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Bar et boissons
Bars, cafés, hôtelsPour servir des boissons fraîches et des cocktails toute la journée.
Tous les articles ISA dans la rubrique MATERIEL FRIGORIFIQUE PROFESSIONNEL
ISA est né en Ombrie, au cœur de l'Italie qui crée la mode, le design et le style.
Depuis 1963, ISA produit dans sa région et, à partir de là, elle fournit des vitrines réfrigérées et du mobilier pour les lieux publics du monde entier. ISA travaille sur le marché à travers trois marques: ISA , COF , TASSELLI et HIZONE avec un volume de ventes supérieur à 120 millions d'euros en exportant, dans 107 pays, des produits de qualité avec un taux élevé de technologie et d'innovation, également en termes de durabilité en utilisant réfrigérants naturels.
ISA est aujourd'hui l'un des acteurs les plus importants au monde dans le domaine de l'aménagement intérieur des lieux publics, des vitrines et des armoires frigorifiques pour la glace et la pâtisserie et le mobilier professionnel. Au-delà de nombreux et prestigieux clients, qui utilisent quotidiennement les équipements ISA, l'entreprise collabore depuis des années avec d'importantes marques internationales, que ce sont: Ahold, Auchan, Autogrill, Billa, Bindi, Coldstone Creamery, Coca Cola, Conad, Coop , Cremonini, Brioche Doree, Haagen Dazs, Nestlé, Sammontana, Sturbucks et Unilever.
Conservez vos produits en toute sécurité avec notre matériel frigorifique professionnel : frigos et armoires réfrigérées, congélateurs, tables réfrigérées, saladettes, chambres froides et cellules de refroidissement. Pour la vente et le service, découvrez nos vitrines réfrigérées, arrière-bars et machines à glaçons. Restaurant, bar, boulangerie, boucherie ou commerce alimentaire : chaque appareil est pensé pour un usage intensif et le respect de la chaîne du froid.
15 articles
Vitrine réfrigérée à crème glacée 20 bacs ISABELLA
Réf : ISABELLA 10
RÉSERVE 10 BACS
Dimensions vitrine : 1317x906x1372mm
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 0.59Kw
Puissance : 0.59Kw
Température : -16/-14°C
Pays de fabrication : Italie 
Prix public : 5 649,55 € HT
3 304,99 € HT
- 41%
Soit 3 965,99 € TTC
A partir de 78,33 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées positive ventilée ISA - Cristal Tower
Réf : 75 LH RV TN
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
4 TABLETTES EN VERRE 554x509MM
Capacité vitrine : 243 Litres
Température : ventilée +1°/+10°C
Puissance : 0,45KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 5 900,00 € HT
3 451,50 € HT
- 42%
Soit 4 141,80 € TTC
A partir de 81,80 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées positive ventilée ISA - Cristal Tower
Réf : 75 RV TN
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
7 TABLETTES EN VERRE 554x509MM
Capacité vitrine : 373 Litres
Température : ventilée +1°/+10°C
Puissance : 0,47KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 6 290,00 € HT
3 679,65 € HT
- 42%
Soit 4 415,58 € TTC
A partir de 87,21 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées positive ventilée ISA - Cristal Tower
Réf : 93 LH RV TN
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
4 TABLETTES EN VERRE 734x509MM
Capacité vitrine : 322 Litres
Température : ventilée +1°/+10°C
Puissance : 0,5KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 6 425,00 € HT
3 758,62 € HT
- 42%
Soit 4 510,34 € TTC
A partir de 89,08 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées négative statique ISA - Cristal Tower
Réf : 75 LH RS TB
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
4 GRILLES 495x518MM
Capacité vitrine : 243 Litres
Température : statique -15°/-18°C
Puissance : 0,37KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 6 743,00 € HT
3 944,66 € HT
- 41%
Soit 4 733,59 € TTC
A partir de 93,49 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées positive ventilée ISA - Cristal Tower
Réf : 93 RV TN
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
7 TABLETTES EN VERRE 734x509MM
Capacité vitrine : 494 Litres
Température : ventilée +1°/+10°C
Puissance : 0,58KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 6 985,00 € HT
4 086,23 € HT
- 41%
Soit 4 903,48 € TTC
A partir de 96,84 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées négative statique ISA - Cristal Tower
Réf : 75 RS TB
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
Capacité vitrine : 373 Litres
Température : statique -15°/-18°C
Puissance : 0,82KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 7 115,00 € HT
4 162,28 € HT
- 41%
Soit 4 994,74 € TTC
A partir de 98,65 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées négative statique ISA - Cristal Tower
Réf : 93 LH RS TB
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
4 GRILLES 675x518MM
Capacité vitrine : 322 Litres
Température : statique -15°/-18°C
Puissance : 1,17KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 7 173,00 € HT
4 196,20 € HT
- 42%
Soit 5 035,44 € TTC
A partir de 99,45 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées négative statique ISA - Cristal Tower
Réf : 93 RS TB
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
7 GRILLES 675x518MM
Capacité vitrine : 494 Litres
Température : statique -15°/-18°C
Puissance : 1,2KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 7 799,00 € HT
4 562,42 € HT
- 41%
Soit 5 474,90 € TTC
A partir de 108,13 €/mois
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Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées positive ou négative ventilée ISA - Cristal Tower
Réf : 75 LH RV TB/TN
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
4 TABLETTES EN VERRE 554x509MM
Capacité vitrine : 243 Litres
Température : ventilée -18°/+10°C
Puissance : 1KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 7 982,00 € HT
4 669,47 € HT
- 42%
Soit 5 603,36 € TTC
A partir de 110,67 €/mois
Plus de détails
Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées positive ou négative ventilée ISA - Cristal Tower
Réf : 93 LH RV TB/TN
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
4 TABLETTES EN VERRE 734x509MM
Capacité vitrine : 322 Litres
Température : ventilée -18°/+10°C
Puissance : 1,05KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 8 908,00 € HT
5 211,18 € HT
- 42%
Soit 6 253,42 € TTC
A partir de 110,48 €/mois
Plus de détails
Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées positive ou négative ventilée ISA - Cristal Tower
Réf : 75 RV TB/TN
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
7 TABLETTES EN VERRE 554x509MM
Capacité vitrine : 373 Litres
Température : ventilée -18°/+10°C
Puissance : 1,04KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 8 380,00 € HT
5 372,64 € HT
- 36%
Soit 6 447,17 € TTC
A partir de 113,90 €/mois
Plus de détails
Vitrine réfrigérée 4 faces vitrées positive ou négative ventilée ISA - Cristal Tower
Réf : 93 RV TB/TN
CHOIX COULEUR NOIR OU BLANC
7 TABLETTES EN VERRE 734x509MM
Capacité vitrine : 494 Litres
Température : ventilée -18°/+10°C
Puissance : 1,25KwAlimentation : MONO.230V/1N
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 9 356,00 € HT
5 473,26 € HT
- 42%
Soit 6 567,91 € TTC
A partir de 116,03 €/mois
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Vitrine réfrigérée à crème glacée 6 bacs ONESHOW
Réf : Oneshow 120 Gelato
Dimensions: 1200x740x960mm
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 1Kw
Puissance : 1Kw
Température : -16/-14°C
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 9 459,00 € HT
5 533,52 € HT
- 41%
Soit 6 640,22 € TTC
A partir de 117,31 €/mois
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Vitrine réfrigérée à crème glacée 6+6 bacs sur roue CLASSIQUE
Réf : CARRETTINO CLASSIQUE
Dimensions: 945x2000x2081mm
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 0.50Kw
Puissance : 0.50Kw
Température : -16/-14°C
Pays de fabrication : Italie
Prix public : 11 398,00 € HT
6 667,83 € HT
- 42%
Soit 8 001,40 € TTC
A partir de 141,36 €/mois
Plus de détails15 articles
Bien équiper sa cuisine en matériel frigorifique professionnel
Le froid est le premier allié de la sécurité alimentaire. Du stockage des marchandises à la vente au comptoir, le matériel frigorifique professionnel protège vos produits, garantit le respect de la chaîne du froid et des règles HACCP, et réduit le gaspillage. Restaurant, bar, boulangerie, boucherie, traiteur, glacier ou collectivité : ce guide vous aide à identifier les équipements dont vous avez besoin, étape par étape, et à trouver la bonne catégorie parmi notre gamme. Nos conseillers étudient ensuite votre projet et organisent l'installation partout en France métropolitaine.
Le froid à chaque étape de votre activité
Un produit frais passe par plusieurs étapes entre sa livraison et son service. À chacune, un équipement frigorifique adapté maintient la chaîne du froid :
1Stocker les marchandises
Dès la livraison, les produits frais et surgelés sont rangés au froid. Frigos professionnels, congélateurs, réfrigérateurs coffres et, pour les gros volumes, chambres froides.
2Préparer au poste de travail
Les ingrédients restent au frais sous le plan de travail. Tables réfrigérées, saladettes, soubassements réfrigérés et kits réfrigérés à poser.
3Refroidir rapidement
Les préparations cuites à l'avance doivent refroidir vite pour rester sûres. Une cellule de refroidissement fait chuter leur température à cœur.
4Affiner et maturer
Viandes et fromages gagnent en saveur dans une ambiance contrôlée. Armoires de maturation et vitrines de maturation.
5Présenter et vendre
Les produits sont mis en valeur à la bonne température. Vitrines de présentation, vitrines et buffets libre-service, vitrines verticales et vitrines à poser.
6Transporter sans rupture
Pour livrer, servir un banquet ou vendre à l'extérieur. Chariots de transport réfrigérés, caissons isothermes et glacières électriques.
Les familles d'équipements frigorifiques
Glaces et desserts glacés
Glaciers, snacks sucrésPour fabriquer, présenter et servir glaces, sorbets et granités.
Hygiène et déchets
Toutes cuisinesPour limiter les odeurs et la prolifération bactérienne des déchets alimentaires.
Accessoires et budget
Entretien et équipementPour entretenir votre parc ou vous équiper à moindre coût.
Quel équipement frigorifique pour votre métier ?
| Métier | Équipements essentiels | Pour aller plus loin |
|---|---|---|
| Restaurant traditionnel | Frigos positifs, congélateur, table réfrigérée | Chambre froide, cellule de refroidissement |
| Pizzeria | Saladette ou table à pizza, frigo pour les pâtons | Arrière-bar, vitrine à desserts |
| Café, bar | Arrière-bar réfrigéré, machine à glaçons | Station cocktail, glace granulée |
| Boulangerie, pâtisserie | Armoire 600 x 400, vitrine de présentation | Cellule de surgélation, vitrine libre-service |
| Boucherie, traiteur | Chambre froide, vitrine de présentation | Armoire de maturation, chariot réfrigéré |
| Glacier, snack sucré | Turbine à glace, vitrine à crème glacée | Machine à l'italienne, granité |
| Self, collectivité | Chambres froides, cellule de refroidissement | Buffet réfrigéré, chariots réfrigérés |
Les notions à connaître avant de choisir
Froid positif ou négatif
Le positif conserve les produits frais, en général entre 0 et +8 °C. Le négatif conserve les surgelés, autour de -18 °C et en dessous.
Froid ventilé ou statique
Le froid ventilé répartit l'air froid de façon homogène et récupère vite après une ouverture. Le froid statique assèche moins les produits nus.
Classe climatique
Elle indique la température ambiante dans laquelle l'appareil garde ses performances. En cuisine chaude, choisissez une classe élevée, dite tropicalisée.
Classe énergétique
Les armoires réfrigérées professionnelles portent une étiquette énergie. Un appareil plus sobre coûte moins cher à faire fonctionner chaque jour.
Groupe intégré ou à distance
Le groupe intégré est simple à installer. Le groupe à distance garde la cuisine plus fraîche et plus silencieuse, mais demande un frigoriste.
Fluides frigorigènes
Les fluides naturels, comme le R290, sont aujourd'hui privilégiés pour leur faible impact sur l'environnement et leur efficacité.
Pour une implantation réussie, éloignez toujours le matériel froid des fours, friteuses et fourneaux, laissez le groupe froid respirer et prévoyez un entretien régulier. Notre plan 2D gratuit vous aide à organiser votre cuisine, et nos pièces détachées CHR vous accompagnent tout au long de la vie de vos appareils.
Questions fréquentes sur le matériel frigorifique professionnel
Quel matériel frigorifique faut-il pour équiper une cuisine de restaurant ?
La base comprend une ou plusieurs armoires réfrigérées positives, une armoire ou un congélateur négatif, et une table réfrigérée ou une saladette au poste de préparation. Selon votre volume, vous ajouterez une chambre froide pour le stockage et une cellule de refroidissement si vous cuisinez à l'avance. Pour le bar, prévoyez un arrière-bar réfrigéré et une machine à glaçons.
Dans quel ordre s'équiper en froid professionnel ?
Commencez par le stockage, indispensable dès l'ouverture : frigos et congélateurs, ou chambre froide pour les gros volumes. Équipez ensuite les postes de travail avec des tables réfrigérées et des saladettes. Ajoutez enfin les équipements liés à votre organisation et à la vente : cellule de refroidissement, vitrines, matériel de bar.
Froid positif ou froid négatif : quelle différence ?
Le froid positif conserve les produits frais au-dessus de 0 °C, en général entre 0 et +8 °C. Le froid négatif conserve les produits surgelés, en général autour de -18 °C et en dessous. La plupart des cuisines ont besoin des deux.
Matériel frigorifique neuf ou reconditionné ?
Le neuf offre la garantie constructeur, les dernières technologies et les meilleures performances énergétiques. Le reconditionné, contrôlé et remis en état, permet de s'équiper à moindre coût, par exemple pour un premier établissement ou un équipement d'appoint.
Comment entretenir son matériel frigorifique ?
Relevez les températures chaque jour, nettoyez l'intérieur et les joints chaque semaine, dépoussiérez le condenseur du groupe froid chaque mois et faites contrôler vos appareils une fois par an par un frigoriste. Un condenseur encrassé ou un joint abîmé sont les premières causes de surconsommation et de panne.
Livrez-vous et installez-vous le matériel frigorifique ?
Oui, CHR Restauration livre et installe le matériel CHR partout en France métropolitaine, des armoires réfrigérées aux chambres froides sur mesure. Contactez notre service client au 03 44 32 16 60 ou demandez un devis gratuit en ligne.
Un projet de cuisine ou de magasin ? Nos experts vous aident à choisir l'ensemble de votre matériel frigorifique.