PLANCHA A GLACE POUR ICE ROLL

Suscitez l’attention lors de la préparation de vos glaces en proposant à vos clients un véritable show culinaire

 

Sur une Plancha givrée pour glaces en rouleaux, travaillez la glace et les fruits frais afin de réaliser de parfaits Ice-roll à déguster instantanément.

Préparez vos rouleaux de crème glacée avec différents ingrédients (fraises, citron, bananes, ...) souhaités par le clients puis avec une spatule, hachez et écrasez vos fruits tout en les mélangeant avec la crème. La préparation va geler au contact avec la plaque très froide. Vous pouvez alors racler la plaque pour former vos Ice Cream Rolls. Présentez ensuite vos Ice-Rolls dans des ramequins à emporter ou dans une assiette sur place.

 

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Plancha à glace Ice Roll à poser avec 4 bacs GN1/9 profondeur 100mm CATERCOOL

Réf : 712.038

Dimensions Teppanyaki à Glace : 1020x480x320mm

Surface de la plaque : Ø350mm

Température de congélation : -30° / -35°C

Température réglable : En 7 minutes à -28 °C et en 2 minutes à 0 °C

Puissance : 740W

Alimentation : MONO.230V

Garantie : 1 an pièces

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Délai d'expédition : Nous contacter

Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

975,12 € HT

Soit 1 170,14 € TTC

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Plancha à glace Ice Roll sur socle CATERCOOL

Réf : 712.040

Dimensions Teppanyaki à Glace : 680x600x800mm

Surface de la plaque : 500x500mm

Température de congélation : -30° / -35°C

Température réglable : En 7 minutes à -28 °C et en 2 minutes à 0 °C

Puissance : 1300W

Alimentation : MONO.230V

Garantie : 1 an pièces

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

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Plancha à glace Ice Roll sur armoire réfrigérée avec 6 bacs GN1/9 profondeur 100mm CATERCOOL

Réf : 712.045

Dimensions Teppanyaki à Glace : 1700x600x800mm

Surface de la plaque : 500x500mm

Température de congélation : -30° / -35°C

Température réglable : En 7 minutes à -28 °C et en 2 minutes à 0 °C

Puissance : 1500W

Alimentation : MONO.230V

Garantie : 1 an pièces

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Soit 2 555,26 € TTC

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