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Cuisine traditionnelle
Restaurant, brasserieTout pour une cuisine de restaurant complète.
Tous les articles MCM 2 dans la rubrique LES METIERS DU CHR
Trouvez le matériel CHR professionnel adapté à votre métier : équipements pour restaurant traditionnel, pizzeria, sandwicherie et fast-food, boulangerie-pâtisserie, boucherie-traiteur, café-bar, hôtellerie, food-truck ou restauration collective. Chaque sélection réunit le matériel de cuisson, de froid, de laverie et de préparation dont vous avez besoin pour ouvrir ou moderniser votre établissement.
48 articles
Plancha professionnelle gaz lisse 1 zone MCM
Réf : MS-400
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 400x440x220mm
Puissance : 4,1KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne 
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zones MCM
Réf : MS-600
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 600x440x220mm
Puissance : 8,2KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle électrique lisse 2 zones MCM
Réf : MSE-600
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 600x440x220mm
Puissance : 4KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse 1 zone MCM
Réf : MC-400
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 400x440x220mm
Puissance : 4,1KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse et rainurée 2 zones MCM
Réf : MSR-600
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 600x440x220mm
Puissance : 8,2KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse 3 zones MCM
Réf : MS-800
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 800x440x220mm
Puissance : 12,3KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse et rainurée 3 zones MCM
Réf : MSR-800
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 800x440x220mm
Puissance : 12,3KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle électrique lisse 3 zones MCM
Réf : MSE-800
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 800x440x220mm
Puissance : 5,3KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse 3 zones MCM
Réf : MS-1000
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 1000x440x220mm
Puissance : 14,9KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zones MCM
Réf : MC-600
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 600x440x220mm
Puissance : 8,2KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle électrique lisse 2 zones MCM
Réf : MCE-600
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 600x440x220mm
Puissance : 4KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse et rainurée 3 zones MCM
Réf : MSR-1000
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 1000x440x220mm
Puissance : 14,9KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse et rainurée 2 zones MCM
Réf : MCR-600
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 600x440x220mm
Puissance : 8,2KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse 3 zones MCM
Réf : MC-800
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 800x440x220mm
Puissance : 12,3KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle électrique lisse 3 zones MCM
Réf : MCE-800
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 800x440x220mm
Puissance : 5,3KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Espagne
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 2 broches MCM
Réf : 2EV
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x480x640mm
Capacité rôtissoire : 12 poulets
Nombre broches : 2
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse 1 zone MCM
Réf : PL-60
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 20mm
Puissance : 10,6Kw
Alimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse et rainurée 3 zones MCM
Réf : MCR-800
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 800x440x220mm
Puissance : 12,3KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse 3 zones MCM
Réf : MC-1000
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 1000x440x220mm
Puissance : 14,9KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Plancha professionnelle gaz lisse et rainurée 3 zones MCM
Réf : MCR-1000
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Dimensions plaque à snacker : 1000x440x220mm
Puissance : 14,9KwAlimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Rôtissoire professionnelle 1 broche et barbecue à feu de bois MCM
Réf : B1/3
A FEU DE BOIS
AVEC BARBECUE
Dimensions : 1000x625x1000mm
AVEC BARBECUE
Dimensions : 1000x625x1000mm
Capacité rôtissoire : 2 poulets
Nombre broches : 1
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 2 640,00 € HT
2 032,80 € HT
- 23%
Soit 2 439,36 € TTC
A partir de 48,18 €/mois
Plus de détails
Plancha professionnelle gaz lisse 1 zone MCM
Réf : PC-60
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 20mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Puissance : 10,6Kw
Alimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 2 695,00 € HT
2 075,15 € HT
- 23%
Soit 2 490,18 € TTC
A partir de 49,18 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 1 broche MCM
Réf : A1/5
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1030mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1030mm
Capacité rôtissoire : 5 poulets
Nombre broches : 1Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 2 710,00 € HT
2 086,70 € HT
- 23%
Soit 2 504,04 € TTC
A partir de 49,45 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 3 broches MCM
Réf : 3EV
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x480x820mm
Capacité rôtissoire : 18 poulets
Nombre broches : 3
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 2 755,00 € HT
2 121,35 € HT
- 23%
Soit 2 545,62 € TTC
A partir de 50,28 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 2 broches MCM
Réf : A2/10
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1210mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1210mm
Capacité rôtissoire : 10 poulets
Nombre broches : 2Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 2 995,00 € HT
2 306,15 € HT
- 23%
Soit 2 767,38 € TTC
A partir de 54,66 €/mois
Plus de détails
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zones MCM
Réf : PL-90
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 20mm
Puissance : 19Kw
Alimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 2 995,00 € HT
2 306,15 € HT
- 23%
Soit 2 767,38 € TTC
A partir de 54,66 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 4 broches MCM
Réf : 4EV
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x480x1000mm
Capacité rôtissoire : 24 poulets
Nombre broches : 4
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 3 235,00 € HT
2 490,95 € HT
- 23%
Soit 2 989,14 € TTC
A partir de 59,04 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 4 broches MCM
Réf : 4MR
MULTI-ROTATIVE
Dimension rôtissoire : 1395x660x626mm
Capacité rôtissoire : 24 poulets
Nombre broches : 4
Nombre broches : 4
Puissance : 15.996Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 3 485,00 € HT
2 683,45 € HT
- 23%
Soit 3 220,14 € TTC
A partir de 63,60 €/mois
Plus de détails
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zones larges MCM
Réf : PL-120
PLAQUE ACIER
Épaisseur acier : 20mm
Puissance : 21,9Kw
Alimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 3 490,00 € HT
2 687,30 € HT
- 23%
Soit 3 224,76 € TTC
A partir de 63,69 €/mois
Plus de détails
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zones MCM
Réf : PC-90
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 20mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Puissance : 19Kw
Alimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 3 640,00 € HT
2 802,80 € HT
- 23%
Soit 3 363,36 € TTC
A partir de 66,43 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 3 broches MCM
Réf : A3/15
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1390mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1390mm
Capacité rôtissoire : 15 poulets
Nombre broches : 3Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 3 760,00 € HT
2 895,20 € HT
- 23%
Soit 3 474,24 € TTC
A partir de 68,62 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 6 broches MCM
Réf : 6EV
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x480x1860mm
Capacité rôtissoire : 36 poulets
Nombre broches : 6
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 4 210,00 € HT
3 241,70 € HT
- 23%
Soit 3 890,04 € TTC
A partir de 76,83 €/mois
Plus de détails
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zones larges MCM
Réf : PC-120
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 20mm
Épaisseur chrome : 0,096mm
Puissance : 21,9Kw
Alimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 4 285,00 € HT
3 299,45 € HT
- 23%
Soit 3 959,34 € TTC
A partir de 78,20 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 4 broches MCM
Réf : A4/20
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1570mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1570mm
Capacité rôtissoire : 20 poulets
Nombre broches : 4Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 4 775,00 € HT
3 676,75 € HT
- 23%
Soit 4 412,10 € TTC
A partir de 87,14 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 8 broches MCM
Réf : 8EV
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x480x1920mm
Capacité rôtissoire : 48 poulets
Nombre broches : 8
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 5 175,00 € HT
3 984,75 € HT
- 23%
Soit 4 781,70 € TTC
A partir de 94,44 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 5 broches MCM
Réf : A5/25
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1750mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1750mm
Capacité rôtissoire : 25 poulets
Nombre broches : 5Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 5 440,00 € HT
4 188,80 € HT
- 23%
Soit 5 026,56 € TTC
A partir de 99,27 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 8 broches MCM
Réf : 8MR
MULTI-ROTATIVE
Dimension rôtissoire : 1395x660x1061mm
Capacité rôtissoire : 48 poulets
Nombre broches : 8
Nombre broches : 8
Puissance : 31.992Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 5 500,00 € HT
4 235,00 € HT
- 23%
Soit 5 082,00 € TTC
A partir de 100,37 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 11 broches MCM
Réf : 6EVD
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x660x1860mm
Capacité rôtissoire : 66 poulets
Nombre broches : 11
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 5 875,00 € HT
4 523,75 € HT
- 23%
Soit 5 428,50 € TTC
A partir de 107,21 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 5 broches MCM
Réf : A5/30
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1450x610x1750mm
Dimensions rôtissoire : 1450x610x1750mm
Capacité rôtissoire : 30 poulets
Nombre broches : 5Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 5 950,00 € HT
4 581,50 € HT
- 23%
Soit 5 497,80 € TTC
A partir de 108,58 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 6 broches MCM
Réf : A6/30
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1930mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x1930mm
Capacité rôtissoire : 36 poulets
Nombre broches : 6Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 5 985,00 € HT
4 608,45 € HT
- 23%
Soit 5 530,14 € TTC
A partir de 109,22 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 6 broches MCM
Réf : A6/36
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1450x610x1930mm
Dimensions rôtissoire : 1450x610x1930mm
Capacité rôtissoire : 36 poulets
Nombre broches : 6Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 6 345,00 € HT
4 885,65 € HT
- 23%
Soit 5 862,78 € TTC
A partir de 115,79 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 8 broches MCM
Réf : 8MRS
MULTI-ROTATIVE
Dimension rôtissoire : 1395x910x980mm
Capacité rôtissoire : 48 poulets
Nombre broches : 8
Nombre broches : 8
Puissance : 31.992Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 6 520,00 € HT
5 020,40 € HT
- 23%
Soit 6 024,48 € TTC
A partir de 106,43 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 8 broches MCM
Réf : 8MRD
MULTI-ROTATIVE DOUBLE MOTEUR
Dimension rôtissoire : 1395x910x980mm
Capacité rôtissoire : 48 poulets
Nombre broches : 8
Nombre broches : 8
Puissance : 31.992Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 6 700,00 € HT
5 159,00 € HT
- 23%
Soit 6 190,80 € TTC
A partir de 109,37 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 7 broches MCM
Réf : A7/35
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1350x610x2110mm
Dimensions rôtissoire : 1350x610x2110mm
Capacité rôtissoire : 35 poulets
Nombre broches : 7Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 6 835,00 € HT
5 262,95 € HT
- 23%
Soit 6 315,54 € TTC
A partir de 111,57 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle vitrocéramique 15 broches MCM
Réf : 8EVD
VITROCÉRAMIQUE
Dimensions rôtissoire : 1098x660x1920mm
Capacité rôtissoire : 90 poulets
Nombre broches : 15
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 6 865,00 € HT
5 286,05 € HT
- 23%
Soit 6 343,26 € TTC
A partir de 112,06 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle à feu de bois 7 broches MCM
Réf : A7/42
A FEU DE BOIS
Dimensions rôtissoire : 1450x610x2110mm
Dimensions rôtissoire : 1450x610x2110mm
Capacité rôtissoire : 42 poulets
Nombre broches : 7Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 7 050,00 € HT
5 428,50 € HT
- 23%
Soit 6 514,20 € TTC
A partir de 115,08 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 12 broches MCM
Réf : 12MR
MULTI-ROTATIVE
Dimension rôtissoire : 1395x660x1876mm
Capacité rôtissoire : 72 poulets
Nombre broches : 12
Nombre broches : 12
Puissance : 47.988Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 7 950,00 € HT
6 121,50 € HT
- 23%
Soit 7 345,80 € TTC
A partir de 129,78 €/mois
Plus de détails
Rôtissoire professionnelle multi-rotative à gaz 16 broches MCM
Réf : 16MR
MULTI-ROTATIVE
Dimension rôtissoire : 1395x660x2057mm
Capacité rôtissoire : 96 poulets
Nombre broches : 16
Nombre broches : 16
Puissance : 63.984Kcal/h
Pays de fabrication : Espagne
Prix public : 9 620,00 € HT
7 407,40 € HT
- 23%
Soit 8 888,88 € TTC
A partir de 157,04 €/mois
Plus de détails48 articles
Le matériel CHR professionnel adapté à votre métier
Un restaurant traditionnel, une pizzeria, une boulangerie ou un food-truck n'ont pas besoin des mêmes équipements. Pour vous faire gagner du temps, nous avons regroupé notre matériel CHR professionnel par métier : vous retrouvez en un seul endroit les appareils de cuisson, de froid, de préparation, de laverie et de ventilation dont votre activité a besoin. Ce guide vous aide à trouver votre métier, à préparer votre projet étape par étape et à découvrir nos services. Nos conseillers vous accompagnent ensuite, de l'étude à l'installation, partout en France métropolitaine.
Trouvez le matériel de votre métier
Chaque métier a ses contraintes : volume de production, type de produits, espace disponible, mobilité, règles d'hygiène. Choisissez votre activité pour découvrir une sélection d'équipements pensée pour elle :
Restauration
Restaurants, cuisines collectives et restauration rapide.
Pizzeria
Pizza sur place et à emporterDu pétrin au four, tout le poste pizza.
Sandwicherie et fast-food
Restauration rapideDes appareils rapides pour servir en continu.
Cuisine asiatique
Woks et spécialitésDes équipements puissants pour les cuisines d'Asie.
Self-service
Cantines, restaurants d'entreprisePour servir beaucoup de repas en peu de temps.
Crèche
Restauration de la petite enfanceDes équipements adaptés aux cuisines de crèche.
Métiers de bouche
Boulangers, pâtissiers, bouchers, poissonniers et glaciers.
Boulangerie et pâtisserie
Laboratoire et ventePétrir, façonner, cuire et présenter.
Boucherie et traiteur
Préparation et venteDécouper, conserver, cuire et vendre.
Poissonnerie
Étal et conservationGarder poissons et fruits de mer au froid et sur glace.
Snack sucré et glacier
Glaces, crêpes, gaufresFabriquer et servir douceurs et desserts glacés.
Bar, hôtellerie et services
Cafés, bars, hôtels, blanchisseries et métiers aux besoins spécifiques.
Café et bar
Comptoir et boissonsServir boissons fraîches, cafés et cocktails.
Hôtellerie
Cuisine, petit-déjeuner, étagesÉquiper la cuisine, les buffets et les services de l'hôtel.
Laverie et blanchisserie
Linge professionnelLaver, sécher et repasser le linge en volume.
Pharmacie et laboratoire
Froid et hygiène spécifiquesConserver et travailler dans des conditions maîtrisées.
Mobile et événementiel
Food-trucks, forains et traiteurs d'événements.
Food-truck
Cuisine embarquéeDes appareils compacts, souvent au gaz, adaptés à l'espace d'un camion.
Matériel forain
Fêtes et marchésDes équipements robustes et transportables pour vendre en extérieur.
Traiteur événementiel
Réceptions et banquetsTransporter, maintenir et servir lors de vos événements.
Équiper son établissement étape par étape
1Définir son projet
Votre carte, votre nombre de couverts, vos horaires et votre budget déterminent le type et la taille des équipements dont vous avez besoin.
2Dessiner sa cuisine
Organisez les zones en marche en avant, du sale vers le propre. Notre plan 2D gratuit vous aide à dessiner l'implantation.
3Vérifier les raccordements
Électricité (230 V ou 400 V), gaz, eau, évacuations et extraction : ils conditionnent le choix de chaque appareil.
4Choisir ses équipements
Froid, préparation, cuisson, laverie et ventilation : appuyez-vous sur nos univers et nos guides d'achat pour chaque famille de produits.
5Respecter les règles
Hygiène HACCP, sécurité incendie, réglementation des établissements recevant du public : faites valider votre projet par des professionnels.
6Installer et entretenir
Livraison, installation, mise en service, puis entretien régulier et pièces détachées pour faire durer vos appareils.
Nos univers de matériel CHR
Vous préférez chercher par type d'équipement ? Retrouvez toute notre gamme par univers :
| Univers | Exemples d'équipements |
|---|---|
| Matériel de cuisson | Fours, fourneaux, friteuses, planchas, grills |
| Matériel frigorifique | Frigos, chambres froides, cellules, vitrines |
| Laverie et hygiène | Lave-vaisselle, lave-verres, plonges, lave-mains |
| Ventilation | Hottes, caissons d'extraction, compensation |
| Préparation | Robots, cutters, coupe-légumes, pétrins |
| Maintien au chaud | Bains-marie, vitrines chaudes, étuves |
| Inox | Tables, meubles, étagères, plonges |
| Balance et caisse | Balances commerciales, caisses enregistreuses |
| Buanderie et blanchisserie | Lave-linge, sèche-linge, repasseuses |
| Consommables et accessoires | Accessoires de marques, emballages, grilles |
| Sur mesure | Hottes, chambres froides, inox, chaînes de laverie |
| Reconditionné | Matériel contrôlé et remis en état |
Nos services pour vous accompagner
Devis gratuit
Une offre personnalisée pour votre projet : demandez votre devis.
Plan 2D gratuit
Dessinez l'implantation de votre cuisine avec notre outil en ligne.
Administrations
Un accompagnement dédié aux collectivités et administrations.
Bons plans
Notre déstockage et notre reconditionné.
Découvrez aussi nos réalisations pour voir des cuisines que nous avons équipées, et notre matériel compatible 60 Hz pour vos projets à l'export.
Questions fréquentes sur le matériel CHR professionnel
Que signifie CHR ?
CHR signifie Cafés, Hôtels, Restaurants. Le terme désigne l'ensemble des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, et par extension le matériel professionnel qui leur est destiné. On parle aussi de secteur HORECA, pour Hôtels, Restaurants et Cafés.
Comment équiper un restaurant de A à Z ?
Commencez par définir votre carte, votre nombre de couverts et votre local. Établissez ensuite un plan de cuisine en respectant la marche en avant, puis choisissez vos équipements par zone : réception et stockage au froid, préparation, cuisson, laverie, et ventilation. Faites valider les raccordements et les règles de sécurité avant l'installation.
Pourquoi choisir du matériel professionnel plutôt que domestique ?
Le matériel professionnel est conçu pour un usage intensif, des cadences élevées et le respect des règles d'hygiène : construction inox, puissance, régularité, pièces détachées et service après-vente. Un appareil domestique s'use rapidement en restauration et ne garantit pas les mêmes performances sanitaires.
Proposez-vous des solutions pour les administrations et collectivités ?
Oui, CHR Restauration accompagne les administrations, collectivités, écoles et établissements de santé dans l'équipement de leurs cuisines. Contactez-nous pour un devis adapté à vos procédures d'achat.
Peut-on s'équiper avec du matériel reconditionné ?
Oui, notre gamme de matériel CHR reconditionné et notre déstockage permettent de s'équiper à moindre coût, par exemple pour une ouverture ou un équipement d'appoint, avec des appareils contrôlés et remis en état.
Livrez-vous et installez-vous partout en France ?
Oui, CHR Restauration livre et installe le matériel CHR partout en France métropolitaine, de l'appareil à poser à la cuisine complète. Contactez notre service client au 03 44 32 16 60 ou demandez un devis gratuit en ligne.
Un projet d'ouverture ou de rénovation ? Nos experts vous accompagnent de l'étude à l'installation.