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Tous les articles MAM FORNI dans la rubrique PIECES DETACHEES CHR PAR CATEGORIE DE PRODUIT

L’histoire des fours MAM commence dans les années 60 par une rencontre entre Aurelio Malaguti et le propriétaire de la pizzeria « Da Nelson ». Ainsi, c’’est là, à Modène que va naitre le premier four à pizza à bois professionnel italien MAM. Et finalement, son remplacement n’est intervenu qu’en 2018 , après presque 59 ans de fonctionnement. Le projet a été un succès dès le début et a été très bien accueilli dans le secteur de la restauration. Au fil des années, MAM Forni a su évoluer avec l’intégration de nouvelles technologies. Ce qui en conséquence, va conduire l’entreprise à devenir l’un des principaux fabricants de fours à bois en Italie puis dans le reste du monde. Les fours MAM dans le monde entier Dans les années 80, Aurelio décide d’amener la technologie des fours MAM hors d’Italie. Pour cela, il va créer le premier four à pizza professionnel, adapté au marché américain. Ainsi, ce fait historique va marquer le début de l’internationalisation de l’entreprise. Par ailleurs, l’expérience, la recherche permanente de l’innovation ont conduit MAM Forni à être donc une entreprise reconnue internationalement Pour conclure, MAMForni conçoit aujourd’hui sa troisième génération de fours !

Un équipement en panne au cœur de votre cuisine professionnelle ou de votre commerce de bouche ? Sur Chr-restauration.com, nous mettons à votre disposition notre catalogue complet de pièces détachées CHR par catégorie de produit. Réparer rapidement vos installations est indispensable pour maintenir vos cadences de service, garantir la sécurité de vos équipes et éviter toute interruption d'activité.

Explorez nos familles d'appareils pour cibler immédiatement le composant requis, qu'il s'agisse de restaurer une friteuse professionnelle, un piano de cuisson, un lave-vaisselle ou une vitrine réfrigérée. Commandez vos pièces de rechange d'origine ou adaptables en toute sécurité et profitez d'une expédition rapide sous 24 à 48 heures.

 
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Pièces détachées pour four à pizza MAM FORNI

Pièces détachées pour four à pizza MAM FORNI

Réf : FP_MAMFORNI
Merci de nous envoyer la/les références des pièces souhaitées 
Ainsi que la plaque signalétique et coordonnées par mail, à l'adresse :
 

Pays de fabrication : Italie Italie
MAM FORNI
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Guide d'achat : Comment commander vos pièces détachées CHR par catégorie de matériel ?

Pour garantir la continuité de votre activité et prolonger la durée de vie de vos installations de cuisine, l'utilisation de composants adaptés à chaque famille d'équipements est indispensable. Notre catalogue référence des milliers de composants techniques classés parmi 46 catégories de produits de grandes marques (Rational, Unox, Diamond, Robot Coupe, Dito Sama, etc.).

La méthode pour identifier et commander la bonne référence technique

Afin d'éviter toute erreur de compatibilité avec votre matériel de cuisson, de froid ou de préparation, suivez ces étapes simples avant de nous contacter :

  • Relevez les informations de la machine : Notez la marque, le modèle exact et le numéro de série visibles sur la plaque signalétique de votre appareil.
  • Identifiez la pièce à remplacer : Repérez le composant défectueux (résistance, thermostat, joint, moteur, carte électronique).
  • Envoyez votre demande par e-mail : Transmettez une photo de la plaque signalétique, la description de la pièce recherchée et vos coordonnées complètes directement à l'adresse sav@chr-restauration.com.

Une assistance technique dédiée à votre cuisine professionnelle

Qu'il s'agisse de remplacer une pièce sur une friteuse Diamond, un joint de frigo, une carte de commande pour un four mixte Rational ou Unox, ou une pièce de trancheur, nos experts vous accompagnent. Pour toute question sur une équivalence technique ou pour valider un devis immédiat sous 24 à 48 heures, notre service client est à votre écoute au 03 44 32 16 60.