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Les règles à savoir pour l'installation d'un système d'extraction dans les normes dans un restaurant :

- Peu importe le nombre ou le type d'appareils de cuisson que vous utilisez, il est obligatoire d'avoir un système d'extraction rejetant sur l'extérieur.
- Peu importe le système de filtration que vous avez installé, il est obligatoire d'avoir un système d'extraction rejetant sur l'extérieur.
- Votre évacuation doit être positionnée à plus de 8m50 de tout ouvrant (fenêtres ou portes du voisinage). Un système à charbon actif peu permettre de modifier cette donnée (avec accord de votre syndic sur présentation d'un dossier)
- Si la puissance totale des appareils de cuisson se trouvant sous votre hotte dépasse les 20Kw, vous ne pouvez pas avoir de moteur dans votre hotte. Il vous faudra obligatoirement un moteur F400 (400°C/2h) extérieur à la hotte.
- Pour les cuisines ouvertes, il est interdit de dépasser les 20Kw de puissance totale sous la hotte.
- Il est nécessaire d'avoir un rapport diamètre/longueur de tube suffisant (minimum 250mm pour les plus petites installations).

VENTILATION / EXTRACTION

LES PROMOTIONS - VENTILATION / EXTRACTION

MOTEUR 9/9
Puissance : 550W
Alimentation :
309,00 € HT
Moteur 9/9 de hotte professionnelle
Moteur 9/9 de hotte professionnelle
Dimensions hotte statique : 1000x750x530/380mm
465,50 € HT
Hotte professionnelle sans moteur longueur 1000mm PROLINE ALVENE
Hotte professionnelle sans moteur longueur 1000mm PROLINE AL...
REJET HORIZONTAL OU VERTICAL
Dimensions tourelle : 565x565x686mm
Débit max : 5300m3
738,33 € HT
Tourelle d'extraction professionnelle 5300m3/heure ALVENE
Tourelle d'extraction professionnelle 5300m3/heure ALVENE
Dimensions caisson : 639x1170x668mm
Débit : 2500m3/heure
Alimentation : MONO.230V
Puissa
1 678,68 € HT
Caisson de ventilation à charbon actif 2500m3/h ALVENE
Caisson de ventilation à charbon actif 2500m3/h ALVENE
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