Four à pizza à bois 1 chambre 8 pizzas NAPOLI BASE MAM FORNI
×
SERVICE CLIENT A VOTRE ECOUTE :
03 44 32 16 60
Du Lundi au Vendredi - De 9h à 12h 30 et 14h à 17h
CHR RESTAURATION
MON COMPTE
Connectez vous ▶
Panier d'achat
PANIER
contact par téléphone 03 44 32 16 60
Avis vérifiés
Comparer des produits
MAM FORNI

Four à pizza à bois 1 chambre 8 pizzas NAPOLI BASE MAM FORNI

Référence : NL120
Imprimer la fiche produit
Demande de renseignement Demande de renseignement


Dimensions four à bois : 1600x1800x2000/2200mm
Diamètre chambre : 1200mm
Largeur de bouche : 540/580mm
Capacité : 7 à 8 pizzas
Poids : 1100Kg

Veuillez nous contacter pour connaitre notre tarif
Votre compte de fidélité sera crédité de à l'achat de ce produit
Pays de fabrication Italie Italie
Garantie 1 an pièces
Délai d'expédition 3 à 4 semaines
Four à pizza à bois 1 chambre 8 pizzas NAPOLI BASE MAM FORNI

La tradition réinventée à travers un design attrayant pour les locaux qui veulent un grand impact visuel sans perdre la tradition du four statique.
 
Un four à pizza bois gaz statique – symbole du four à pizza Napolitain.
Le Four à pizza Napoli est proposé ici dans une version Statique. Il reprend les mêmes atouts que son grand frère , le Napoli en version Rotatif.

Assemblé à la main, le four à pizza Napoli est sans aucun doute le four idéal pour les pizzerias qui veulent maintenir la plus pure tradition de la pizza napolitaine.

Il permet une température de cuisson idéale située entre 300 et 400 °C. Une condition essentielle, afin d’obtenir la véritable pizza Napolitaine.

Une sole de cuisson de 12 cm d’épaisseur.
La sole de cuisson du four a fait l’objet d’une attention toute particulière. D’une épaisseur de 12 cm, celle-ci est constituée de plusieurs couches de matériaux réfractaires et de densité différentes. Ce qui permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur.
MarqueMAM FORNI
AlimentationBois
Ciamètre chambre1200mm
Dimensions extérieures1600x1800x2000/2200mm
Nombre de chambre(s)1
Nombre de pizza par chambre7 à 8
Poids1100Kg
MAM FORNI
L’histoire des fours MAM commence dans les années 60 par une rencontre entre Aurelio Malaguti et le propriétaire de la pizzeria « Da Nelson ». Ainsi, c’’est là, à Modène que va naitre le premier four à pizza à bois professionnel italien MAM. Et finalement, son remplacement n’est intervenu qu’en 2018 , après presque 59 ans de fonctionnement.

Le projet a été un succès dès le début et a été très bien accueilli dans le secteur de la restauration. Au fil des années, MAM Forni a su évoluer avec l’intégration de nouvelles technologies. Ce qui en conséquence, va conduire l’entreprise à devenir l’un des principaux fabricants de fours à bois en Italie puis dans le reste du monde.

Les fours MAM dans le monde entier

Dans les années 80, Aurelio décide d’amener la technologie des fours MAM hors d’Italie. Pour cela, il va créer le premier four à pizza professionnel, adapté au marché américain. Ainsi, ce fait historique va marquer le début de l’internationalisation de l’entreprise.

Par ailleurs, l’expérience, la recherche permanente de l’innovation ont conduit MAM Forni à être donc une entreprise reconnue internationalement

Pour conclure, MAMForni conçoit aujourd’hui sa troisième génération de fours !
 
ARTICLES POUVANT VOUS INTERESSER
Friteuse professionnelle à gaz 2x15 Litres sur socle MBM
Ref : GF15+15S
4 812,00 €HT
3 368,40 €HT
- 30%
Soubassement neutre fermé largeur 1200mm CAPIC profondeur 700mm
Ref : W543035
1 325,92 €HT
1 163,49 €HT
- 12%
Friteuse professionnelle électrique 15 Litres sur placard CAPIC profondeur 900mm
Ref : W291031
4 797,82 €HT
4 210,09 €HT
- 12%
Plan de travail sur socle avec colonne d'alimentation en eau MBM - DOMINA PRO 700
Ref : N72AW
1 878,99 €HT
1 315,29 €HT
- 30%
Soubassement réfrigéré 3 tiroirs longueur 1600mm MBM - DOMINA PRO 700
Ref : BR773C
9 632,95 €HT
6 743,06 €HT
- 30%
Système de filtration des huiles de friture Eco Oil F35
Ref : OIL F35
1 890,00 €HT
Notre site utilise les cookies.
Les cookies sont nécessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne.
Notre site utilise également les cookies pour établir des statistiques de visites.
Notre site utilise les cookies.
Les cookies sont nécessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne.
Notre site utilise également les cookies pour établir des statistiques de visites.