Grille spéciale poulet et canard 1/1 GN (325 × 530 mm) RATIONAL
Temps de cuisson nettement réduit grâce à la disposition à la verticale de la volaille et à l'effet de cheminée en résultant. Pour obtenir une viande très juteuse et une peau colorée de façon homogène.
Le Groupe RATIONAL est le leader mondial du marché en matière de technologie de préparation thermique des aliments au sein des cuisines professionnelles. L'entreprise fondée en 1973 emploie env. 1 700 collaborateurs, dont plus de 850 en Allemagne.
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