Armoire de maturation 1 porte vitrée 700L
Cette armoire est réalisée avec un intérieur et extérieur en inox AISI 304, des angles intérieurs arrondis, fermeture automatique de la porte et pieds réglables en inox.
Elle offre 3 recettes préprogrammées, des paramètres programmables : température, humidité, vitesse de ventilation et temps de fonctionnement, une alarme HACCP et
enregistration des données avec connection wifi.
Cet appareil est doté d'un groupe réfrigérant tropicalisé ( t° env +43°C), d'un thermostat électronique, d'un dégivrage automatique, d'un régulateur d'humidité incorporé, d'une extraction d'air automatique par ventilateur aspirant et d'un gaz réfrigérant R404A.
Cette armoire de maturation posssède une serrure et une barre de suspension pour viande.