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Lave-bottes et lave-semelles inox : arrêter les salissures à l'entrée
Dans une cuisine centrale, un laboratoire de traiteur, une boucherie ou un atelier de découpe, les semelles rapportent de l'extérieur, des vestiaires ou des quais de livraison ce qu'on ne veut pas voir en zone de production. Un poste de lavage des semelles placé à l'entrée règle le problème avant qu'il ne commence. Les trois modèles L2G de la rubrique sont construits en inox AISI 304, avec une arrivée d'eau 1/2" et une évacuation PVC de 50 mm. Ils diffèrent par le dosage du détergent, la brosse et le mode de mise en marche.
Manuel, automatique ou électrique
| Modèle | Brosse et mise en marche | Détergent | L x P x H (mm) | Prix HT |
|---|---|---|---|---|
| 550101 manuel | Brosse douchette, pédale | Ajout manuel | 500 x 400 x 300 | environ 761 € |
| 550102 automatique | Brosse douchette, pédale | Mélange automatique à l'eau | 650 x 400 x 500 | environ 950 € |
| 550201 électrique | Brosse rotative, bouton poussoir, 0,25 kW en 230 V | Alimentation automatique | 750 x 640 x 1 100 | environ 3 681 € |
1Le dosage du détergent
Sur le modèle manuel, c'est l'utilisateur qui ajoute le produit : le résultat dépend de sa rigueur. Sur l'automatique, le détergent se mélange seul à l'eau, la dose est la même à chaque passage. Pour une équipe nombreuse ou qui tourne, c'est souvent ce qui fait la différence.
2L'effort demandé
Avec la brosse douchette, chacun frotte ses semelles à la main. La brosse rotative du modèle électrique fait le travail mécanique : moins d'effort, un lavage plus régulier, et un passage plus rapide quand toute une équipe prend son poste en même temps.
3Le nombre de passages
Quelques personnes par jour : le manuel ou l'automatique suffit. Une brigade entière qui entre et sort plusieurs fois par service justifie le modèle électrique, plus cher mais plus rapide à l'usage.
Préparer l'installation
- Choisir le point de passage obligé : sortie des vestiaires ou entrée de la zone de production, là où personne ne peut le contourner.
- Amener l'eau et l'évacuation : arrivée 1/2" et évacuation PVC Ø 50 mm à proximité. Le modèle électrique demande en plus une prise 230 V protégée, adaptée à un environnement humide.
- Prévoir le sol autour : un sol antidérapant et, idéalement, une grille ou un siphon de sol pour les éclaboussures.
- Afficher la consigne : à quel moment passer au lave-semelles et comment l'utiliser, pour que le geste devienne systématique.
Questions fréquentes sur les lave-bottes
Lave-bottes ou lave-semelles : quelle différence ?
Les trois appareils de la rubrique sont présentés comme des lave-semelles : ils nettoient le dessous de la chaussure ou de la botte. Si vous devez aussi laver la tige des bottes, précisez-le à nos conseillers avant de commander.
Quel détergent utiliser ?
Un produit adapté au nettoyage en cuisine et compatible avec l'inox ; demandez-nous conseil pour les modèles à dosage automatique. Pour le lavage des sols et des surfaces de la cuisine, voyez aussi la centrale de nettoyage.
Faut-il aussi un lave-mains à l'entrée ?
C'est la suite logique : semelles propres, puis mains propres avant de prendre son poste. Voyez nos lave-mains inox et les distributeurs d'essuie-mains.
Le modèle électrique peut-il être financé ?
Oui : au-delà de 2 000 € HT, la location financière sur 12 à 60 mois est possible pour les professionnels, sous réserve d'acceptation du dossier.
Installez-vous le lave-semelles ?
HORECA PARTNER livre en France métropolitaine. Décrivez l'emplacement et les raccordements disponibles dans votre demande de devis, ou appelez le 03 44 32 16 60.