Cellule de refroidissement et congélation rapide 10 niveaux AFINOX
Cette cellule est réalisée avec une construction intérieure et extérieure en acier inox 18/10, des angles intérieurs arrondis, une isolation en polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm et des pieds inox réglables en hauteur de 110 à 150 mm.
Ce modèle est muni d'un grand écran tactile 7”, il donne une visualisation rapide et complète des possibilités du cycle en fonctionnement.
Elle possède une fonction décongélation, HACCP, préchauffage ou refroidissement automatique de l’enceinte dès la sélection du type de cycle à effectuer et passage automatique en mode conservation à la fin des cycles de refroidissement, surgélation ou décongélation.
Cette cellule est équipée d'échelles facilement démontables (sans outil) compatibles GN 1/1 et 600x400, d'une sonde de température 4 points avec connecteur rapide et d'une cuve en pointe de diamant avec évacuation des eaux de nettoyage.
Le groupe froid est tropicalisé (+40°C) ce qui permet une meilleure tenue lors de forte chaleur.
Son circuit frigorifique est du R-452 A.
Cette cellule est fabriquée en conformité avec la norme ISO 9001 : 2000.
Kit glissières en "L” pour une utilisation spécifique en boulangerie-pâtisserie en option.
AFINOX réalise et fabrique depuis 1980 en Italie des équipements froids pour la préparation et la conservation des produits pour professionnel des métiers de bouche.
Les armoires réfrigérées, les cellules de refroidissement rapide, les comptoirs réfrigérés, les îlots de réfrigération, les tables congélateurs, les comptoirs à pizzas : Afinox met à disposition de ses clients les lignées complètes pour la préparation et l’exposition des aliments dans divers champs d’application : restaurants, hôtels, service traiteur, pâtisserie, chaînes fast food, cantines…
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