Friteuse électrique double 0,75 kW/l, 8+8 l TOP avec robinet de vidange 400 V | REDFOX

 La friteuse électrique professionnelle REDFOX FE 77 VT est idéale pour les restaurants, brasseries, snacks, hôtels et cuisines professionnelles. Grâce à ses deux cuves de 8 litres, elle permet de préparer simultanément différentes sortes de produits frits, comme les frites, les nuggets, les beignets, les poissons panés ou les légumes frits. Sa conception à poser facilite son installation sur un plan de travail et permet d’optimiser l’espace disponible en cuisine.

Avec une puissance totale de 12 kW, soit 0,75 kW par litre, cette friteuse assure une chauffe efficace pour répondre aux exigences du service professionnel. Son thermostat réglable de 50 à 190 °C permet d’adapter la température aux différentes préparations afin d’obtenir des aliments dorés et croustillants. Ses deux paniers facilitent la manipulation des produits et permettent de mieux organiser les cuissons.

La REDFOX FE 77 VT est conçue en acier inoxydable, avec une plaque supérieure et des éléments chauffants en inox AISI 304. Sa zone froide contribue à limiter la carbonisation des résidus alimentaires au fond des cuves, ce qui aide à préserver la qualité de l’huile et à éviter que les résidus brûlés n’altèrent le goût des aliments. Les éléments chauffants amovibles facilitent également l’accès aux cuves pour les opérations de nettoyage et d’entretien.

Son système de vidange en façade simplifie l’évacuation de l’huile usagée et facilite l’entretien quotidien. La friteuse dispose également d’un thermostat de fonctionnement, d’un thermostat de sécurité réglé jusqu’à 235 °C et d’une protection IPX4 des commandes contre les projections d’eau. Ses pieds réglables contribuent à assurer une installation stable sur le plan de travail.

Fonctionnant sur une alimentation électrique de 400 V triphasé, la REDFOX FE 77 VT convient aux établissements disposant d’une installation électrique adaptée à sa puissance. Livrée avec ses paniers et ses couvercles, elle constitue une solution pratique pour les professionnels recherchant une friteuse double performante, robuste et facile à entretenir.

Grâce à sa capacité totale de 16 litres, à sa puissance élevée et à son système de vidange intégré, cette friteuse REDFOX permet d’améliorer l’organisation du poste de friture et de répondre aux besoins des cuisines professionnelles proposant régulièrement des préparations frites.