Tous les articles OVER ONE dans la rubrique POMPE A GRAISSE FRITEUSE
Over One® vous offre toutes les garanties de qualité, de fiabilité et de conformité que vous attendez d’un opérateur spécialisé dans l’installation de système d’aspiration des huiles usagées A CHAUD et A FROID.
Pompe à graisse professionnelle manuelle 60 Litres OVER ONE
Pompe à graisse : vider ses friteuses sans porter d'huile chaude
Vider une friteuse au seau ou avec le robinet de vidange, c'est transporter plusieurs litres d'huile encore chaude à travers la cuisine. La pompe à graisse aspire l'huile directement dans la cuve, la garde dans un réservoir fermé et la refoule ensuite dans le fût de votre collecteur. La rubrique propose trois modèles, de 1 999 à 5 090 € HT environ : deux manuels et un automatique.
Manivelle, roulettes ou pompe électrique
OVER ONE manuelle 60 litres
Friterie, brasserie, cuisine sans prise disponible
Aucun branchement : on tourne la manivelle dans un sens pour aspirer, dans l'autre pour refouler l'huile vers le fût de récupération. La canne d'aspiration intègre un filtre qui arrête les déchets, et le réservoir fermé évite les éclaboussures pendant le déplacement.
Pompe manuelle sur roulettes à l'encombrement réduit : 304 x 304 mm au sol pour 900 mm de haut. Elle se range dans un angle et circule entre les postes sans gêner le service.
Une pompe électrique en 230 V aspire et refoule sans effort. Le modèle ajoute des sécurités utiles quand plusieurs personnes font la vidange : alarme anti-débordement avec signal lumineux, bouton d'arrêt d'urgence, rangement anti-goutte de la tige.
Coupez la friteuse et contrôlez la température. Les fiches OVER ONE indiquent une plage de travail ; ne dépassez jamais la valeur maximale donnée pour votre modèle.
Approchez la pompe et plongez la canne au fond de la cuve. Le filtre de la canne retient les morceaux de panure et de frites qui boucheraient le circuit.
Aspirez, puis passez à la friteuse suivante. Le réservoir accepte plusieurs vidanges avant d'être plein : inutile de faire un aller-retour vers le fût entre chaque cuve.
Déplacez la pompe réservoir fermé jusqu'au fût de collecte et refoulez l'huile usagée.
Rangez la canne sans la laisser goutter et profitez de la cuve vide pour nettoyer la friteuse avant de la remplir.
Questions fréquentes sur la pompe à graisse
Quelle différence avec une « girafe » de vidange ?
Les fiches OVER ONE mettent en avant le filtre intégré à la canne d'aspiration, qui évite les blocages, et le réservoir fermé, qui supprime les déversements pendant le transport. On aspire sur place, sans démonter le bac.
Manuelle ou automatique : comment trancher ?
Comptez combien de cuves sont vidées et par qui. Pour une ou deux friteuses, la manivelle suffit et ne demande aucune prise. Quand la vidange revient souvent ou concerne toute une ligne, la pompe électrique et ses sécurités soulagent l'équipe.
La COMBISTEEL et la pompe automatique dépassent 2 000 € HT : elles peuvent être financées en location sur 12 à 60 mois, sous réserve d'acceptation du dossier. La manuelle 60 litres peut l'être si elle est commandée avec d'autres équipements.
Quels délais de livraison ?
HORECA PARTNER livre partout en France métropolitaine. Pour une question de compatibilité avec vos friteuses, appelez le 03 44 32 16 60 ou passez par la demande de devis.
03 44 32 16 60
