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UNIVERS POUR HOTELLERIE
TOUT LE MATERIEL POUR VOTRE HOTEL
CHR restauration vous propose une gamme complète de matériel pour HOTELLERIE, définie autour de 3 gammes :
Le meilleur prix sans compromis sur la qualité (Gamme modérée)
Le meilleur rapport qualité prix (Gamme intensive)
Le top du marché (Gamme extrême)
Ces 3 gammes vous permettrons de sélectionner aisément vos produits en fonction de vos exigences, contraintes, sans être « noyé » pas trop d’articles.
Vous retrouverez dans cette univers tout le matériel pour votre Hotel.
Le nécessaire pour la buanderie avec le lave linge professionnel, le sèche linge et table de repassage professionnel.
Les buffets chauffants et buffets réfrigérés pour le libre service.
Dans un hôtel, le matériel professionnel ne se limite pas à la cuisine du restaurant. Trois services tournent chaque jour, avec des contraintes très différentes : le petit-déjeuner, servi sur un créneau court à des clients qui se servent eux-mêmes ; les étages, où le personnel circule avec des chariots ; le linge, traité en interne ou confié à une blanchisserie. Voici comment équiper chacun de ces services selon la taille de votre établissement.
Le buffet doit tenir le froid (laitages, charcuterie, fruits) et le chaud (œufs, viennoiseries réchauffées) pendant deux à trois heures, avec une présentation soignée. Les boissons chaudes sont souvent le premier point de saturation.
Les chariots d'hôtellerie transportent le linge propre, les produits d'accueil et collectent le linge sale. Pour le room service, un chariot de service léger passe dans les couloirs et l'ascenseur.
Laver sur place les serviettes, peignoirs et parfois les draps donne de la souplesse sur les rotations de chambres. L'ensemble laveuse et séchoir se complète d'une repasseuse à rouleau pour les draps et le linge de table.
| Poste | Petit hôtel, chambres d'hôtes | Hôtel moyen | Grand hôtel, résidence |
|---|---|---|---|
| Boissons chaudes | Percolateur + thermos | Machine à café automatique | Machine expresso + machines automatiques en libre-service |
| Buffet froid | Modules de buffet sur table | Buffet réfrigéré | Plusieurs îlots réfrigérés |
| Buffet chaud | Chafing dish | Buffet chauffant bain-marie | Buffet chauffant + micro-ondes de remise en température |
| Jus de fruits | Distributeur de boissons fraîches | Extracteur de jus | Presse-agrumes automatique |
| Linge | Externalisé ou colonne lavage-séchage | Lave-linge + sèche-linge | Plusieurs machines + repasseuse |
Le traitement interne demande de l'espace, une arrivée d'eau, une évacuation et du personnel, mais rend l'hôtel autonome sur les rotations. Beaucoup d'établissements lavent en interne le linge éponge et confient les draps à une blanchisserie. Notre rubrique laverie et blanchisserie détaille le matériel de lingerie.
Le chafing dish (BARTSCHER, de 45 à 71 € HT environ) est mobile et se range facilement : idéal pour un petit volume ou un buffet occasionnel. Le buffet chauffant est un meuble fixe, plus confortable pour un service quotidien.
Une fontaine à eau à température ambiante (COSMETAL, dès 334 € HT environ) suffit dans un couloir d'étage ; dans le hall ou près de la salle de sport, un modèle réfrigéré (COSMETAL, DIAMOND, dès 685 € HT environ) est plus apprécié. Notre guide fontaine à eau aide à choisir.
Oui, la location financière sur 12 à 60 mois s'applique aux commandes professionnelles à partir de 2 000 € HT, sous réserve d'acceptation du dossier : buffet, lingerie et chariots peuvent être regroupés.
HORECA PARTNER livre et installe en France métropolitaine ; précisez les accès (ascenseur, étage, horaires) lors de votre demande de devis ou au 03 44 32 16 60.
