Tous les articles ROBOT COUPE dans la rubrique CONSOMMABLES ET ACCESSOIRES CHR

Robot-Coupe est le spécialiste de la préparation culinaire. C'est en France, au coeur de la bourgogne, région réputée pour sa gastronomie, que Robot-Coupe a inventé il y a plus de 40 ans le Robot-Culinaire. En tant que précurseur et leader incontesté, Robot-Coupe, fabricant de matériel de préparations culinaire, propose une gamme d'appareils adaptée à chacun des besoins des professionnels des métiers de la bouche (restaurateurs, collectivités, traiteurs, pâtissiers,...). Les professionnels de la restauration utilisent ces produits pour Émincer, Onduler, Râper, Bâtonnets, Julienne, Macédoine, Frites, Brunoises, Gaufrettes, Purée, Broyer, Émulsionner, Hacher, Mixer, Pétrir, Fouetter, ... Parmi les différents produits, on retrouve des Combinés cutter et coupe-légumes, Coupe-légumes, Cutter de table, Cutter Vertical, Robot Cook, Blixer, Mixer Plongeant, Centrifugeuses, Batteurs Mélangeurs, Tamis automatiques, Éplucheuses essoreuse, Trancheur à pain. Chaque produit dispose de différentes options pour offrir une très grande variété aux chefs qui l’utilisent.

Guide consommables

Bien choisir ses consommables et accessoires CHR

Filtres à eau, produits de lavage, grilles, plaques, disques de coupe, pelles à pizza : les consommables et accessoires font tourner vos équipements au quotidien. Bien choisis, ils prolongent la durée de vie de vos appareils, garantissent un résultat constant et évitent bien des pannes. Ce guide vous aide à trouver les bons produits pour votre matériel.

Trouver les accessoires de votre marque

Le plus simple est de partir de la marque de votre appareil : les accessoires d'origine sont conçus pour s'adapter parfaitement à vos équipements.

Cuisson

Fours mixtes, pizza, pâtisserie

Grilles, bacs, plaques et produits d'entretien pour vos fours.

• Rational
• Unox
• Sinmag
• GI Metal (pelles et ustensiles à pizza)
• Diamond

Laverie et eau

Lave-vaisselle, machines à café, fours

Produits de lavage, paniers et filtration de l'eau.

• Winterhalter
• Brita (filtration de l'eau)

Préparation

Robots, cutters, trancheuses

Disques, lames, cuves et accessoires de préparation.

• Robot Coupe
• Dito Sama
• Fimar
• Alvene

Froid, pesage et autres

Tous équipements

Accessoires pour le froid, les balances et d'autres marques.

• Liebherr
• Ohaus
• MCM
• RM Gastro
• OEM

Les consommables par usage

Filtration et traitement de l'eau

Le calcaire est l'ennemi des fours mixtes, des machines à café et des lave-vaisselle. Une cartouche de filtration ou un adoucisseur, changés à la bonne fréquence, protègent vos appareils et améliorent le résultat.

Produits de lavage et de rinçage

Utilisez les produits adaptés à votre machine et à la dureté de votre eau : un dosage correct donne une vaisselle propre et sèche, et préserve la machine.

Grilles et plaques de cuisson

Grilles inox, plaques perforées ou antiadhésives : choisissez-les selon le format de votre four (GN 1/1, 600 x 400…). Voir nos grilles et plaques de cuisson.

Accessoires de préparation

Disques et grilles de coupe supplémentaires multiplient les possibilités de votre coupe-légumes ; des lames bien affûtées garantissent une coupe nette.

Emballages

Pour la vente à emporter et la livraison, des emballages adaptés maintiennent la qualité des plats jusqu'au client.

Les points à vérifier

1La compatibilité

Relevez la marque et le modèle exact de votre appareil sur sa plaque signalétique avant de commander : un accessoire peut varier d'une génération à l'autre.

2Le format

Gastronorme (GN), 600 x 400 ou dimension propre à la marque : vérifiez les dimensions de vos bacs, grilles et paniers.

3La fréquence de remplacement

Notez la date de changement des filtres et cartouches, et anticipez vos commandes pour ne jamais tomber à court.

4Le stock de sécurité

Gardez d'avance les consommables indispensables au service : produits de lavage, cartouches, joints courants.

Questions fréquentes sur les consommables et accessoires

Comment savoir si un accessoire est compatible avec mon appareil ?

Relevez la marque, le modèle et si possible le numéro de série sur la plaque signalétique de votre appareil, puis consultez la fiche de l'accessoire. En cas de doute, appelez-nous au 03 44 32 16 60 : nous vérifions la compatibilité avec vous.

Pourquoi filtrer l'eau de mon four ou de ma machine à café ?

L'eau calcaire entartre les générateurs de vapeur, les résistances et les circuits. Une filtration adaptée limite les pannes, réduit les opérations de détartrage et améliore la qualité du café comme de la cuisson.

Accessoires d'origine ou génériques ?

Les accessoires d'origine sont conçus pour votre appareil et respectent ses caractéristiques. Pour les produits courants, des accessoires compatibles de qualité peuvent convenir : demandez conseil à notre équipe.

Je ne trouve pas l'accessoire dont j'ai besoin, que faire ?

Contactez-nous avec la marque et le modèle de votre appareil : nous recherchons l'accessoire auprès du fabricant. Pour une pièce détachée, consultez notre univers pièces détachées.

Besoin d'un accessoire précis ? Donnez-nous la marque et le modèle de votre appareil, nous trouvons la bonne référence.

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