×
Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX
×
SERVICE CLIENT A VOTRE ECOUTE :
03 44 32 16 60
Du Lundi au Vendredi - De 9h à 12h 30 et 14h à 17h
CHR RESTAURATION
MON COMPTE
Connectez vous ▶
Panier d'achat
PANIER
contact par téléphone 03 44 32 16 60
Avis vérifiés
Comparer des produits
UNOX

Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX

Référence : XEBC-06EU-GPRM
Video Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX
Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX XEBC-06EU-GPRM Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX XEBC-06EU-GPRM Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX XEBC-06EU-GPRM Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX XEBC-06EU-GPRM Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400 BAKERTOP PLUS COUNTERTOP UNOX XEBC-06EU-GPRM
Imprimer la fiche produit
Demande de renseignement Demande de renseignement


SEMI-STATIQUE ET VENTILÉ
Capacité : 6
Dimensions plaques : 400x600mm
Puissance gaz : 19Kw
Puissance électrique : 1Kw
Tension : MONO.230V/1N
Commande : Tactile
Dimensions four : 860x967x842mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux

FORMATION OFFERTE

6 436,82 € HT
7 724,18 € TTC
ou leasing à partir de 136,46 €/mois
Votre compte de fidélité sera crédité de à l'achat de ce produit
Quantité
Pays de fabrication Italie Italie
Garantie 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition 4 à 6 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Four patisserie gaz 6 niveaux 600x400mm PLUS UNOX

Le four Bakertop version PLUS de chez UNOX est conçu pour des supports de cuisson en format pâtissier 400x600.
Ce four est adapté pour la cuisson de patisserie et viennoiserie.

Grâce à sa fonction DRY MAXI, il peut éliminer rapidement l'humidité de l'enceinte de cuisson.

Il est également équipé de la fonction AIR Maxi  : Ceux sont plusieurs ventilateurs avec inversion de rotation à 4 vitesses et fonction pulsée.

La multitude de vitesse vous permettra de travailler différentes recettes. Vous pourrez cuire des pâtisseries telle que de la pâte à choux grâce à la ventilation en semi-statique.

Ce four Multi-fonctionnel  peut être ultiliser pour des cuissons à convection dans une température de travail allant de 30°C à 260°C mais vous pouvez également agrandir votre activé en ajoutant un pôle Brasserie tout en faisant de la grande cuisine en bénéficiant d'une cuisson vapeur à basse température, mais aussi de la cuisson à coeur à l'aide d'une sonde à MULTI.Point qui permet une cuisson plus précise que la version ONE qui est en MONO.Point

Vous pouvez aller encore plus loin en dessinant vos processus de cuisson directement sur votre écran grâce à la fonction MIND Maps. Vous avez la possibilité d'enregistrer jusqu'à 384 programmes avec nom, image ou signature.

Fini les entretiens long et laborieux, Le Four pâtissier Bakertop version PLUS est doté de 4 programmes de lavage automatique mais également d'un détecteur de niveau d'eau et de détergent avec la fonction Rotor KLEAN.

Vous faites également des économies d'eau et de détergent avec la fonction SENSE.Klean qui permet d'estimer le degré de saleté à l'intérieur de la chambre de cuisson du four est suggère le programme de nettoyage le plus adapté.

La version PLUS a une technologie plus pointue que la version ONE. De nouvelles fonctions sont à votre disposition, cette version recèle de surprise.

Ainsi vous découvrirez les fontions ADAPTAVIE.Cooking qui règle automatiquement les paramètres de cuisson pour garantir des résultats reproductible, SMART.Preheating qui règle automatiquement la température et la durée du préchauffage, mais aussi l'AUTO.SOFT qui va gérer l'ascension thermique qui rendra la montée en température plus délicate.

Beaucoup d'autres fonctions sont disponibles que vous pouvez retrouvez dans notre onglet documentation.
 
*Monté en gaz de ville (gicleurs butane/propane fournis, non montés)
MarqueUNOX
AlimentationGaz
Capacité6 niveaux
commandeTactile
CourantXEBC-06EU-GPRM
Dimensions four860x967x843mm
Dimensions plaques400x600mm
Puissance1Kw
UNOX
Unox nait en 1990 avec la production des fours Arianna XF030, fondateurs de la ligne actuelle Line Micro™, destinés principalement au marché italien.
La croissance internationale de l'entreprise continue. Unox est présente avec un vaste réseau de bureaux et filiales dans le monde entier jusqu'à atteindre sur la ligne d'arrivée 110 pays dans lesquels la marque et ses produits sont distribués. Depuis le printemps 2014 la technologie exclusive MIND.Maps commence à prendre corps et sera disponible et commercialisée l'année suivante. Intégrée en 2015 dans les productions de série des gammes CHEFTOP MIND.Maps™ et BAKERTOP MIND.Maps™, cette nouvelle technologie marque un avancement significatif des fours haut de gamme. Cela confirme aussi la place d'Unox aux sommets de l'innovation dans le marché des fours professionnels.
 
ARTICLES POUVANT VOUS INTERESSER
Buffet réfrigéré avec cuve pour 2 bacs GN1/1 INFRICO - Série SELF-SERVICE - Gastrobuffets
Ref : MB80CF2
5 653,00 €HT
3 968,41 €HT
- 30%
Four mixte à gaz 10 niveaux GN2/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX
Ref : XEVC-1021-GPRM
17 200,00 €HT
12 709,42 €HT
- 26%
Plancha professionnelle électrique lisse et rainurée en inox 2 zones CAPIC profondeur 700mm
Ref : W542916+X050982
5 821,29 €HT
5 108,18 €HT
- 12%
Friteuse à churros professionnelle électrique 30 Litres BERTRAND
Ref : IBERICA/CE-80-C
10 852,82 €HT
5 771,76 €HT
- 47%
Machine à emballer sous vide de table Longueur de scellage 420mm BOSS VAKUUM
Ref : MAX 42
3 990,00 €HT
3 231,90 €HT
- 19%
Machine à glace granulée 250/300Kg modulaire HOSHIZAKI - FM-300AKE-HC/N-SB
Ref : FM-300AKE-HC/N-SB
7 091,00 €HT
6 502,81 €HT
- 8%
Notre site utilise les cookies.
Les cookies sont nécessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne.
Notre site utilise également les cookies pour établir des statistiques de visites.
Notre site utilise les cookies.
Les cookies sont nécessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne.
Notre site utilise également les cookies pour établir des statistiques de visites.