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1 - Friteuse professionnelle
Une friteuse professionnelle pour commencer est un ustensile de cuisine qui permet de frire des aliments sans renverser de l’huile un peu partout. C’est bien pratique parce que cela aide à gérer de façon efficiente l’espace dans une sandwicherie. L’on maintient alors la propreté des lieux tout en prenant soin de réguler le flux d’huile à employer. Cela s’avère très dynamique comme outil de cuisine.
La friteuse professionnelle standard est encore plus intéressante puisqu’elle est faite en inox. Cela en rajoute à son caractère ergonomique. On peut en faire une bonne alliée surtout qu’il ne faudra pas passer trop de temps à la nettoyer, le matériau de fabrication rendant la tâche plus aisée.
2 - Friteuse à haut rendement
L’on vous propose de choisir une friteuse professionnelle spécifique lorsque vous savez déjà à quoi vous attendre sur votre site, dans votre restaurant ou sandwicherie. C’est dire qu’un cuisinier expert doit sélectionner ses ustensiles de cuisine en fonction de ses besoins, de ses priorités. Cela s’impose donc dans ce cas.
Une friteuse à haut rendement est bien plus utile dans les cas de production de masse de frites. Vous en aurez besoin si vos clients ou leurs commandes sont toujours en grand nombre. Il s’agit d’un outil résistant qui vous permettra de faire de l’économie de temps et d’énergie. Le professionnel devrait y trouver pour son investissement. Vous n’aurez plus à vous offrir plusieurs friteuses pour compenser. Une seule fera l’affaire et c’est la friteuse à haut rendement.
3 - Friteuse à pression
Comme son nom l’indique, une friteuse à pression est un outil qui fait de la friture à pression. Vous profitez alors globalement d’une réduction de votre facture d’électricité. Cela ne devrait pas faire de mal à une sandwicherie censée tourner 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
L’appareil à la livraison est déjà pourvu d’une option de contrôle électrique et d’un filtrage d’huile optimisé. Outre ce fait, vous aurez la possibilité de programmer à chaque fois vos opérations. Cela laisse un peu de temps pour s’occuper d’une autre commande ou d’autres instructions. Il faut rappeler qu’il y a selon le prix dévoué à l’achat un écran qui vous permet de prendre les informations sur le processus en cours dans la friteuse, en temps réel.
4 - Friteuse à poser
Si vous adorez faire la cuisine par vous-même et vous occuper de tout ce qui touche à l'estomac de vos clients, il suffit de prendre une friteuse à poser. Vous aurez alors une manche à tenir pour déplacer les frites obtenues. D’abord, au début de la cuisson, vous les mettez crues dans le panier et vous posez l’ensemble dans la machine.
Une fois que c’est fait, certaines machines vont vous donner la main pour verrouiller le panier dans la machine. Dès que vous êtes sûr que tout est prêt, vous pouvez lancer l’opération. Dès qu’elle arrive à terme, il ne vous reste qu’à ressortir vos frites et à les servir à vos clients avec votre plus large sourire. Cela aide à avoir des repas chauds.
5 - Friteuse sur coffre
Cette machine est bien utile pour une cuisine n’ayant pas assez d’espace. Pour un début dans la sandwicherie, vous pouvez jeter votre dévolu sur cet outil. Il est question d’opter pour un appareil que bon nombre de professionnels ont déjà validé. Vous ne ferez que confirmer leur confiance en l’outil après quelques jours d’utilisation.
A priori, la friteuse sur coffre une machine bien performante qui survit à tous les établissements où l’on s’occupe des papilles gustatives d’êtres humains. En plus, vous y avez un emplacement de rangement. Vous pourrez directement y conserver un petit stock de frites que vous venez de finir. Ce supplément pourra être servi aux clients retardataires.