Grill à eau sur placard fermé MBM - DOMINA PRO 700
La grille de cuisson est en fonte réversible viande / poisson.
Un tiroir amovible en acier inoxydable contenant de l'eau libère de la vapeur pendant la cuisson.
L'évaporation de l'eau présente dans les conteneurs placé sous les éléments chauffants/brûleur il permet une cuisson délicate et une nourriture uniforme sans altérer son goût.
Dans les modèles de 80 cm, il est possible de créer cuisson différenciée grâce à des éléments chauffants/brûleur indépendants.
MBM est l’un des acteurs majeurs pour la fabrication d’équipements de cuisines, tant sur le marché Italien qu’à l’export.
Depuis 1972, année de sa création, MBM se caractérise par la qualité et la fiabilité de ses matériels, et la capacité à offrir des solutions techniques innovantes permettant d’améliorer les conditions de travail des professionnels de la restauration.
Aujourd’hui, grâce à son usine de 17.000m², ses 16 lignes de production pour les matériels de cuisson horizontale, ses 3 lignes de production de fours, MBM est un partenaire fiable pour ses clients.
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