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Bar et boissons
Bars, cafés, hôtelsPour servir des boissons fraîches et des cocktails toute la journée.
Tous les articles LIEBHERR dans la rubrique MATERIEL FRIGORIFIQUE PROFESSIONNEL
LIEBHERR est une marque Allemande spécialisée dans le matériel froid pour les cuisines professionnelles.
De renommer international, la gamme de produit est de grande qualité.
Conservez vos produits en toute sécurité avec notre matériel frigorifique professionnel : frigos et armoires réfrigérées, congélateurs, tables réfrigérées, saladettes, chambres froides et cellules de refroidissement. Pour la vente et le service, découvrez nos vitrines réfrigérées, arrière-bars et machines à glaçons. Restaurant, bar, boulangerie, boucherie ou commerce alimentaire : chaque appareil est pensé pour un usage intensif et le respect de la chaîne du froid.
24 articles
Frigo professionnel Blanc positive 1 porte 420 Litres LIEBHERR
Réf : FRFvg4001
CLASSE CLIMATIQUE 5
Volume utile : 289 L Dimensions extérieures : 597x654x1884mm
Dimensions intérieures : 460x423x1660mm
Armoire réfrigérée froid ventilé +1°C +15°CPuissance : 2A/ 240W
Gaz: R600a
Pays de fabrication : Allemagne 
Frigo professionnel postive blanche 1 porte 571 Litres LIEBHERR
Réf : FRFvg 5501
PORTE GN2/1
CLASSE CLIMATIQUE 5
Volume utile : 419 LDimensions extérieures : 747x769x1818mm
Dimensions intérieures : 620x531x1460mm
Armoire réfrigérée froid ventilé +1°C +15°CPuissance : 2A/ 250W
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possible
Frigo professionnel positive 1 porte 420 Litres LIEBHERR
Réf : FRFCvg 4001
CLASSE CLIMATIQUE 5
Volume utile : 289 L Dimensions extérieures : 597x654x1884mm
Dimensions intérieures : 460x423x1642mm
Armoire réfrigérée froid ventilé -2°C +15°CPuissance : 2A/ 240W
Gaz: R600a
Pays de fabrication : Allemagne
Frigo professionnel positive blanche 1 porte 655 Litres LIEBHERR
Réf : FRFvg 6501
PORTE GN2/1
CLASSE CMIMATIQUE 5
Volume utile : 479 LDimensions armoire : 747x769x2018mm
Dimensions intérieures : 620x531x1660mm
Armoire réfrigérée froid ventilé +1°C +15°CPuissance : 2A/ 240W
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possible
Frigo professionnel négative blanche 1 porte 513L LIEBHERR
Réf : FFFsg 5501
ARMOIRE AVEC PANIERS
Armoire réfrigérée Blanche: 513 LitresDimensions armoire : 750x750x1864mm
Armoire réfrigérée froid statique -28°C -14°C
Puissance : 0.25Kw
Epaisseur isolation: 70mm
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possible
Frigo professionnel positive 1 porte 571 Litres GN2/1 LIEBHERR
Réf : FRFCvg 5501
CLASSE CLIMATIQUE 5
Volume utile : 419 L Dimensions extérieures : 747x769x1818mm
Dimensions intérieures : 620x531x1442mm
Armoire réfrigérée froid ventilé -2°C +15°CPuissance : 2A/ 250W
Gaz: R600a
Pays de fabrication : Allemagne
Frigo professionnel Noir positive 1 porte 571 Litres GN2/1 LIEBHERR
Réf : FRFBvg 5501
CLASSE CLIMATIQUE 5
Volume utile : 419 L Dimensions extérieures : 747x769x1818mm
Dimensions intérieures : 620x531x1442mm
Armoire réfrigérée froid ventilé -2°C +15°CPuissance : 2A/ 250W
Gaz: R600a
Pays de fabrication : Allemagne
Prix public : 2 555,00 € HT
2 103,28 € HT
- 18%
Soit 2 523,94 € TTC
A partir de 49,85 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel positive 1 pleine porte 655 Litres LIEBHERR
Réf : FRFCvg 6501
CLASSE CLIMATIQUE 5
Volume utile : 479 L Dimensions extérieures : 747x769x2018mm
Dimensions intérieures : 620x531x1660mm
Armoire réfrigérée froid ventilé -2°C +15°CPuissance : 2A/ 240W
Gaz: R600a
Pays de fabrication : Allemagne
Prix public : 2 570,00 € HT
2 115,62 € HT
- 18%
Soit 2 538,74 € TTC
A partir de 50,14 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel positive 1 porte vitrée 600 Litres GN2/1 LIEBHERR
Réf : FRFCvg 5511
CLASSE CLIMATIQUE 5
Volume utile : 418 L Dimensions extérieures : 747x769x1018mm
Dimensions intérieures : 620x531x1442mm
Armoire réfrigérée froid ventilé +1°C +15°CPuissance : 2A/ 250W
Gaz: R600a
Pays de fabrication : Allemagne
Prix public : 2 655,00 € HT
2 185,60 € HT
- 18%
Soit 2 622,72 € TTC
A partir de 51,80 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel positive 1 porte vitrée 688 Litres GN2/1 LIEBHERR
Réf : FRFCvg 6511
CLASSE CLIMATIQUE 5
Volume utile : 478 L Dimensions extérieures : 747x769x2018mm
Dimensions intérieures : 620x531x1642mm
Armoire réfrigérée froid ventilé +1°C +15°CPuissance : 2A/ 250W
Gaz: R600a
Pays de fabrication : Allemagne
Prix public : 2 875,00 € HT
2 366,70 € HT
- 18%
Soit 2 840,04 € TTC
A partir de 56,09 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel négative en 600x400 1 porte 378L LIEBHERR
Réf : FFFCvg 6501
ARMOIRE AVEC GRILLES
Classe climatique 5
Volume utile: 378 Litres 5 niveaux Dimensions extérieur : 747x769x2018mm
Dimensions intérieure : 603x510x1318mm
Armoire réfrigérée froid ventilé -26°C -9°CPuissance : 2A/ 270W
Epaisseur isolation: 70mm
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 2 905,00 € HT
2 391,40 € HT
- 18%
Soit 2 869,68 € TTC
A partir de 56,68 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel inox 1 porte positive 600 litres Gamme Performance LIEBHERR - FRPSvg 6501
Réf : FRPSvg 6501
CLASSE CLIMATIQUE 5
Capacité : 24 niveaux espacement 55mm
Volume brut/utile : 600 / 486L
Grille format : GN2/1
Dimensions armoire extérieure : 697x867x2115mm
Dimensions armoire intérieures : 509x650x1512mm
Température : froid positif -2 /+15°C VENTILEPuissance : 4 A / 220W
Isolation de l'épaisseur : 83mm
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 3 665,00 € HT
3 017,03 € HT
- 18%
Soit 3 620,44 € TTC
A partir de 71,50 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel inox 1 porte négative LIEBHERR - gamme performance FFPSvg 6501
Réf : FFPSvg 6501
Classe climatique 5
Capacité: 24 niveaux espacement 55mm
Volume utile : 486L
Grille: GN2/1
Dimensions armoire extérieure : 697x867x2115mm
Dimensions intérieures de l'armoire : 509x650x1512mm
Armoire réfrigérée froide négative -26°C /-9°C VENTILEPuissance : 4 A / 610W
Isolation de l'épaisseur : 83 mm
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 4 335,00 € HT
3 568,57 € HT
- 18%
Soit 4 282,28 € TTC
A partir de 84,58 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel inox 2 portes positive LIEBHERR gamme Performance - FRPSvg 1402
Réf : FRPSvg 1402
Classe climatique 5
Capacité: 48 niveaux espacement 55mm
Volume utile: 1096L
Grille: GN2/1
Dimensions armoire extérieures :1427x867x2115mm
Dimensions armoire intérieures :1239x650x1512mm
Température: -2 /+15°C VENTILEPuissance : 4 A/320W
Epaisseur isolation: 83mm
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 6 275,00 € HT
5 165,58 € HT
- 18%
Soit 6 198,70 € TTC
A partir de 109,51 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel inox 2 portes négative LIEBHERR gamme performance - FFPSvg 1402
Réf : FFPSvg 1402
Classe climatique 5
Capacité: 48 niveaux espacement 55mm
Volume utile : 1096L
Grille: GN2/1
Dimensions armoire extérieure : 1427x867x2115mm
Dimensions armoire intérieure : 1239x650x1512mm
Température: froid négatif -26 /-9°C VENTILE
Puissance : 4 A/ 580 W
Isolation de l'épaisseur : 83 mm
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 7 320,00 € HT
6 025,82 € HT
- 18%
Soit 7 230,98 € TTC
A partir de 127,75 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie positif époxy blanc 1 porte 20 niveaux 600x400mm Gamme Performance LIEBHERR
Réf : BRPvg 6501
CLASSE CLIMATIQUE 5
Dimensions extérieures : 697x867x2115mm
Dimensions intérieures : 407x650x1504mm
Température : -2°C/+15°C
Puissance : 4A /220W
Tension : MONO.230V
Format : 400x600mm
Épaisseur d'isolation : 83 mm
Nombre de niveaux : 25 (pas de 54mm)
Froid ventilé canalisé
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 3 980,00 € HT
3 276,34 € HT
- 18%
Soit 3 931,61 € TTC
A partir de 77,65 €/mois
Plus de détails
Frigo professionnel positive 1 porte vitrée 465 Litres LIEBHERR - FRPSvg 6511
Réf : FRPSvg 6511
Classe climatique 5
Dimensions extérieures : 697 x867x2115m m
Dimensions intérieures : 509x650x1512mm
Capacité: 24 niveaux espacement 55mm
Dimensions des grilles : GN2/1 530x650mm
Froid : +1°C / +15°C
Puissance : 4A 220W
Alimentation : MONO.230V/1N
Isolation épaisseur 83mm
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 4 185,00 € HT
3 445,09 € HT
- 18%
Soit 4 134,11 € TTC
A partir de 81,65 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie négatif époxy blanc 1 porte 20 niveaux 600x400mm Gamme Performance LIEBHERR
Réf : BFPvg 6501
CLASSE CLIMATIQUE 5
Dimensions extérieures : 697x867x2115mm
Dimensions intérieures : 407x650x1504mm
Température : -35/-9°C
Puissance : 4A / 610W
Tension : MONO.230V
Format : 600x400mm
Épaisseur d'isolation : 83 mm
Nombre de niveaux : 25 (pas de 54mm)
Froid ventilé canalisé
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 4 385,00 € HT
3 609,73 € HT
- 18%
Soit 4 331,68 € TTC
A partir de 85,55 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie positif inox 1 porte 20 niveaux 600x400mm Gamme Perfection LIEBHERR
Réf : BRPSvh 6501
CLASSE CLIMATIQUE 5
Dimensions extérieures : 697x867x2115mm
Dimensions intérieures : 407x650x1504mm
Température : -2/+15°C
Puissance : 4A / 220W
Tension : MONO.230V
Format : 400x600mm
Épaisseur d'isolation : 83 mm
Nombre de niveaux : 25 (pas de 54mm)
Froid ventilé canalisé
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 4 435,00 € HT
3 650,89 € HT
- 18%
Soit 4 381,07 € TTC
A partir de 86,53 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie négatif inox 1 porte 20 niveaux 600x400mm LIEBHERR
Réf : BFPSvh 6501
CLASSE CLIMATIQUE 5
Dimensions extérieures : 697x867x2115mm
Dimensions intérieures : 407x650x1504mm
Température : -35/-9°C
Puissance : 4A /610W
Tension : MONO.230V
Format : 400x600mm
Épaisseur d'isolation : 83 mm
Nombre de niveaux : 25 (pas de 54mm)
Froid ventilé canalisé
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 4 845,00 € HT
3 988,40 € HT
- 18%
Soit 4 786,08 € TTC
A partir de 94,53 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie positif époxy blanc 1 porte 20 niveaux 600x800mm Gamme Performance LIEBHERR
Réf : BRPvg 8401
CLASSE CLIMATIQUE 5
Dimensions extérieure : 787x1017x2115mm
Dimensions intérieure : 607x800x1504mm
Température : -2/+15°C
Puissance : 4A /220W
Tension : MONO.230V
Format : 600x800mm
Isolation épaisseur : 83mm
Froid ventilé canalisé
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 5 200,00 € HT
4 280,64 € HT
- 18%
Soit 5 136,77 € TTC
A partir de 101,45 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie négatif époxy blanc 1 porte 20 niveaux 600x800mm LIEBHERR
Réf : BFPvg 8401
CLASSE CLIMATIQUE 5
Dimensions extérieures : 787x1017x2115mm
Dimensions intérieures : 607x800x1504mm
Température : -35/-9°C
Puissance : 4 A/ 610 W
Tension : MONO.230V
Format : 600x800mm
Épaisseur d'isolation : 83 mm
Nombre de niveaux : 25 (pas de 54mm)
Froid ventilé canalisé
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 5 815,00 € HT
4 786,91 € HT
- 18%
Soit 5 744,29 € TTC
A partir de 113,45 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie positif inox 1 porte 25 niveaux 600x800mm LIEBHERR
Réf : BRPSvh 8401
CLASSE CLIMATIQUE 5
Dimensions extérieures : 787x1017x2115mm
Dimensions intérieures : 607x800x1504mm
Température : -2/+15°C
Puissance : 4 A/ 220 W
Tension : MONO.230V
Format : 600x800mm
Épaisseur d'isolation : 83 mm
Nombre de niveaux : 25 (pas de 54mm)
Froid ventilé canalisé
Pays de fabrication : Allemagne
Prix public : 6 070,00 € HT
4 996,82 € HT
- 18%
Soit 5 996,18 € TTC
A partir de 118,42 €/mois
Plus de détails
Frigo patisserie négatif inox 1 porte 20 niveaux 600x800mm Gamme Perfection LIEBHERR
Réf : BFPSvh 8401
CLASSE CLIMATIQUE 5
Dimensions extérieure : 787x1017x2115mm
Dimensions intèrieure : 607x800x1504mm
Température : -35/-9°C
Puissance : 4 A/ 610W
Tension : MONO.230V
Format : 600x800mm
Isolation épaisseur : 83mm
Nombre de niveaux : 25 (pas de 54mm)
Froid ventilé canalisé
Pays de fabrication : Allemagne
Installation possiblePrix public : 6 885,00 € HT
5 667,73 € HT
- 18%
Soit 6 801,28 € TTC
A partir de 120,16 €/mois
Plus de détails24 articles
Bien équiper sa cuisine en matériel frigorifique professionnel
Le froid est le premier allié de la sécurité alimentaire. Du stockage des marchandises à la vente au comptoir, le matériel frigorifique professionnel protège vos produits, garantit le respect de la chaîne du froid et des règles HACCP, et réduit le gaspillage. Restaurant, bar, boulangerie, boucherie, traiteur, glacier ou collectivité : ce guide vous aide à identifier les équipements dont vous avez besoin, étape par étape, et à trouver la bonne catégorie parmi notre gamme. Nos conseillers étudient ensuite votre projet et organisent l'installation partout en France métropolitaine.
Le froid à chaque étape de votre activité
Un produit frais passe par plusieurs étapes entre sa livraison et son service. À chacune, un équipement frigorifique adapté maintient la chaîne du froid :
1Stocker les marchandises
Dès la livraison, les produits frais et surgelés sont rangés au froid. Frigos professionnels, congélateurs, réfrigérateurs coffres et, pour les gros volumes, chambres froides.
2Préparer au poste de travail
Les ingrédients restent au frais sous le plan de travail. Tables réfrigérées, saladettes, soubassements réfrigérés et kits réfrigérés à poser.
3Refroidir rapidement
Les préparations cuites à l'avance doivent refroidir vite pour rester sûres. Une cellule de refroidissement fait chuter leur température à cœur.
4Affiner et maturer
Viandes et fromages gagnent en saveur dans une ambiance contrôlée. Armoires de maturation et vitrines de maturation.
5Présenter et vendre
Les produits sont mis en valeur à la bonne température. Vitrines de présentation, vitrines et buffets libre-service, vitrines verticales et vitrines à poser.
6Transporter sans rupture
Pour livrer, servir un banquet ou vendre à l'extérieur. Chariots de transport réfrigérés, caissons isothermes et glacières électriques.
Les familles d'équipements frigorifiques
Glaces et desserts glacés
Glaciers, snacks sucrésPour fabriquer, présenter et servir glaces, sorbets et granités.
Hygiène et déchets
Toutes cuisinesPour limiter les odeurs et la prolifération bactérienne des déchets alimentaires.
Accessoires et budget
Entretien et équipementPour entretenir votre parc ou vous équiper à moindre coût.
Quel équipement frigorifique pour votre métier ?
| Métier | Équipements essentiels | Pour aller plus loin |
|---|---|---|
| Restaurant traditionnel | Frigos positifs, congélateur, table réfrigérée | Chambre froide, cellule de refroidissement |
| Pizzeria | Saladette ou table à pizza, frigo pour les pâtons | Arrière-bar, vitrine à desserts |
| Café, bar | Arrière-bar réfrigéré, machine à glaçons | Station cocktail, glace granulée |
| Boulangerie, pâtisserie | Armoire 600 x 400, vitrine de présentation | Cellule de surgélation, vitrine libre-service |
| Boucherie, traiteur | Chambre froide, vitrine de présentation | Armoire de maturation, chariot réfrigéré |
| Glacier, snack sucré | Turbine à glace, vitrine à crème glacée | Machine à l'italienne, granité |
| Self, collectivité | Chambres froides, cellule de refroidissement | Buffet réfrigéré, chariots réfrigérés |
Les notions à connaître avant de choisir
Froid positif ou négatif
Le positif conserve les produits frais, en général entre 0 et +8 °C. Le négatif conserve les surgelés, autour de -18 °C et en dessous.
Froid ventilé ou statique
Le froid ventilé répartit l'air froid de façon homogène et récupère vite après une ouverture. Le froid statique assèche moins les produits nus.
Classe climatique
Elle indique la température ambiante dans laquelle l'appareil garde ses performances. En cuisine chaude, choisissez une classe élevée, dite tropicalisée.
Classe énergétique
Les armoires réfrigérées professionnelles portent une étiquette énergie. Un appareil plus sobre coûte moins cher à faire fonctionner chaque jour.
Groupe intégré ou à distance
Le groupe intégré est simple à installer. Le groupe à distance garde la cuisine plus fraîche et plus silencieuse, mais demande un frigoriste.
Fluides frigorigènes
Les fluides naturels, comme le R290, sont aujourd'hui privilégiés pour leur faible impact sur l'environnement et leur efficacité.
Pour une implantation réussie, éloignez toujours le matériel froid des fours, friteuses et fourneaux, laissez le groupe froid respirer et prévoyez un entretien régulier. Notre plan 2D gratuit vous aide à organiser votre cuisine, et nos pièces détachées CHR vous accompagnent tout au long de la vie de vos appareils.
Questions fréquentes sur le matériel frigorifique professionnel
Quel matériel frigorifique faut-il pour équiper une cuisine de restaurant ?
La base comprend une ou plusieurs armoires réfrigérées positives, une armoire ou un congélateur négatif, et une table réfrigérée ou une saladette au poste de préparation. Selon votre volume, vous ajouterez une chambre froide pour le stockage et une cellule de refroidissement si vous cuisinez à l'avance. Pour le bar, prévoyez un arrière-bar réfrigéré et une machine à glaçons.
Dans quel ordre s'équiper en froid professionnel ?
Commencez par le stockage, indispensable dès l'ouverture : frigos et congélateurs, ou chambre froide pour les gros volumes. Équipez ensuite les postes de travail avec des tables réfrigérées et des saladettes. Ajoutez enfin les équipements liés à votre organisation et à la vente : cellule de refroidissement, vitrines, matériel de bar.
Froid positif ou froid négatif : quelle différence ?
Le froid positif conserve les produits frais au-dessus de 0 °C, en général entre 0 et +8 °C. Le froid négatif conserve les produits surgelés, en général autour de -18 °C et en dessous. La plupart des cuisines ont besoin des deux.
Matériel frigorifique neuf ou reconditionné ?
Le neuf offre la garantie constructeur, les dernières technologies et les meilleures performances énergétiques. Le reconditionné, contrôlé et remis en état, permet de s'équiper à moindre coût, par exemple pour un premier établissement ou un équipement d'appoint.
Comment entretenir son matériel frigorifique ?
Relevez les températures chaque jour, nettoyez l'intérieur et les joints chaque semaine, dépoussiérez le condenseur du groupe froid chaque mois et faites contrôler vos appareils une fois par an par un frigoriste. Un condenseur encrassé ou un joint abîmé sont les premières causes de surconsommation et de panne.
Livrez-vous et installez-vous le matériel frigorifique ?
Oui, CHR Restauration livre et installe le matériel CHR partout en France métropolitaine, des armoires réfrigérées aux chambres froides sur mesure. Contactez notre service client au 03 44 32 16 60 ou demandez un devis gratuit en ligne.
Un projet de cuisine ou de magasin ? Nos experts vous aident à choisir l'ensemble de votre matériel frigorifique.