Four 2 x 6 pizzas électrique professionnel PYRALIS PIZZAGROUP

 

- Thermostat de sécurité et des chambres indépendantes
- Façade en acier, un corps pré-peint blanc gris, une porte en acier avec vitre équilibrée grâce à un ressort avec tirant réglable
- Un bouton pour l’ouverture ou la fermeture de l’évacuation de la vapeur et des poignées athermiques
- Les chambres de cuisson sont en acier inox et éclairées par un kit d’éclairage avec ampoule à haute isolation thermique
- Une pierre réfractaire est montée sur la résistance apparente de la voûte pour une tenue et une uniformité meilleures de la température.
- Les résistances de la voûte sont montées de manière échelonnée vers la porte afin de compenser la dispersion de chaleur provoquée par l’ouverture et la fermeture de la porte.
- Isolation des fours Pyralis moyennant des couches de laine supplémentaires afin de maintenir froide la zone autour du four
- Système de chauffage ACTIVESTONE : Temps de remontée plus rapide , maintien de température plus long, distribution de chaleur plus uniforme, meilleure cuisson; moins de temps et dispersion, plus d'économie et qualité de cuisson