03 44 32 16 60
Glacière électrique Professionnelle
Guide d'achat : bien choisir son glacière électrique Professionnelle ›
Glacière électrique Professionnelle 60L STEEL VESNA
Température : +10°C à -18°C
Puissance : 85W
Capacité : 60 L
Glacière électrique Professionnelle 74L Gamme STEEL VESNA
Température : +10°C à -18°C
Puissance : 85W
Capacité : 74L
Glacière électrique Professionnelle 100L VESNA
Dimensions intérieures : 679x355x488mm
Température: -18°C à +10°C
Puissance: 85W
Capacité : 100L
Guide glacière électrique
Glacière électrique professionnelle : le froid qui voyage
Traiteur qui livre un buffet, food-truck, commerçant de marché, chef à domicile, restaurant qui assure des livraisons : dès que les produits quittent la cuisine, la glacière à pains de glace montre vite ses limites. La glacière électrique produit elle-même son froid, en positif comme en négatif, sur la prise du véhicule ou sur secteur. Les trois modèles VESNA de la gamme Steel vont de 60 à 100 litres.
60, 74 ou 100 litres
Les trois glacières partagent une plage réglable de +10 à -18 °C, une puissance de 85 W, un affichage numérique de la température et un éclairage LED intérieur. La différence tient au volume, à l'encombrement et au poids à porter.
Données des fiches produits ; prix de vente HT constatés.
Capacité Dimensions extérieures Particularités Prix HT environ 60 L 585 x 682 x 405 mm Poignées inox rétractables, 26 kg 757 € 74 L 790 x 465 x 495 mm Poignées inox rétractables, port de charge USB 883 € 100 L 790 x 465 x 615 mm Intérieur 679 x 355 x 488 mm, 31 kg 932 €
Pour choisir, mesurez d'abord l'espace disponible dans le coffre ou l'utilitaire, puis le contenant que vous transportez le plus souvent (bac gastronorme, caisse, plateau traiteur) : c'est la dimension intérieure qui compte, pas le nombre de litres. Pensez aussi au poids une fois chargée, si la glacière doit être portée à deux.
Les bons réflexes en déplacement
1Mettre en froid avant de charger
Branchez la glacière sur secteur avant le départ pour qu'elle soit à température quand vous la remplissez. Chargez des produits déjà froids : elle maintient le froid, elle n'est pas conçue pour refroidir une préparation chaude.
2Vérifier l'alimentation du véhicule
Les fiches annoncent un fonctionnement sur 12 V ou 24 V par prise allume-cigare. Un adaptateur 12 V / 230 V VESNA est proposé en option (50 € HT environ). Assurez-vous que la prise du véhicule reste alimentée pendant le trajet.
3Positif ou négatif, pas les deux à la fois
La glacière a un seul compartiment : réglez-la pour la tournée du jour. Si vous transportez des produits frais et surgelés en même temps, prévoyez deux glacières.
4Contrôler et noter
L'afficheur numérique permet de relever la température à l'arrivée chez le client ou sur le stand, un relevé utile à votre suivi d'hygiène.
Questions fréquentes sur les glacières électriques
Quelle différence avec une glacière passive ?
Une glacière passive ne fait que ralentir le réchauffement, grâce aux pains de glace. La glacière VESNA régule sa température : la fiche du modèle 100 L précise qu'elle utilise un compresseur, « la même technologie que votre frigo », et les trois modèles sont réglables jusqu'à -18 °C.
Peut-elle remplacer un frigo sur un stand de marché ?
Pour un petit stand ou un appoint, oui, dans la limite de 100 litres. Pour présenter et vendre, voyez plutôt les kits réfrigérés à poser ; pour un stockage fixe, les frigos professionnels.
Est-elle bruyante dans le véhicule ?
Les fiches des modèles 60 et 74 L la présentent comme silencieuse, avec une fermeture sécurisée qui évite l'ouverture pendant le trajet.
Comment la recevoir ?
HORECA PARTNER livre partout en France métropolitaine. Pour l'associer à un équipement plus complet de food-truck ou de traiteur, contactez nos conseillers au 03 44 32 16 60 ou faites une demande de devis.
Glacière électrique professionnelle : le froid qui voyage
Traiteur qui livre un buffet, food-truck, commerçant de marché, chef à domicile, restaurant qui assure des livraisons : dès que les produits quittent la cuisine, la glacière à pains de glace montre vite ses limites. La glacière électrique produit elle-même son froid, en positif comme en négatif, sur la prise du véhicule ou sur secteur. Les trois modèles VESNA de la gamme Steel vont de 60 à 100 litres.
60, 74 ou 100 litres
Les trois glacières partagent une plage réglable de +10 à -18 °C, une puissance de 85 W, un affichage numérique de la température et un éclairage LED intérieur. La différence tient au volume, à l'encombrement et au poids à porter.
| Capacité | Dimensions extérieures | Particularités | Prix HT environ |
|---|---|---|---|
| 60 L | 585 x 682 x 405 mm | Poignées inox rétractables, 26 kg | 757 € |
| 74 L | 790 x 465 x 495 mm | Poignées inox rétractables, port de charge USB | 883 € |
| 100 L | 790 x 465 x 615 mm | Intérieur 679 x 355 x 488 mm, 31 kg | 932 € |
Pour choisir, mesurez d'abord l'espace disponible dans le coffre ou l'utilitaire, puis le contenant que vous transportez le plus souvent (bac gastronorme, caisse, plateau traiteur) : c'est la dimension intérieure qui compte, pas le nombre de litres. Pensez aussi au poids une fois chargée, si la glacière doit être portée à deux.
Les bons réflexes en déplacement
1Mettre en froid avant de charger
Branchez la glacière sur secteur avant le départ pour qu'elle soit à température quand vous la remplissez. Chargez des produits déjà froids : elle maintient le froid, elle n'est pas conçue pour refroidir une préparation chaude.
2Vérifier l'alimentation du véhicule
Les fiches annoncent un fonctionnement sur 12 V ou 24 V par prise allume-cigare. Un adaptateur 12 V / 230 V VESNA est proposé en option (50 € HT environ). Assurez-vous que la prise du véhicule reste alimentée pendant le trajet.
3Positif ou négatif, pas les deux à la fois
La glacière a un seul compartiment : réglez-la pour la tournée du jour. Si vous transportez des produits frais et surgelés en même temps, prévoyez deux glacières.
4Contrôler et noter
L'afficheur numérique permet de relever la température à l'arrivée chez le client ou sur le stand, un relevé utile à votre suivi d'hygiène.
Questions fréquentes sur les glacières électriques
Quelle différence avec une glacière passive ?
Une glacière passive ne fait que ralentir le réchauffement, grâce aux pains de glace. La glacière VESNA régule sa température : la fiche du modèle 100 L précise qu'elle utilise un compresseur, « la même technologie que votre frigo », et les trois modèles sont réglables jusqu'à -18 °C.
Peut-elle remplacer un frigo sur un stand de marché ?
Pour un petit stand ou un appoint, oui, dans la limite de 100 litres. Pour présenter et vendre, voyez plutôt les kits réfrigérés à poser ; pour un stockage fixe, les frigos professionnels.
Est-elle bruyante dans le véhicule ?
Les fiches des modèles 60 et 74 L la présentent comme silencieuse, avec une fermeture sécurisée qui évite l'ouverture pendant le trajet.
Comment la recevoir ?
HORECA PARTNER livre partout en France métropolitaine. Pour l'associer à un équipement plus complet de food-truck ou de traiteur, contactez nos conseillers au 03 44 32 16 60 ou faites une demande de devis.