Votre partenaire depuis 11 ans
Service client
Service client
facebook Chr restauration
google+ Chr restauration
youtube Chr restauration
Compte client
0 article
Conseils sur mesure
Service après-vente
Services exclusifs
Choix de matériel
Conseils sur mesure
Coutellerie

Nos couteaux sont fabriqués à partir d’aciers français et suédois constitués de 0,40% de carbone, 13% de chrome et
de molybdène, élément améliorant la résistance à la corrosion. Les lames ont une dureté comprise entre 52 et 54 HRC
(norme de dureté Rockwell). Ces niveaux de dureté permettent d’obtenir à la fois un pouvoir de coupe optimale et une
dureté à la coupe.

Nos manches ont été élaborés en fonction des paramètres des utilisateurs. La soie longue surmoulée par le manche
empêche le démanchage et garantit une solidité à toute épreuve. L’ajout d’élastomère au polypropylène procure un
plus grand confort d’utilisation ainsi qu’un meilleur grip (les modèles avec rivets ont un manche en ABS conférant un
aspect bois). Enfin la garde est étudiée pour protéger de la lame en cas de glissement accidentel.

Éviter d’utiliser le couteau sur des surfaces dures (verre, céramique, granit) : privilégier le plastique ou le bois.

Il est recommandé de laver son couteau à la main puis de l’essuyer avec un chiffon doux avant de le ranger. Nos
couteaux en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle mais l’utilisation de celui-ci nuit gravement à la
durée de vie. 

Type d'usage INFO
Longueur(mm)
Min. Max.
Couteau à filets de sole professionnel Manche noir Longueur lame 170mm - 346-17
Couteau à filets de sole professionnel Manche noir Longueur lame 170mm - 346-17
Réf : 346-17
Longueur : 170mm
Manche : polypropylène noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 17,10 € HT
8,89 € HT
10,67 € TTC
Longueur : 170mm
Manche : polypropylène noir
DETAILS
Couteau à filets de sole professionnel Manche noir Longueur lame 170mm - 346-17
Couteau à filets de sole professionnel Manche noir Longueur lame 170mm - 346-17
Réf : 346-17
Prix public : 17,10 € HT
8,89 € HT
Couteau à filets de sole professionnel Manche bleu Longueur lame 170mm - 6346-17
Couteau à filets de sole professionnel Manche bleu Longueur lame 170mm - 6346-17
Réf : 6346-17
Longueur : 170mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 17,20 € HT
8,94 € HT
10,73 € TTC
Plus de détails
Longueur : 170mm
Manche : polypropylène bleu
Couteau à filets de sole professionnel Manche bleu Longueur lame 170mm - 6346-17
Couteau à filets de sole professionnel Manche bleu Longueur lame 170mm - 6346-17
Réf : 6346-17
Prix public : 17,20 € HT
8,94 € HT
Couteau à filets de sole professionnel Manche noir Longueur lame 200mm - 346-20
Couteau à filets de sole professionnel Manche noir Longueur lame 200mm - 346-20
Réf : 346-20
Longueur : 200mm
Manche : polypropylène noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 18,10 € HT
9,41 € HT
11,29 € TTC
Plus de détails
Longueur : 200mm
Manche : polypropylène noir
Couteau à filets de sole professionnel Manche noir Longueur lame 200mm - 346-20
Couteau à filets de sole professionnel Manche noir Longueur lame 200mm - 346-20
Réf : 346-20
Prix public : 18,10 € HT
9,41 € HT
Couteau à filets de sole professionnel Manche bleu Longueur lame 200mm - 6346-20
Couteau à filets de sole professionnel Manche bleu Longueur lame 200mm - 6346-20
Réf : 6346-20
Longueur : 200mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 18,20 € HT
9,46 € HT
11,35 € TTC
Plus de détails
Longueur : 200mm
Manche : polypropylène bleu
Couteau à filets de sole professionnel Manche bleu Longueur lame 200mm - 6346-20
Couteau à filets de sole professionnel Manche bleu Longueur lame 200mm - 6346-20
Réf : 6346-20
Prix public : 18,20 € HT
9,46 € HT
Écailleur double professionnel Manche noir Longueur lame 160mm - 412-16
Écailleur double professionnel Manche noir Longueur lame 160mm - 412-16
Réf : 412-16
Longueur : 160mm
Manche : polypropylène noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 38,54 € HT
20,04 € HT
24,05 € TTC
Plus de détails
Longueur : 160mm
Manche : polypropylène noir
Écailleur double professionnel Manche noir Longueur lame 160mm - 412-16
Écailleur double professionnel Manche noir Longueur lame 160mm - 412-16
Réf : 412-16
Prix public : 38,54 € HT
20,04 € HT
Écailleur double professionnel Manche bleu Longueur lame 160mm - 162.06.02B
Écailleur double professionnel Manche bleu Longueur lame 160mm - 162.06.02B
Réf : 162.06.02B
Longueur : 160mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 38,68 € HT
20,11 € HT
24,13 € TTC
Plus de détails
Longueur : 160mm
Manche : polypropylène bleu
Écailleur double professionnel Manche bleu Longueur lame 160mm - 162.06.02B
Écailleur double professionnel Manche bleu Longueur lame 160mm - 162.06.02B
Réf : 162.06.02B
Prix public : 38,68 € HT
20,11 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 300mm - 6413-30
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 300mm - 6413-30
Réf : 6413-30
Longueur : 300mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 76,00 € HT
39,52 € HT
47,42 € TTC
Plus de détails
Longueur : 300mm
Manche : polypropylène bleu
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 300mm - 6413-30
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 300mm - 6413-30
Réf : 6413-30
Prix public : 76,00 € HT
39,52 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 300mm - 413-30
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 300mm - 413-30
Réf : 413-30
Longueur : 300mm
Manche : polypropylène noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 77,00 € HT
40,04 € HT
48,05 € TTC
Plus de détails
Longueur : 300mm
Manche : polypropylène noir
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 300mm - 413-30
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 300mm - 413-30
Réf : 413-30
Prix public : 77,00 € HT
40,04 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 350mm - 413-35
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 350mm - 413-35
Réf : 413-35
Longueur : 350mm
Manche : polypropylène noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 83,00 € HT
43,16 € HT
51,79 € TTC
Plus de détails
Longueur : 350mm
Manche : polypropylène noir
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 350mm - 413-35
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 350mm - 413-35
Réf : 413-35
Prix public : 83,00 € HT
43,16 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 350mm - 6413-35
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 350mm - 6413-35
Réf : 6413-35
Longueur : 350mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 83,00 € HT
43,16 € HT
51,79 € TTC
Plus de détails
Longueur : 350mm
Manche : polypropylène bleu
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 350mm - 6413-35
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 350mm - 6413-35
Réf : 6413-35
Prix public : 83,00 € HT
43,16 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 350mm - 6411-35
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 350mm - 6411-35
Réf : 6411-35
Longueur : 350mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 83,00 € HT
43,16 € HT
51,79 € TTC
Plus de détails
Longueur : 350mm
Manche : polypropylène bleu
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 350mm - 6411-35
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 350mm - 6411-35
Réf : 6411-35
Prix public : 83,00 € HT
43,16 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 330mm - 6713933C
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 330mm - 6713933C
Réf : 6713933C
Longueur : 330mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 89,00 € HT
46,28 € HT
55,54 € TTC
Plus de détails
Longueur : 330mm
Manche : polypropylène bleu
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 330mm - 6713933C
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 330mm - 6713933C
Réf : 6713933C
Prix public : 89,00 € HT
46,28 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche noir Longueur lame 420mm - 80637
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche noir Longueur lame 420mm - 80637
Réf : 80637
Longueur : 420mm
Manche : polypropylène noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 105,00 € HT
54,60 € HT
65,52 € TTC
Plus de détails
Longueur : 420mm
Manche : polypropylène noir
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche noir Longueur lame 420mm - 80637
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche noir Longueur lame 420mm - 80637
Réf : 80637
Prix public : 105,00 € HT
54,60 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 420mm - 6413-42
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 420mm - 6413-42
Réf : 6413-42
Longueur : 420mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 105,00 € HT
54,60 € HT
65,52 € TTC
Plus de détails
Longueur : 420mm
Manche : polypropylène bleu
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 420mm - 6413-42
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche bleu Longueur lame 420mm - 6413-42
Réf : 6413-42
Prix public : 105,00 € HT
54,60 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 420mm - 413-42
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 420mm - 413-42
Réf : 413-42
Longueur : 420mm
Manche : polypropylène noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 110,00 € HT
57,20 € HT
68,64 € TTC
Plus de détails
Longueur : 420mm
Manche : polypropylène noir
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 420mm - 413-42
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 420mm - 413-42
Réf : 413-42
Prix public : 110,00 € HT
57,20 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 420mm - 6411-42
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 420mm - 6411-42
Réf : 6411-42
Longueur : 420mm
Manche : polypropylène bleu
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 110,00 € HT
57,20 € HT
68,64 € TTC
Plus de détails
Longueur : 420mm
Manche : polypropylène bleu
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 420mm - 6411-42
Couteau à poisson professionnel Lame microdentée Manche bleu Longueur lame 420mm - 6411-42
Réf : 6411-42
Prix public : 110,00 € HT
57,20 € HT
Trancheur tête de thon professionnel Manches noirs Longueur lame 500mm - 395-50
Trancheur tête de thon professionnel Manches noirs Longueur lame 500mm - 395-50
Réf : 395-50
Longueur : 500mm
Manches : polypropylène noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 158,00 € HT
82,16 € HT
98,59 € TTC
Plus de détails
Longueur : 500mm
Manches : polypropylène noir
Trancheur tête de thon professionnel Manches noirs Longueur lame 500mm - 395-50
Trancheur tête de thon professionnel Manches noirs Longueur lame 500mm - 395-50
Réf : 395-50
Prix public : 158,00 € HT
82,16 € HT
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 650mm - 80635
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 650mm - 80635
Réf : 80635
Longueur : 650mm
Manche : ABS noir 3 rivets
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 189,00 € HT
98,28 € HT
117,94 € TTC
Plus de détails
Longueur : 650mm
Manche : ABS noir 3 rivets
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 650mm - 80635
Couteau à poisson professionnel Lame crantée Manche noir Longueur lame 650mm - 80635
Réf : 80635
Prix public : 189,00 € HT
98,28 € HT
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 400mm - 162.33.01
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 400mm - 162.33.01
Réf : 162.33.01
Longueur : 400mm
Manche : palissandre
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 270,00 € HT
140,40 € HT
168,48 € TTC
Plus de détails
Longueur : 400mm
Manche : palissandre
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 400mm - 162.33.01
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 400mm - 162.33.01
Réf : 162.33.01
Prix public : 270,00 € HT
140,40 € HT
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 500mm - 162.34.01
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 500mm - 162.34.01
Réf : 162.34.01
Longueur : 500mm
Manche : palissandre
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 307,00 € HT
159,64 € HT
191,57 € TTC
Plus de détails
Longueur : 500mm
Manche : palissandre
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 500mm - 162.34.01
Couteau à thon professionnel Lame crantée Manche palissandre Longueur lame 500mm - 162.34.01
Réf : 162.34.01
Prix public : 307,00 € HT
159,64 € HT
Couteau à saumon professionnel à barrettes Manche noir Longueur lame 400mm - 162.70.02
Couteau à saumon professionnel à barrettes Manche noir Longueur lame 400mm - 162.70.02
Réf : 162.70.02
Longueur : 400mm
Manche : ABS noir
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
L2G

Prix public : 315,00 € HT
163,80 € HT
196,56 € TTC
Plus de détails
Longueur : 400mm
Manche : ABS noir
Couteau à saumon professionnel à barrettes Manche noir Longueur lame 400mm - 162.70.02
Couteau à saumon professionnel à barrettes Manche noir Longueur lame 400mm - 162.70.02
Réf : 162.70.02
Prix public : 315,00 € HT
163,80 € HT
Notre site utilise les cookies.
Les cookies sont nécessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne.
Notre site utilise également les cookies pour établir des statistiques de visites.
Notre site utilise les cookies.
Les cookies sont nécessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne.
Notre site utilise également les cookies pour établir des statistiques de visites.