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Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC

Référence : P 27
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC P 27
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC P 27
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC P 27
PANIMATIC (3)
Demande de renseignement Demande de renseignement


POUR CROISSANTS ET VIENNOISERIES
1 CELLULE
HUMIDITÉ SANS APPORT D'EAU EXTÉRIEUR
Dimensions : 565x890x2220mm
Capacité : 27 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw
Alimentation : MONO.240V
Porte vitrée éclairée en option
 

5 100,00 € HT
4 284,00 € HT
5 140,80 € TTC
ou par chèques 3 X 1428 € HT
ou leasing à partir de 87,82 €/mois
Demande de leasing
Votre compte de fidélité sera crédité de à l'achat de ce produit
Pays de fabrication France Pays de fabrication : France
Garantie 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Installation possible
Cliquez ici pour connaitre les modalités
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC

Cette armoire de fermentation est conçu pour la pousse croissants et viennoiseries
Elle a une capacité de 27 plaques pour des support 400x600
L'entrée s'effectue par le 400
L'espace entre les glissières (démontables) est de 60 mm

La fermentation contrôlée peut se faire sur plus de 60 heures
La plage de température régule de -10 à +35°C
L'hygrométrie (humidité) est réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
Le ferrage est à droite, sur demande à gauche
L'Armoire peut être démonté si nécessaire (passage étroit, cave...).
Construction métallique anti-corrosion
Isolation en polyuréthane injecté
Angles arrondis
Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
240V Mono
Intensité prise mono + terre = 16A
Tableau de commande standard 2008

Options sur demande :
Etuve (chaud uniquement et humidité avec apport d'eau extérieur)
Finition porte inox seulement
Finition extérieure inox
Coffret mural pour tableau 2008 et 2000 Dormillon V2
Groupe à eau
Groupe à distance
MarquePANIMATIC (3)
UsageExtrême
Apport d'eau extérieurNon
Dimensions supports400x600
Nombre de plaques27
PANIMATIC (3)
Depuis 1968, Panimatic crée du matériel de boulangerie & accessoires professionnel pour les artisans boulangers et pâtissiers dont le savoir-faire requiert une qualité d’équipement supérieure pour leur production quotidienne.

La robustesse indéniable du matériel Panimatic s’explique par sa fabrication française soignée et son expérience technique.

Panimatic s’applique à mettre sur le marché des équipements toujours plus performants et ergonomiques pour répondre aux exigences de chaque artisan. En proposant de faire du sur-mesure, la gamme de matériel devient modulable et est optimisée pour chaque demande particulière.
Options pour Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Options pour Armoire de fermentation PANIMATIC
Porte vitrée éclairée
Porte vitrée éclairée
référence : PORTEVITREE

500,00 € HT
600,00 € TTC

2 portes pleines superposées
2 portes pleines superposées
référence : 2PORTES

460,00 € HT
552,00 € TTC

2 portes vitrées éclairées superposées
2 portes vitrées éclairées superposées
référence : 2PORTESVITREES

1 275,00 € HT
1 530,00 € TTC

Groupe tropicalisé (prévoir + 100mm en hauteur) en Mono
référence : GROUPETROPICALISE

600,00 € HT
720,00 € TTC

Tableau 2000 Dormillon V2 (bloquage automatique fin de fermentation)
référence : TABLEAU2000

120,00 € HT
144,00 € TTC

Quantité


 
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