03 44 32 16 60
Accessoires pour diviseuse OEM
Guide d'achat : bien choisir son accessoires pour diviseuse OEM ›
Cône diamètre 3.5cm (50-70gr)
Cône diamètre 4cm (60-100gr)
Cône diamètre 4.5cm (90-130gr)
Cône diamètre 5cm (120-160gr)
Cône diamètre 5.5cm (150-190gr)
Cône diamètre 6cm (180-220gr)
Cône diamètre 6.5cm (210-250gr)
Cône diamètre 7cm (240-300gr)
Guide cônes OEM
Quel cône pour votre diviseuse OEM BM2NT ou BM2/AS ?
Le cône détermine la quantité de pâte découpée à chaque cycle de la portionneuse. Les 8 cônes de cette page, de Ø 3,5 à Ø 7 cm, couvrent des pâtons de 50 à 300 g et sont tous vendus 145 € HT. Ils sont annoncés pour les portionneuses OEM BM2NT et BM2/AS.
Les 8 cônes et leurs plages de poids
Plages reprises des intitulés produits ; 145 € HT par cône.
Diamètre du cône Plage de poids Ø 3,5 cm 50 à 70 g Ø 4 cm 60 à 100 g Ø 4,5 cm 90 à 130 g Ø 5 cm 120 à 160 g Ø 5,5 cm 150 à 190 g Ø 6 cm 180 à 220 g Ø 6,5 cm 210 à 250 g Ø 7 cm 240 à 300 g
Bien choisir son diamètre
1Visez le milieu de la plage
Les plages se chevauchent : un pâton de 150 g est couvert par le Ø 5 cm (120-160 g) et par le Ø 5,5 cm (150-190 g). Préférez le cône où votre poids n'est pas en limite de plage : il vous restera de la marge pour ajuster.
2Un cône par format de pâton
Une pizzeria qui sert une pizza individuelle et une version enfant ou apéritive peut avoir deux poids trop éloignés pour un seul cône. Deux cônes reviennent à 290 € HT.
3Sur BM2/AS, pensez à l'escargot
La BM2/AS arrondit aussi la portion : le poids doit alors entrer dans la plage de l'escargot monté. Consultez les escargots pour bouleuse OEM.
Les portionneuses BM2NT et BM2/AS sont présentées dans la catégorie diviseuse bouleuse pour pizzeria. Tous les accessoires de la marque sont sur la page accessoires OEM.
Questions fréquentes sur les cônes
La BM2NT arrondit-elle les pâtons ?
Non, c'est une portionneuse diviseuse : elle découpe la pâte en portions. L'arrondissage se fait sur la BM2/AS ou sur une bouleuse de table AS/T.
Le poids est-il exactement celui de l'intitulé ?
L'intitulé donne une plage, pas un poids fixe. Pesez les premiers pâtons et ajustez selon la notice de votre machine.
Combien de cônes prévoir à l'achat d'une portionneuse ?
Un cône par poids de pâton servi à la carte. Si vous testez encore votre recette, prenez celui qui place votre poids cible au centre de sa plage : il laisse de la latitude pour ajuster de quelques grammes.
Je ne sais pas quel cône équipe ma machine
Indiquez le poids de vos pâtons et le modèle de votre machine au 03 44 32 16 60 ou dans une demande de devis : nous vous orientons vers le bon diamètre.
Quel cône pour votre diviseuse OEM BM2NT ou BM2/AS ?
Le cône détermine la quantité de pâte découpée à chaque cycle de la portionneuse. Les 8 cônes de cette page, de Ø 3,5 à Ø 7 cm, couvrent des pâtons de 50 à 300 g et sont tous vendus 145 € HT. Ils sont annoncés pour les portionneuses OEM BM2NT et BM2/AS.
Les 8 cônes et leurs plages de poids
| Diamètre du cône | Plage de poids |
|---|---|
| Ø 3,5 cm | 50 à 70 g |
| Ø 4 cm | 60 à 100 g |
| Ø 4,5 cm | 90 à 130 g |
| Ø 5 cm | 120 à 160 g |
| Ø 5,5 cm | 150 à 190 g |
| Ø 6 cm | 180 à 220 g |
| Ø 6,5 cm | 210 à 250 g |
| Ø 7 cm | 240 à 300 g |
Bien choisir son diamètre
1Visez le milieu de la plage
Les plages se chevauchent : un pâton de 150 g est couvert par le Ø 5 cm (120-160 g) et par le Ø 5,5 cm (150-190 g). Préférez le cône où votre poids n'est pas en limite de plage : il vous restera de la marge pour ajuster.
2Un cône par format de pâton
Une pizzeria qui sert une pizza individuelle et une version enfant ou apéritive peut avoir deux poids trop éloignés pour un seul cône. Deux cônes reviennent à 290 € HT.
3Sur BM2/AS, pensez à l'escargot
La BM2/AS arrondit aussi la portion : le poids doit alors entrer dans la plage de l'escargot monté. Consultez les escargots pour bouleuse OEM.
Les portionneuses BM2NT et BM2/AS sont présentées dans la catégorie diviseuse bouleuse pour pizzeria. Tous les accessoires de la marque sont sur la page accessoires OEM.
Questions fréquentes sur les cônes
La BM2NT arrondit-elle les pâtons ?
Non, c'est une portionneuse diviseuse : elle découpe la pâte en portions. L'arrondissage se fait sur la BM2/AS ou sur une bouleuse de table AS/T.
Le poids est-il exactement celui de l'intitulé ?
L'intitulé donne une plage, pas un poids fixe. Pesez les premiers pâtons et ajustez selon la notice de votre machine.
Combien de cônes prévoir à l'achat d'une portionneuse ?
Un cône par poids de pâton servi à la carte. Si vous testez encore votre recette, prenez celui qui place votre poids cible au centre de sa plage : il laisse de la latitude pour ajuster de quelques grammes.
Je ne sais pas quel cône équipe ma machine
Indiquez le poids de vos pâtons et le modèle de votre machine au 03 44 32 16 60 ou dans une demande de devis : nous vous orientons vers le bon diamètre.