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Matériel de cuisson professionnelLigne de cuisson professionnelleLigne de cuisson professionnelle GAMME 600Ligne de cuisson professionnelle GAMME 700Plancha professionnelleFriteuse professionnelleFourneau professionnelCuiseur professionnelWok professionnel de tableBain-marie professionnelGrill charcoal professionnelPlaque à induction professionnelle à poser
Tous les articles MBM dans la rubrique LIGNE DE CUISSON PROFESSIONNELLE
MBM est l’un des acteurs majeurs pour la fabrication d’équipements de cuisines, tant sur le marché Italien qu’à l’export.
Depuis 1972, année de sa création, MBM se caractérise par la qualité et la fiabilité de ses matériels, et la capacité à offrir des solutions techniques innovantes permettant d’améliorer les conditions de travail des professionnels de la restauration.
Aujourd’hui, grâce à son usine de 17.000m², ses 16 lignes de production pour les matériels de cuisson horizontale, ses 3 lignes de production de fours, MBM est un partenaire fiable pour ses clients.
Une ligne de cuisson professionnelle est un équipement de cuisine utilisé dans les restaurants et les autres établissements de restauration commerciale. Elle se compose généralement de plusieurs éléments, tels que des plaques de cuisson, des fours, des brûleurs à gaz ou des friteuses.
Les lignes de cuisson professionnelles sont conçues pour être robustes et durables, afin de résister à l'utilisation intensive qu'elles subissent dans un environnement de travail commercial. Elles sont également généralement conçues pour être faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui est important dans le milieu de la restauration, où la propreté est essentielle.
Il existe de nombreuses options et caractéristiques différentes disponibles pour les lignes de cuisson professionnelles, en fonction de vos besoins et de votre budget. Par exemple, vous pouvez choisir entre des lignes de cuisson à gaz ou électriques, et il existe également différentes profondeurs pouvant aller de 500mm à plus de 1100mm. Ces dernières étant en général utilisées dans la restauration collective.
En choisissant une ligne de cuisson professionnelle de qualité, vous pouvez être sûr d'avoir un équipement de cuisine fiable et efficace qui vous permettra de préparer rapidement et efficacement des repas de qualité pour vos clients.
Plan de travail à poser Longueur 150mm MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N71T
Dimensions : 100x730x250mm
Pays de fabrication : Italie 
Plan de travail à poser Longueur 150mm MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N705T
Dimensions : 150x730x250mm
Pays de fabrication : Italie
Plan de travail à poser Longueur 200mm MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N72T
Dimensions : 200x730x250mm
Pays de fabrication : Italie
Plan de travail neutre simple MBM profondeur 600mm
Réf : N46C
TOUT INOX / AVEC TIROIR
Dimension plan de travail : 400x600x270mm
Pays de fabrication : Italie
Plan de travail à poser Longueur 400mm MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N74T
Dimensions : 400x730x250mm
Pays de fabrication : Italie
Plan de travail à poser Longueur 700mm MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N77T
Dimensions : 700x730x250mm
Pays de fabrication : Italie
Plan de travail neutre double MBM profondeur 600mm
Réf : N66C
TOUT INOX / AVEC TIROIR
Dimension plan de travail : 600x600x270mm
Pays de fabrication : Italie
Plan de travail à poser avec tiroir Longueur 400mm MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N74TC
AVEC TIROIR
Dimensions : 400x730x250mm
Pays de fabrication : Italie
2 plaques électriques MBM profondeur 600mm
Réf : E26
Dimensions : 400x600x270mm
Alimentation : Electrique
Tension : TRI.400V
Nombre de feux : 2
Puissance : 4.1Kw
Pays de fabrication : Italie
2 feux vifs gaz MBM profondeur 600mm
Réf : G2S6
Dimensions : 400x600x270mm
Alimentation : Gaz
Nombre de feux : 2
Puissance : 5.85Kw
Pays de fabrication : Italie
Bac de salage électrique MBM profondeur 600mm
Réf : ECC46
MAINTIEN DES FRITES AU
CHAUD
Dimensions bac de salage : 400x600x270/460mm
Puissance : 1Kw
Alimentation : MONO.230V/1N
Dimensions bac de salage : 400x600x270/460mm
Puissance : 1Kw
Alimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Plan de travail à poser avec tiroir Longueur 700mm MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N77TC
AVEC TIROIR
Dimensions : 700x730x250mm
Pays de fabrication : Italie
Bain-marie électrique simple MBM profondeur 600mm
Réf : EBM46
Dimensions bain-marie : 400x600x270/460mm
Dimensions cuve : GN 1/2 + GN 1/3
Puissance : 1.5Kw
Alimentation : MONO-240V
Dimensions cuve : GN 1/2 + GN 1/3
Puissance : 1.5Kw
Alimentation : MONO-240V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Bain-marie gaz simple MBM profondeur 600mm
Réf : GBM46
Dimensions bain-marie : 400x600x270/460mm
Dimensions cuve : GN 1/2 + GN 1/3
Puissance : 2.1Kw
Dimensions cuve : GN 1/2 + GN 1/3
Puissance : 2.1Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Bain-marie électrique double MBM profondeur 600mm
Réf : EBM66
Dimensions bain-marie : 600x600x270/460mm
Dimensions cuve : GN 1/1 + 2xGN 1/4
Puissance : 3Kw
Alimentation : MONO-240V
Dimensions cuve : GN 1/1 + 2xGN 1/4
Puissance : 3Kw
Alimentation : MONO-240V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques électriques rondes à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PR74T
Dimensions fourneau : 400x730x250mm
Nombre de plaque : 2
Puissance plaques : 1x 1.5Kw + 1x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plan de travail sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N74A
Dimensions : 400x730x850mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 feux vifs à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FB74TXS
Dimensions fourneau : 400x730x250mm
Nombre de brûleur : 2
Puissance brûleur 5,5Kw : 11Kw
Puissance brûleur 7Kw : 14Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
4 plaques électriques MBM profondeur 600mm
Réf : E46
Dimensions : 600x600x270mm
Alimentation : Electrique
Tension : TRI.400V
Nombre de feux : 4
Puissance : 8.2Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Bac de salage électrique à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : SP74T
Dimensions : 400x730x500mm
Dimensions cuve : 310x510x160mm
Alimentation : Electrique
Puissance : 1.35KwPays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plan de travail sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N77A
Dimensions : 700x730x850mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle gaz lisse 1 zone MBM
Réf : GFT46L
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 400x600x270mm
Surface utile : 400x550mm
Puissance : 5,1KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plan de travail sur placard ouvert avec tiroir MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N74AC
AVEC TIROIR
Dimensions : 400x730x850mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
4 feux vifs gaz MBM profondeur 600mm
Réf : G4S6
Dimensions : 600x600x270mm
Alimentation : Gaz
Nombre de feux : 4
Puissance : 11.7Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Bain marie électrique GN 1/1 à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : BME74T
Dimensions : 400x730x250mm
Capacité cuve : GN 1/1
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 1.5KwPays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle électrique rainurée 1 zone MBM profondeur 600mm
Réf : EFT46R
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker :400x600x270mm
Surface utile : 400x550mm
Puissance : 5KwAlimentation : TRI.400V/3N
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plan de travail sur socle avec colonne d'alimentation en eau MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N72AW
AVEC COLONNE ALIMENTATION EN EAU
Dimensions : 200x730x850mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Friteuse professionnelle électrique 8 Litres à poser MBM profondeur 600mm
Réf : EF46
Dimensions friteuse : 400x600x270/460mm
Dimensions panier : 190x245x105mm
Puissance : 9Kw
Alimentation : TRI.380V/3N
Dimensions panier : 190x245x105mm
Puissance : 9Kw
Alimentation : TRI.380V/3N
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle gaz rainurée 1 zone MBM profondeur 600mm
Réf : GFT46R
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 400x600x270mm
Surface utile : 400x550mm
Puissance : 5,1KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Bain-marie gaz double MBM profondeur 600mm
Réf : GBM66
Dimensions bain-marie : 600x600x270/460mm
Dimensions cuve : GN 1/1 + 2xGN 1/4
Puissance : 5Kw
Dimensions cuve : GN 1/1 + 2xGN 1/4
Puissance : 5Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plan de travail sur placard ouvert avec tiroir MBM - DOMINA PRO 700
Réf : N77AC
AVEC TIROIR
Dimensions : 700x730x850mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 plaques électriques rondes à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PR77T
Dimensions fourneau : 700x730x250mm
Nombre de plaque : 4
Puissance plaques : 2x 1.5Kw + 2x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Grill charcoal simple à gaz MBM profondeur 600mm
Réf : GPL46
Dimensions grill charcoal : 400x600x270/460mm
Surface de cuisson : 370x460mm
Puissance : 7Kw
Surface de cuisson : 370x460mm
Puissance : 7Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Friteuse professionnelle gaz 8 Litres à poser MBM profondeur 600mm
Réf : GF46
Dimensions friteuse : 400x600x270/460mm
Dimensions panier : 190x245x105mm
Puissance : 7.4Kw
Dimensions panier : 190x245x105mm
Puissance : 7.4Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques électriques rondes sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PR74A
Dimensions fourneau : 400x730x850mm
Nombre de plaque : 2
Puissance plaques : 1x 1.5Kw + 1x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 feux vifs sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FB74AX
Dimensions fourneau : 400x730x850mm
Nombre de brûleur : 2
Puissance brûleur 5,5Kw : 11Kw
Puissance brûleur 7Kw : 14Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle gaz lisse 1 zone MBM
Réf : GFT46LC
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 400x600x270mm
Surface utile : 400x550mm
Puissance : 5,1KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Bain marie électrique GN 2/1 à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : BME78T
Dimensions : 800x730x250mm
Capacité cuve : GN 2/1
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 3KwPays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Bain marie électrique GN 1/1 sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : BME74A
Dimensions : 400x730x850mm
Capacité cuve : GN 1/1
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 1.5KwPays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle électrique lisse et rainurée 2 zones MBM profondeur 600mm
Réf : EFT66LR
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 600x600x270mm
Surface utile : 600x550mm
Puissance : 7,5KwAlimentation : TRI.400V/3N
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle gaz lisse à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FTBG74TL
Dimensions : 400x730x250mm
Nombre de brûleur : 1
Alimentation : Gaz
Puissance : 7Kw Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plaque électrique vitro-céramiques 2 zones MBM profondeur 600mm
Réf : EVC26
PLAQUE VITROCÉRAMIQUE
Dimensions plaque à snacker : 400x600x270mm
Puissance : 4,3KwAlimentation : TRI.400V/3N
Nombre de zone : 2
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 4 feux vifs à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FB77TXS
Dimensions fourneau : 700x730x250mm
Nombre de brûleur : 4
Puissance brûleur 5,5Kw : 22Kw
Puissance brûleur 7Kw : 28Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle électrique lisse à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FTBE74TL
Dimensions : 400x730x250mm
Nombre de zone de chauffe : 1
Alimentation : Electrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 5Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques électriques carrées à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PQ74T
Dimensions fourneau : 400x730x250mm
Nombre de plaque : 2
Puissance plaques : 2x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle gaz rainurée à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FTBG74TR
Dimensions : 400x730x250mm
Nombre de brûleur : 1
Alimentation : Gaz
Puissance : 7Kw Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zones MBM
Réf : GFT66L
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 600x600x270mm
Surface utile : 600x550mm
Puissance : 10,2KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plaque de cuisson vitrocéramique 2 zones à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : VC74T
Dimensions Fourneau vitrocéramique : 400x730x250mm
Nombre de zone de chauffe : 2
Plaque Ø 18cm : 1x 1.8 kW
Plaque Ø 25cm : 1x 2.5 kW
Puissance : 4.3Kw
Alimentation : Electrique
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Plancha professionnelle électrique rainurée à poser MBM - DOMINA PRO 700
Réf : FTBE74TR
Dimensions : 400x730x250mm
Nombre de zone de chauffe : 1
Alimentation : Electrique
Tension : TRI.400V
Puissance : 5Kw
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Fourneau 2 plaques électriques carrées sur placard ouvert MBM - DOMINA PRO 700
Réf : PQ74A
Dimensions fourneau : 400x730x850mm
Nombre de plaque : 2
Puissance plaques : 2x 2.6Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)