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Four à vapeur sous pression
FOUR A PRESSION : la vitesse alliée à la qualité
La vitesse de la vapeur
Les fours à pression utilisent des technologies avancées qui exaltent ultérieurement les caractéristiques de la cuisson à vapeur dans la vitesse de cuisson et dans la qualité de l’aliment.
La flexibilité est un autre point fort qui fait du four à pression un instrument extraordinaire pour plusieurs types d’applications, de la pasteurisation à la cuisson sous vide en passant par la remise en température.
La vitesse de la vapeur
Les fours à pression utilisent des technologies avancées qui exaltent ultérieurement les caractéristiques de la cuisson à vapeur dans la vitesse de cuisson et dans la qualité de l’aliment.
La flexibilité est un autre point fort qui fait du four à pression un instrument extraordinaire pour plusieurs types d’applications, de la pasteurisation à la cuisson sous vide en passant par la remise en température.
Four à vapeur sous pression 3 plaques GN 1/1 MODULINE - CVE031E
Réf : CVE031E
Dimensions : 700x880x750mm
Capacité plaques : 3 x GN1/1 prof. 80mm
Température de service : +50°C à +122°C
Espacement rails : 80mm
Puissance: 15.5Kw
Tension : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie 
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : Nous contacter
Prix public : 22 048,78 € HT
16 430,75 € HT
- 25%
Soit 19 716,90 € TTC
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