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ARMOIRE DE POUSSE - ARMOIRES DE FERMENTATION

L'armoire de pousse appelée également armoire de fermentation est indispensable pour une bonne qualité de la mie et de la croûte, Elle permettra aussi au boulanger d'améliorer sa logistique.

Elle existe sous différents supports. L’armoire de pousse 400x600 est utilisée pour la viennoiserie, on l’appelle armoire à viennoiserie. L’armoire de fermentation 400x800 pour les points chauds.

Pour la fermentation du pain, l’armoire de pousse 600x800 est la plus courante, mais d’autres formats sont disponibles (1000x800, 800x800…), cela va dépendre de votre four, mais aussi de la capacité que vous souhaitez produire.

Afin de mieux surveiller la pousse, la ou les portes peuvent être vitrées. Cela peut aussi avoir un but commercial si l’on souhaite montrer au client les différentes étapes de la panification.

L’armoire de pousse peut également avoir une porte, 2 portes ou plusieurs tiroirs, l’objectif étant d’éviter au maximum de perturber la pousse soit dans sa phase de blocage ou de pousse mais aussi d’améliorer la logistique.


 
Armoire de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC en stock
Armoire de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC en stock
Réf : M20_STOCK
2 PIÈCES DISPONIBLES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 20 grilles ou couches 600x800 ou 22 niveaux pour filets
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw 7A
Alimentation : MONO.240V
 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 7 600,00 € HT
6 471,20 € HT
Soit 7 765,44 € TTC
A partir de 137,19 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 16 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 16 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 16
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1525mm
Capacité : 16 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 0,6Kw 3A
Alimentation : MONO.240V
 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 5 145,00 € HT
4 177,74 € HT
Soit 5 013,29 € TTC
A partir de 99,01 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 22 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 22 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 22
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1915mm
Capacité : 22 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 5 445,00 € HT
4 421,34 € HT
Soit 5 305,61 € TTC
A partir de 104,79 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 27
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 27 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 5 745,00 € HT
4 664,94 € HT
Soit 5 597,93 € TTC
A partir de 110,56 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse double portes 24 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse double portes 24 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 24 DB
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 2x 12 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V

 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 9 200,00 € HT
7 470,40 € HT
Soit 8 964,48 € TTC
A partir de 158,37 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M 16
Dimensions armoire de pousse : 625x1090x1915mm
Capacité : 16 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 5 985,00 € HT
4 859,82 € HT
Soit 5 831,78 € TTC
A partir de 115,18 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 22 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 22 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M22/40/80
Dimensions armoire de pousse : 625x1090x2270mm
Capacité : 22 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw 10A
Alimentation : MONO.230V
 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 6 350,00 € HT
5 156,20 € HT
Soit 6 187,44 € TTC
A partir de 109,31 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 18 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 18 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M2C18/40/80
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 565x1090x2270mm
Capacité : 2x 9 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 9 850,00 € HT
7 998,20 € HT
Soit 9 597,84 € TTC
A partir de 169,56 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M20
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 20 grilles ou couches 600x800 ou 22 niveaux pour filets
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw 7A
Alimentation : MONO.240V
 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 7 600,00 € HT
6 171,20 € HT
Soit 7 405,44 € TTC
A partir de 130,83 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 59 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 59 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M59
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 59 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw
Alimentation : MONO.240V
 
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 8 090,00 € HT
6 569,08 € HT
Soit 7 882,90 € TTC
A partir de 139,26 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 18 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 18 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M2C18
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 2x 9 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw 11A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 10 185,00 € HT
8 270,22 € HT
Soit 9 924,26 € TTC
A partir de 175,33 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 52 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 52 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M2C52
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 2x 26 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous contacter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)
Prix public : 10 750,00 € HT
8 729,00 € HT
Soit 10 474,80 € TTC
A partir de 185,05 €/mois
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Armoire à levain réfrigérée pour 8 bacs de 20L PANIMATIC
Armoire à levain réfrigérée pour 8 bacs de 20L PANIMATIC
Réf : AB8R-20
Capacité :  8 bacs de 20L
Dimensions des bacs : 410x530x145mm
Espacement entre les cornières : 200mm
Température régulée : +2/+10°C
Humidité réglable de : 30 à 90% par hygrostat mécanique
Dimensions : 565x890x2220mm
Alimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (3)
Prix public : 5 625,00 € HT
5 118,75 € HT
Soit 6 142,50 € TTC
A partir de 108,52 €/mois
Plus de détails
Armoire de pousse 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 400x800 PANIMATIC
Réf : M22
22 ETAGES POUR 22 PLAQUES 400x800
Capacité :  22 plaques
Dimensions armoire de pousse :
625x1090x2270mm
Alimentation : MONO.230V/1N
1 Porte pleine
Pays de fabrication : France France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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PANIMATIC (2)
Prix public : 6 350,00 € HT
5 333,40 € HT
Soit 6 400,08 € TTC
Plus de détails
Armoires de fermentation professionnelle, matériel de boulangerie : CHR Restauration
Chr-Restauration.com vous propose le plus grand choix en armoire de pousse, armoire de fermentation, armoire climatisée. Les meilleurs prix et promotions et les dernières innovations et nouveautés sur les armoires de pousse, armoires de fermentation, armoire climatisées : performantes, adaptées à votre utilisation ... ces armoires de pousse - armoires de fermentation vous donnerons entière satisfaction.
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