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Hotte professionnelle sans extractionVariateur et autotransformateur pour hotteCaisson à charbon actif pour hotteTourelle d'extraction F400Caisson de ventilation pour hotteCaisson de compensation chauffantCaisson d'extraction ALVYRAL F400Purification de l'air et génération d'ozoneAccessoires pour hotte professionnelleHotte professionnelleLes métiers du CHRLaverie et hygiène professionnellesDestockage CHRConsommables et accessoires CHRMatériel CHR sur mesure
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ALVENE est le principal fabriquant français dédié uniquement à la ventilation des cuisines professionnelles.
Alvene propose la gamme de produits la plus complète du marché de la ventilation des cuisines professionnelles.
Une offre de caissons et tourelles certifiée conforme aux obligations réglementaires européennes (marquage CE).
CHR-Restauration vous propose la gamme la plus complète pour l'installation de votre système d'extraction
Quelques règles à savoir pour l'installation d'un système d'extraction:
- Il est obligatoire de rejeter les fumées à l'extérieur quelque soit le nombre ou le type d'appareil de cuisson.
- L'installation d'un système de réduction des odeurs ne dispense pas de l'obligation de rejeter les fumées à l'extérieur.- La sortie des fumées à l'extérieur doit être située à plus de 8m de tout ouvrant (porte, fenêtre) du voisinage.
- Si la puissance totale des appareils de cuisson se trouvant sous votre hotte dépasse les 20Kw, vous ne pouvez pas avoir de moteur dans votre hotte. Il vous faudra obligatoirement un moteur extérieur à la hotte, type tourelle ou caisson d'extraction Alvyral.
- Il est nécessaire d'avoir un tube de diamètre suffisant, plus il y a de longueur de tube, plus le diamètre doit être important.
Caisson d'extraction ALVYRAL F400 3000m3/heure ALVENE
Réf : 43SC0404MV
Dimensions caisson : 540x540x665mm
Débit max : 3000m3/h
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 370W
Débit max : 3000m3/h
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 370W
Pays de fabrication : France 
Caisson d'extraction ALVYRAL F400 5000m3/heure ALVENE
Réf : 43SC0454MV
Dimensions caisson : 540x540x665mm
Débit max : 5000m3/h
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 750W
Débit max : 5000m3/h
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 750W
Pays de fabrication : France
Caisson d'extraction ALVYRAL F400 6000m3/heure ALVENE
Réf : 43SC0504MV
Dimensions caisson : 540x540x665mm
Débit max : 6000m3/h
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 1,1Kw
Débit max : 6000m3/h
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 1,1Kw
Pays de fabrication : France
Luminaire pour hotte - Longueur 650mm ALVENE
Réf : 7A06N
Longueur luminaire : 650mm
Puissance : 18W
Puissance : 18W
Pays de fabrication : France
Luminaire pour hotte - Longueur 1260mm ALVENE
Réf : 7A12N
Longueur luminaire : 1265mm
Puissance : 36W
Puissance : 36W
Pays de fabrication : France
Variateur électronique 5 ampères ALVENE
Réf : ALVIAIR5L
Intensité moteur : 5A max
Dimensions : 130x85x145mm
Alimentation : MONO.230VPays de fabrication : France
Variateur électronique 9 ampères ALVENE
Réf : ALVIAIR9L
Intensité moteur : 9A max
Dimensions : 130x85x145mm
Alimentation : MONO.230V
Dimensions : 130x85x145mm
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France
Filtre choc pour hotte sur mesure ALVENE
Réf : 7FICHHS
Pour les filtres sur mesure, merci de bien vouloir remplir le document que vous pouvez télécharger ici et nous le faire parvenir par mail à contact@chr-restauration.com
Pays de fabrication : France
Autotransformateur 5 positions 7,5 ampères ALVENE
Réf : 32M075
POUR TOURELLES ET CAISSON ALVYRAL
Intensité tourelle : 7,5A max
Intensité tourelle : 7,5A max
Alimentation : MONO.230V
Dimensions : 200x140x305mm
Pays de fabrication : France
Caisson de ventilation à entrainement direct 1000m3/heure ALVENE
Réf : 20RE080M
Dimensions : 410x390x390mm
Puissance : 380W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 1000m3/heure
Intensité : 1.7A
Puissance : 380W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 1000m3/heure
Intensité : 1.7A
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 1000mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0910
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 1000x915x530/380mm
Nombre de filtres : 1+2 demi
Pays de fabrication : France
Caisson de ventilation à entrainement direct 1500m3/heure ALVENE
Réf : 20RE774M
MOTEUR 7/7
Dimensions : 410x390x390mm
Puissance : 300W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 1500m3/heure
Intensité : 2.4A
Dimensions : 410x390x390mm
Puissance : 300W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 1500m3/heure
Intensité : 2.4A
Pays de fabrication : France
Tourelle d'extraction professionnelle 1850m3/heure ALVENE
Réf : 41H3204MV
NORME F400 : 400°C/2H
Dimensions tourelle : 445x445x580mm
Débit max : 1850m3/hAlimentation : MONO.230V
Puissance : 250W
Pays de fabrication : France
Caisson de ventilation à entrainement direct 2500m3/heure ALVENE
Réf : 20RE7104M
MOTEUR 7/10
Dimensions : 540x480x480mm
Puissance : 420W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 2500m3/heure
Intensité : 3.15A
Dimensions : 540x480x480mm
Puissance : 420W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 2500m3/heure
Intensité : 3.15A
Pays de fabrication : France
Tourelle d'extraction professionnelle 2700m3/heure ALVENE
Réf : 41H3604MV
NORME F400 : 400°C/2H
Dimensions tourelle : 445x445x580mm
Débit max : 2700m3/hAlimentation : MONO.230V
Puissance : 250W
Pays de fabrication : France
Caisson de ventilation à entrainement direct 3000m3/heure ALVENE
Réf : 20RE994M
MOTEUR 9/9
Dimensions : 540x480x480mm
Puissance : 550W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 3000m3/heure
Intensité : 4.6A
Dimensions : 540x480x480mm
Puissance : 550W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 3000m3/heure
Intensité : 4.6A
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 1500mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0715
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 1500x750x530/380mm
Nombre de filtres : 3Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 1000mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T1310
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 1000x1240x530/380mm
Nombre de filtres : 1+2 demi
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 1500mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0915
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 1500x915x530/380mm
Nombre de filtres : 3
Pays de fabrication : France
Tourelle d'extraction professionnelle 3600m3/heure ALVENE
Réf : 41H4004MV
NORME F400 : 400°C/2H
Dimensions tourelle : 565x565x767.5mm
Débit max : 3600m3/hAlimentation : MONO.230V
Puissance : 370W
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 2000mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0720
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 2000x750x530/380mm
Nombre de filtres : 4Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle pour food truck longueur 1000mm CAPTINE ALVENE
Réf : 11R0510R080
AVEC MOTEUR
Dimensions hotte complète : 1000x490x290mm
Nombre de filtres : 1+2 demi (filtre chevron)
Débit : 1200m3/heure
Alimentation : MONO.230V/1
Dimensions hotte complète : 1000x490x290mm
Nombre de filtres : 1+2 demi (filtre chevron)
Débit : 1200m3/heure
Alimentation : MONO.230V/1
Pays de fabrication : France
Variateur de fréquence triphasé ALVENE 1,5Kw
Réf : 35TO0155
Pour pilotage moteur triphasé d'extraction
Puissance moteur : 1,5Kw max
Dimensions : 300x230x220mm
Tension : TRI.400V
Ampérage : 5,4A
Puissance moteur : 1,5Kw max
Dimensions : 300x230x220mm
Tension : TRI.400V
Ampérage : 5,4A
Pays de fabrication : France
Caisson de ventilation à entrainement direct 4500m3/heure ALVENE
Réf : 20RE10104M
MOTEUR 10/10
Dimensions : 610x550x550mm
Puissance : 600W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 4500m3/heure
Intensité : 6.8A
Dimensions : 610x550x550mm
Puissance : 600W
Alimentation : MONO.230/1N
Débit : 4500m3/heure
Intensité : 6.8A
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 1500mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T1315
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 1500x1240x530/380mm
Nombre de filtres : 3
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 2000mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0920
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 2000x915x530/380mm
Nombre de filtres : 4
Pays de fabrication : France
Tourelle d'extraction professionnelle Triphasé 7500m3/heure ALVENE
Réf : 41H5004TV
NORME F400 : 400°C/2H
Dimensions tourelle : 565x565x767.5mm
Débit max : 7500m3/hAlimentation : TRI.380V
Puissance : 1100W
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle complète longueur 600mm MODULINE ALVENE
Réf : 1006DFICH
MOTEUR + ÉCLAIRAGE HALOGÈNE + VARIATEUR
Dimensions hotte complète : 600x550x260mm
Nombre de filtres : 2
Débit : 650m3/heure
Alimentation : MONO.230V/1
Dimensions hotte complète : 600x550x260mm
Nombre de filtres : 2
Débit : 650m3/heure
Alimentation : MONO.230V/1
Pays de fabrication : France
Hotte avec moteur 1000mm spécial food truck ALVENE
Réf : 11R0510R080 2x7PLFICH
Dimensions hotte dynamique : 1000x490x290mm
AVEC moteur TYPE RE080-2PM
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 380W
Débit : 900m3/heure
AVEC moteur TYPE RE080-2PM
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 380W
Débit : 900m3/heure
Pays de fabrication : France
Tourelle d'extraction professionnelle 5300m3/heure ALVENE
Réf : 41H4504MV
NORME F400 : 400°C/2H
Dimensions tourelle : 565x565x767.5mm
Débit max : 5300m3/hAlimentation : MONO.230V
Puissance : 750W
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle pour food truck longueur 1500mm CAPTINE ALVENE
Réf : 11R0515R080
AVEC MOTEUR
Dimensions hotte complète : 1500x490x290mm
Nombre de filtres : 2 filtres chevrons + 1 plaque
Débit : 1200m3/heure
Alimentation : MONO.230V/1
Dimensions hotte complète : 1500x490x290mm
Nombre de filtres : 2 filtres chevrons + 1 plaque
Débit : 1200m3/heure
Alimentation : MONO.230V/1
Pays de fabrication : France
Autotransformateur 7.5 ampères avec coup de poing ALVENE
Réf : AUTO7.5MFI
POUR TOURELLE
Intensité moteur : 7.5A max
Dimensions : 188x209x278mm
Tension : MONO.230V
5 positions
Intensité moteur : 7.5A max
Dimensions : 188x209x278mm
Tension : MONO.230V
5 positions
Pays de fabrication : France
Variateur de fréquence triphasé ALVENE 3Kw
Réf : 35TO0305
Pour pilotage moteur triphasé d'extraction
Puissance moteur : 3Kw max
Dimensions : 300x230x220mm
Tension : TRI.400V
Ampérage : 9A
Puissance moteur : 3Kw max
Dimensions : 300x230x220mm
Tension : TRI.400V
Ampérage : 9A
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 2500mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0725
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 2500x750x530/380mm
Nombre de filtres : 5Pays de fabrication : France
Hotte avec moteur 1500mm spécial food truck ALVENE
Réf : 11R0515R080 2X7PLFICH
Dimensions hotte dynamique : 1500x490x290mm
AVEC moteur TYPE RE080-2PM
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 380W
AVEC moteur TYPE RE080-2PM
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 380W
Pays de fabrication : France
Caisson filtrant à charbon actif 5 cylindres ALVENE
Réf : 24S05
SANS MOTEUR
Dimensions groupe filtrant: 700x613x366mm
5 cylindres de charbon actif
Débit maxi: 1400m3/h
Pays de fabrication : France
Caisson de ventilation à entrainement direct 6000m3/heure ALVENE
Réf : 20RE12126PM
MOTEUR 12/12
Dimensions : 720x620x620mm
Puissance : 750W
Alimentation : MONO.230V
Débit : 6000m3/heure
Intensité : 5.6A
Dimensions : 720x620x620mm
Puissance : 750W
Alimentation : MONO.230V
Débit : 6000m3/heure
Intensité : 5.6A
Pays de fabrication : France
Groupe filtrant à charbon actif 1000m3/heure ALVENE
Réf : 2411AS
SANS MOTEUR
Dimensions groupe filtrant : 639x1170x418mm
Débit : 1000m3/h
AVEC FILTRE HAUTE EFFICACITÉ
Dimensions groupe filtrant : 639x1170x418mm
Débit : 1000m3/h
AVEC FILTRE HAUTE EFFICACITÉ
Pays de fabrication : France
Caisson de ventilation à entrainement direct 6000m3/heure ALVENE
Réf : 20RE12126PT
MOTEUR 12/12
Dimensions : 720x620x620mm
Puissance : 600W
Alimentation : TRI.400V
Débit : 6000m3/heure
Intensité : 5.6A
Dimensions : 720x620x620mm
Puissance : 600W
Alimentation : TRI.400V
Débit : 6000m3/heure
Intensité : 5.6A
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 2500mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0925
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 2500x915x530/380mm
Nombre de filtres : 5
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 2000mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T1320
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 2000x1240x530/380mm
Nombre de filtres : 4
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle complète longueur 900mm MODULINE ALVENE
Réf : 1009DFICH
MOTEUR + ÉCLAIRAGE HALOGÈNE + VARIATEUR
Dimensions hotte complète : 900x550x260mm
Nombre de filtres : 2
Débit : 900m3/heure
Alimentation : MONO.230V/1
Dimensions hotte complète : 900x550x260mm
Nombre de filtres : 2
Débit : 900m3/heure
Alimentation : MONO.230V/1
Pays de fabrication : France
Tourelle d'extraction professionnelle 7500m3/heure ALVENE
Réf : 41H5004MV
NORME F400 : 400°C/2H
Dimensions tourelle : 565x565x714mm
Débit max : 7500m3/hAlimentation : MONO.230V
Puissance : 1100W
Pays de fabrication : France
Variateur de fréquence triphasé ALVENE 4Kw
Réf : 35TO0405
Pour pilotage moteur triphasé d'extraction
Puissance moteur : 4Kw max
Dimensions : 300x230x220mm
Tension : TRI.400V
Ampérage : 11A
Puissance moteur : 4Kw max
Dimensions : 300x230x220mm
Tension : TRI.400V
Ampérage : 11A
Pays de fabrication : France
Groupe filtrant à charbon actif 1500m3/heure ALVENE
Réf : 2417AS
SANS MOTEUR
Dimensions groupe filtrant : 639x1170x418mm
Débit : 1500m3/h
AVEC FILTRE HAUTE EFFICACITÉ
Dimensions groupe filtrant : 639x1170x418mm
Débit : 1500m3/h
AVEC FILTRE HAUTE EFFICACITÉ
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 3000mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0730
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 3000x750x530/380mm
Nombre de filtres : 6
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle avec moteur longueur 1000mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0710R794
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte dynamique : 1000x750x530/380mm
Nombre de filtres : 1+2 demi
AVEC moteur TYPE 7/7
Alimentation : MONO.230V/1
Puissance : 145W
Débit : 1600m3/heure
Nombre de filtres : 1+2 demi
AVEC moteur TYPE 7/7
Alimentation : MONO.230V/1
Puissance : 145W
Débit : 1600m3/heure
Pays de fabrication : France
Tourelle d'extraction professionnelle Triphasé 10300m3/heure ALVENE
Réf : 41H5604T
NORME F400 : 400°C/2H
Dimensions tourelle : 800x800x931.5mm
Débit max : 10300m3/hAlimentation : TRI.380V
Puissance : 2200W
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle sans moteur longueur 2500mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T1325
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte statique : 2500x1240x530/380mm
Nombre de filtres : 5
Pays de fabrication : France
Hotte professionnelle avec moteur longueur 1000mm PROLINE ALVENE
Réf : 118T0910R794
FILTRE CHEVRONS
Dimensions hotte dynamique : 1000x915x530/380mmNombre de filtres : 1+2 demi
AVEC moteur TYPE 7/7
Alimentation : MONO.230V/1
Puissance : 145W
Débit : 1600m3/heure
Pays de fabrication : France