Pétrin pizza tête et cuve fixes 41 Litres ZANOLLI - GALASSIA 35 S

 

Les pétrins à spirale de la ligne Galassia Pizza sont des machines fiables étudiées pour satisfaire les nombreuses exigences des pizzerias modernes. Le nombre élevé de tours par minute permet de travailler des pâtes d’une hydratation allant de 55% jusqu’à des taux élevés.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
• Spirale en acier inoxydable, résistante à une utilisation professionnelle
• La chaîne de transmission permet une durée et une résistance plus longue de la transmission
• Les modèles de 18 et 25 kg peuvent avoir la tête renversable dans la version Spécial, et sont équipés d’une tête renversable et d’une cuve extractible dans la version Super
• Kit roues Galassia (en option)