Votre partenaire depuis 11 ans
Service client
Service client
facebook Chr restauration
google+ Chr restauration
youtube Chr restauration
Compte client
0 article
Conseils sur mesure
Service après-vente
Services exclusifs
Choix de matériel
Conseils sur mesure

Armoire de maturation pour viande 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FC

Référence : AL4S/FC
DIAMOND
Demande de renseignement Demande de renseignement


CABINE SPÉCIFIQUE POUR LA VIANDE
1 PORTE PLEINE
Dimensions : 790x1095x2025mm
Température : ventilée -3 / +35°C 
Hygrométrie : de 30 à 99%
Capacité : 20x GN2/1
Puissance : 0,7kw
Tension : MONO.230V
3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1

5 929,63 € HT
4 316,77 € HT
5 180,12 € TTC
ou par chèques 3 X 1438,92 € HT
ou leasing à partir de 88,49 €/mois
Demande de leasing
Votre compte de fidélité sera crédité de à l'achat de ce produit
Pays de fabrication Italie Pays de fabrication : Italie
Garantie 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition 1 à 2 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

STOCK EN TEMPS REEL
Cliquez ici pour connaitre les disponibilités
Installation possible
Cliquez ici pour connaitre les modalités
Armoire de maturation pour viande 850 Lit. ventilée, 1 porte, 20x GN 2/1

Cette armoire est munie d'une mémoire avec 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler température,
humidité ainsi que le temps (modifiables à souhait) programmes spécifiques pour la maturation de viandes "DRY AGED MATURING",
mais également pour les charcuteries ainsi que les fromages " FERMENTING AGING".
Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification.
Renouvellement de l'air à l'intérieure de l'armoire, extraction automatique.
Distribution homogène de l'air réfrigérée, température uniforme.

Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), 4 pieds en inox réglables.

Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm),
fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités).

Porte avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage),
charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (Dispositif alarme sonore et visuel pour "porte ouverte").

En dotation : 3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1, pour maturation viande.

Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte.
Eclairage interne, avec interrupteur
De série avec serrure à clés.

Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection.
Groupe compresseur (T° ambiante +43°), condenseur ventilé.
Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent).
Panneau de commande TOUCH SCREEN (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP.
Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolé).
Gaz réfrigérant R134.
MarqueDIAMOND
UsageIntensif
Dimensions790x1000x2025mm
Groupe tropicaliséAvec
Nombre de porte(s)1
Température-3/+35°C
Type d'étagèreGrille
DIAMOND
Depuis 1985 Diamond® participe à l’essor du secteur des équipements pour cuisines professionnelles et de réfrigération. La notoriété et la réussite de la marque Diamond® épaulée par une organisation sans faille positionnent la société Diamond® Europe dans le top cinq de la distribution européenne avec un chiffre d’affaires au-dessus des 40 millions d’euros. Les valeurs Diamond® : vous simplifier le travail tout en accroissant votre productivité, et ce avec une maîtrise des coûts.
Options pour Armoire de maturation pour viande 1 porte pleine 850L DIAMOND - AL4S/FC
Armoire maturation AL4S/L
Armoire maturation grille inox
Quantité  
Armoire maturation grille inox
référence : AIVX-L

76,00 € HT
91,20 € TTC

Armoire maturation kit 4 roulettes
Armoire maturation kit 4 roulettes
référence : AIK4-L

130,00 € HT
156,00 € TTC

Armoire maturation paire glissiere
Quantité  
Armoire maturation paire glissiere
référence : AICG-4S-L

27,00 € HT
32,40 € TTC

Armoire maturation pédale pour ouverture
Armoire maturation pédale pour ouverture
référence : AIOP-L

50,00 € HT
60,00 € TTC

Armoire maturation structure pour crochet
Quantité  
Armoire maturation structure pour crochet
référence : AICG-4S-SX

63,00 € HT
75,60 € TTC

Quantité


 
ARTICLES POUVANT VOUS INTERESSER
GROUPE TROPICALISE
Dimensions tour réfrigéré : 1510x800x825 mm
Capacité : 14 plaques 400x600
Température : Positif -2°C/+8°C
Puissance : 0.25Kw
Alimentation : MONO.220V
SUR ROULETTES ...
1 162,82 € HT
Tour pâtissier 400x600 inox 2 portes ATOSA
Tour pâtissier 400x600 inox 2 portes ATO...
POUR ENVIRONNEMENTS DIFFICILES
SANS MÉTROLOGIE LÉGALE
Dimensions balance : 440x740x920mm
Dimensions plateau : 650x500mm
Portée : de 150 à 300Kg
Précision : de 20 à 50g
Tension : MONO ...
639,45 € HT
Balance professionnelle industrielle Defender 3000 Hybrid OHAUS
Balance professionnelle industrielle Def...
2 PORTES
Dimensions four : 800x725x630/660mm
Alimentation : Électrique
Puissance : 1.5W
Tension : MONO.230V
1 761,26 € HT
Soubassement étuve largeur 800mm CAPIC profondeur 700mm
Soubassement étuve largeur 800mm CAPIC p...
Dimensions distributeur granita : 200x600x840mm
Nombre de cuve(s) : 1
Capacité cuve : 10 Litres
Tension : MONO.230V
Puissance : 530W
996,92 € HT
Machine à granité et sorbet 1 cuve 10 Litres DIAMOND
Machine à granité et sorbet 1 cuve 10 Li...
PLAQUE CHROMÉE
Épaisseur acier : 12mm
Dimensions plaque à snacker : 600x600x270mm
Surface utile : 600x550mm
Puissance : 10,2Kw
Alimentation : GAZ DE VILLE OU GAZ BOUTEILLE
1 852,20 € HT
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zones MBM
Plancha professionnelle gaz lisse 2 zone...
Longueur : 500mm
Manche : palissandre
167,62 € HT
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 500mm - 162.34.01
Couteau à thon professionnel Lame cranté...
Notre site utilise les cookies.
Les cookies sont nécessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne.
Notre site utilise également les cookies pour établir des statistiques de visites.
Notre site utilise les cookies.
Les cookies sont nécessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne.
Notre site utilise également les cookies pour établir des statistiques de visites.