Vitrine réfrigérée pour sushis, double fond perforé longueur 1730mm DIAMOND
Spécialement conçues pour l'exposition et la conservation des sushis, essentiellement à base de poisson cru, d'ou l'importance de leurs conservation.
Cette vitrine possède une construction en acier inox (austénitique - alimentaire) et finitions en aluminium anodisé, des portillons arrières coulissants en verre, une vitre avant en "verre trempé" bombée, un éclairage par "LED" et des pieds réglables.
Réfrigération "DOUBLE STATIC" double évaporateurs, garantissant une diffusion du froid uniforme sur toute la surface (de par le haut et par le bas au même temps), avec une plage de T° de -1° à +2°C.
Cet appareil est doté d'un évaporateur en cuivre à "serpentin" en dessous de la cuve, ainsi qu'un évaporateur supérieure à ailettes (caché), d'un gaz réfrigérant R600a, d'une vidange pour le condensât, d'une régulation par thermostat électronique (digital) et d'un groupe incorporé (Classe énergétique 4), silencieux, condenseur ventilé.
En dotation : un double fond perforée où déposer les sushis.
NB : Préparez un drain (ou) un bac de récupération.
Depuis 1985 Diamond® participe à l’essor du secteur des équipements pour
cuisines professionnelles et de réfrigération. La notoriété et la réussite de la marque Diamond® épaulée par une organisation sans faille positionnent la société Diamond® Europe dans le top cinq de la distribution européenne avec un chiffre d’affaires au-dessus des 40 millions d’euros. Les valeurs Diamond® : vous simplifier le travail tout en
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