle 3326x640 SSH 6727.A0 RONDOSTAR PRO RONDO
Réf : SSH 6727.A0
AUTOMATIQUE
Tables latérales : 3326x640mm
Dimensions laminoir ouvert : 3666x1254mm
Dimensions laminoir fermé : 2190x1254x2126mm
Tension : 400V.Tri
Disponible avec une station de découpe sur demande
Pays de fabrication : Suisse
Laminoir inox sur socle 3528x700 SSH 6727.A0 COMPAS 4.0 PRO RONDO
Réf : SSH 7807H.A0
AUTOMATIQUE
Tables latérales : 3528x700mm
Dimensions laminoir ouvert : 3848mm
Dimensions laminoir fermé :
Vitesse du tapis de charge : 105cm/sec
Tension : 400V.Tri
Disponible avec une station de découpe sur demande
Pays de fabrication : Suisse
Tour patisserie inox 400x600 statique et ventilé 4 portes PANIMATIC
Réf : TR4ND
AVEC DOSSERET
Dimensions tour réfrigéré : 2680x750x900mmCapacité : 40 plaques 400x600
Température : Positif +2 à +10°C
Puissance : 0.6Kw
Alimentation : MONO.240V
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Prix public : 7 335,00 € HT
6 594,17 € HT
- 10%
Soit 7 913,00 € TTC
A partir de 139,80 €/mois
Plus de détails
Tour patisserie inox 400x600 statique et ventilé 4 portes avec dessus en granite PANIMATIC
Réf : TR4ND-G
Dimensions tour réfrigéré : 2680x750x900mm
Capacité : 40 plaques 400x600
Température : Positif +2 à +10°C
Puissance : 0.6Kw
Alimentation : MONO.240V
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France
Prix public : 9 355,00 € HT
8 410,14 € HT
- 10%
Soit 10 092,17 € TTC
A partir de 178,29 €/mois
Plus de détails
Four à sole électrique 4 étages REAL FORNI
Réf : ZE4
1 VOIE
Largeur des chambres : 82cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 21.4Kw
Largeur des chambres : 82cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 21.4Kw
Pays de fabrication : Italie
Refroidisseur d'eau vertical 90L gros débit PANIMATIC
Réf : REV 90/80
Dimensions : 525x530x1320mm
Température : +20°C à 1°CGroupe : 1 CV
Puissance : 1.7 Kw 6.7 A
Débit: 80L/Heure
Alimentation : MONO/220V
Pays de fabrication : France
Prix public : 5 085,00 € HT
4 571,42 € HT
- 10%
Soit 5 485,70 € TTC
A partir de 108,34 €/mois
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